■ 2/4ー麸チャンプルー　　2014/02/04(火)　雪　-8.2→-3.7 No.79 晩）19:16 ■麸チャンプルー（ニラ・もやし）■目刺し■ほうれん草のおひたし（おかか） ■おから（ごぼう・人参・椎茸・ひじき・ちくわ・油揚げ）■大根のたまり漬け ★切り干し大根のハリハリ漬け■味噌汁（大根・油揚げ・春菊） 石垣島で食べてすっかり気に入った麸チャンプルー ３回めでやっと合格点になりました。 ブイヨンを溶かした水で戻して、絞ってから卵液につけて 油を敷いたフライパンで、フレンチトーストを焼くときのように じっくり焼いて一旦取り出し、野菜を炒めたところに戻して味付けて出来上がり。 これに使うのはs、車麸のようなしっかり密な麸より、棒麸のような 柔らかいのが卵液をタップリ吸ってふんわりおいしくできると思います。 ……………………………………………………………………………………………… 朝）9:10 ■野菜と豆のスープ キャベツ・人参・玉ねぎ・じゃが芋・セロリ エリンギ・シメジ・金時豆・枝豆・大豆・ベーコン ■チーズ入りパン ■ヨーグルト＋ラズベリー ……………………………………………………………………………………………… 昼）12:43 ■チャーハン（炊き込みご飯＋卵） ■ワカメと卵のスープ ■大根のたまり醤油漬け ……………………………………………………………………………………………… おやつ）328kcal ■マルセイバターサンド（165kcal）14:20 ■安納芋の焼き芋100g（163kcal）16:40 運動は雪かき3回合計1時間半くらい 消費カロリはタニタによると、私の体重では30分110kcalくらいなので、 差し引きトントンかな ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：58kg（前日と同じ）　BMI：23.53 カテゴリ:炒めもの Re: 2/4ー麸チャンプルー　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2014/02/04(Tue) 23:29 No.81-1   この麩のチャンプラーですが、味付けは？ お醤油系が合いそうですが、はるみさんが３回作って合格・・・ と言うことは微妙な味付けなのかな？ 食べた事ないので、どんな味付けにして良いのか分らないけど 食べてみたいわぁ〜(^-^*) Re: 2/4ー麸チャンプルー　　投稿者： はるみ 投稿日：2014/02/04(Tue) 23:45 No.82-2 みかんちゃん 味付けは、ガラスープ顆粒、塩とコショーだけなの。 これまでいまいちだったのは、一回目は具を入れすぎた（ニラともやしだけがgood） 2回めは車麸でしっかりしすぎてたの。 普通の安い棒麩を2センチ位に切って使ったのが本場のに近かったの。 棒麩1本に卵2個使いました。しっかり染み込ませてふんわり焼いてね。 で、私は仕上げにトロミつけて、ごま油ちょっと垂らしました。 麸がふわとろでおいしいです！ ぜひやってみてね、 Re: 2/4ー麸チャンプルー　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2014/02/05(Wed) 09:04 No.83-3   ありがとうございます(^-^*) 是非、作ってみます。 Re: 2/4ー麸チャンプルー　　投稿者： Suzie 投稿日：2014/02/05(Wed) 13:04 No.84-4 うちの婿さん　４週間で２０ポンド（９キロ）落ちたそうです。 健康状態も上向きだそうです。 もう少ししたら健康診断を受けるそうです。 休み時間を利用してジムで泳いだり、ビルの中を歩いてるそうですが、体重が急激に落ちるほどの運動はしていないのでダイエット効果だと思います。 ダイエットして健康になる、これが一番です。 コロラドは大雪で、昨日の雪かきは何だった？！ 運動だと思って又雪かきをしていたら顔見知りの鹿さんが３頭現れたのでパンを あげました。 顔には雪がかかっていて寒そう、餌も雪の下、今夜はみんなで団子にになって 固まって寝てるのかな。 Re: 2/4ー麸チャンプルー　　投稿者： はるみ 投稿日：2014/02/05(Wed) 23:32 No.85-5 スーさん それはよかったね〜。 ダイエットの目的は、脂肪を落として健康になることだものね。 まずは、正しい食生活を身につけられたらシメたもんだよね。 痩せてきたら体動かすのも苦じゃなくなるせいか、 もっと引き締めたいと欲が出てくるのか ある程度体重が落ちたら、運動意欲が自然と湧いてくるみたいね（私がそうだった） 今は雪かきもエクササイズだと思うと、楽しいよ。 あれだけ運動嫌いだった私が、雪が降るとニンマリよ。 変われば変わるもんだわ（笑）。 雪と寒波で、山の動物達も餌探しが大変だろうね。 スーさんとこは、鹿さんたちのオアシスだね。 春がくるまでみんな元気でいてほしいね。

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