■ 10/21-タラチリ　　2014/10/21(火)　曇り　+11.4→+15.5 No.740 晩）19:21 ■タラチリ ★白菜とキクラゲの甘酢炒め ■トマト ■スープ（舞茸・卵・ねぎ） お昼に華菜さんで食べたタラがおいしかったので、エビチリをタラに置き換え。 揚げずに焼き揚げで。 くるるで、北海道産の生のキクラゲを、長沼で白菜を買って来ていたので、 もう一品は、お決まりの甘酢炒めを。 ……………………………………………………………………………………………… 朝）8:56 ■チーズ入りパン ■ヨーグルト＋ももジャム ■サラナ 夏の終わりに８瓶作ったももジャムはこれで終わりです。サビシイ〜 ……………………………………………………………………………………………… 昼）14:18 野幌まで出かけた帰り、久しぶりに葉菜さんに寄ってランチをいただいてきました。 メインはタラのトマトソースにしました。 どれも家庭的な味でおいしかった！ デザートはブラックベリーソースのアイスクリームでした。 今年は11月14日までの営業出そう。せめてもう1回くらい行きたいなぁ。 ……………………………………………………………………………………………… おやつ）17:46 ■カフェ・ラテ ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：59.0kg（前日比+400g）　BMI：23.94 カテゴリ:中華風 Re: 10/21-タラチリ　　投稿者： めいこ 投稿日：2014/10/22(Wed) 19:16 No.741-1 私の実家は冬になると必ず週に2回くらいはこの「鱈チリ」でした。 鱈は父親の大好物ですが、若かった姉と私にはあっさりしすぎて 物足らなかったような・・・ でも、60歳過ぎてからこういうものが好きになりました〜・・・ しつこいものは苦手です・・・♪ 下の話題ですが・・「揚げ出し豆腐」これも大好物です。 12月半ばからクリスマス休みの時に帰国する予定です。鱈ちりも揚げ出し豆腐も お寿司も食べるぞ〜！！！あと秋刀魚の開きも。（笑） Re: 10/21-タラチリ　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2014/10/22(Wed) 22:22 No.744-2 たらちりって関西ではあまりしないような気がします。 あっさりしててカロリーも少なくておいしいのにね。 関西では水炊きと言って、鶏、ブリなどの魚を白菜や白ネギ、豆腐など いろんなものを入れることが多いです。 ポン酢で食べる水炊きの他、味付けしただしで食べる寄せ鍋もあります。 私はポン酢の方が好きです♫ めいこさん、冬の日本食も楽しみですね。 Re: 10/21-タラチリ　　投稿者： シンシン 投稿日：2014/10/22(Wed) 22:52 No.745-3 あの〜、はるみさんの「たらちり」は、お鍋じゃなくて、 チリソースをからめたものではないですか？ 最初、私もお鍋のたらちりかと思いましたが、 文章を読むと「エビチリ」のエビをたらに変えたものだとありました。 Re: 10/21-タラチリ　　投稿者： suzie 投稿日：2014/10/22(Wed) 23:27 No.746-4 私も一瞬鍋の鱈ちりを想像しました（笑） エビチリのチリってチリソースだと思うけど、語源は？ そろそろ鍋の季節ですね。 Re: 10/21-タラチリ　　投稿者： めいこ 投稿日：2014/10/22(Wed) 23:53 No.747-5 寝る前にここを覗いて・・・あれま！！！ 本当だ！鍋がない〜(-_-;) はるみさんの言うチリはチリソースのチリでしたか・・・(-_-;) 私の頭は・・・土鍋に昆布を入れて真鱈に豆腐・・・真ん中に ネギ、おかか、だし醤油の湯飲みの様なものがありました。 とんちちゃんの言う野菜などを入れたものは夫の家で食べましたが おいしかったです。サトイモを入れるとおいしかったわ〜・・・ Re: 10/21-タラチリ　　投稿者： はるみ 投稿日：2014/10/22(Wed) 23:54 No.748-6 めいこさん、とんちゃん、紛らわしくてごめん！(^o^) シンシンさん、すーさん、フォローありがとう！(^o^) そうなの、エビチリならぬ、タラチリの方なの。 たしかに、タラチリは、ちり鍋のタラのほうが馴染みがあるよね。 めいこさんが書いているように、私も若い時は、タラチリ（お鍋の方ね） あっさりしすぎているような気がして、揚げてみたりしたけど、 今は、あのあっさりが、ポン酢と相まっていっそう美味しいと思うようになったわ。 お供は、絹ごし豆腐と、長ネギと昆布があればいいわ。 とんちゃん うちの実家も、寄せ鍋より、水炊きが多かったわ。 メインの具はその時によって、魚だったり、お肉だったりだったけど、 大根おろしと、ネギとすり生姜で、酢醤油で食べるのが好きだったわ （私の子供の頃は、ポン酢なんてしゃれたものは北海道にはなかったような） 具の中では、私は豚肉が一番好きだったわ。(*^_^*) シンシンさん そうなのチリソースを絡めたものdwす。 家のは、ウィスキー入りのソースで、タラは卵と片栗粉の衣付き。 ちょっと変わってておいしいよ。ぜひお試しあれ。 スーさん チリソースの方のチリの語源は、チリペッパーかな。 コロラドも寒くなったでしょう？ 札幌は今朝、初雪の予報だったけど、降らなかったみたい。 でも、今週中には来そうよ。

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