■ 11/14-外食＠かまだ　　2014/11/14(金)　雪　-1.3→+2.1 No.849 今日の晩ご飯は、昨夜の残りものだったので、昼の食事から 昼）13:21 おとさん、休暇でゴルフの予定でしたが、雪で中止になったので、 用事ついでに、平日にしか行けない主婦ランチのお店に行くことに。 まるやま川中を目指しましたが、こんなお天気でも満席。 では別の場所にと、駐車場に戻ろうとして、駐車場の手前の路地の奥に ちょっと良さげなお店があるのをおとさんが発見。 「かまだ」という、元はおせんべ屋さんだったらしい和食屋さん。 ここも満席でした。全員主婦（笑） ちょうど、私達が入ると同時にひとテーブルあいたところで良かった。 「おもてなし御膳」梅と松があったので、それぞれ頼んでみました。 基本のセットは同じ。私は梅、おとさんが松 ご飯は白米と五穀米が選べます。 茶碗蒸しの中は鶏とギンナン、百合根饅頭の中に生のたらこが入って、岩のり銀あん、 赤だしは、湯葉とみつばとなめこ。 ちまちまと付いているおかずは、どれも丁寧に作っている味がしておいしく期待以上。 松の方は、百合根饅頭にエビが乗ってて（梅はすり生姜）、お造り付き。 今日は「シマアジと本マグロ」 デザートとコーヒーもついて梅が1,500円、松が2,000円 デザートは柿のシャーベットでしたが、どうやって作っているのか聞いてみたくなるほど、 甘みも香りもバランスよくて滑らか。 作り手は、カウンターの中にいた若い男性。 ちょっと、とっつきにくそうな人でしたが、会計の時に、どれもおいしかったと 伝えたら、にっこりしてくれました。 おかきが何種類か並べてあったので、 手土産と自宅用に買ってきました。 これも期待以上においしかった。 川中が満席だったおかげで、 良いお店に行き会ってよかった。 おとさんの嗅覚に感謝(^o^) ……………………………………………………………………………………………… 朝）10:15 ■チーズ入りパン ■トマト ■柿 ■ヨーグルト+りんごのコンポート ……………………………………………………………………………………………… おやつ）16:41 ■カフェ・ラテ＆おかき ……………………………………………………………………………………………… 晩）19:21 昨日のキムチ鍋の残りでうどんにしました。 今日のうどんは、「めん匠」の粉で作ったのでおいしく出来ました。 お供は、ヤーコンとみつばを、ごま油と塩、ガーリックパウダで味付けしたものです。 ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：58.6kg（前日比+100g）　BMI：23.77 カテゴリ:外食 Re: 11/14-外食＠かまだ　　投稿者： suzie 投稿日：2014/11/15(Sat) 08:03 No.852-1 参考にするために大きな写真でじっくり見ましたよ（笑） 最近ポカが多くて、昨夜ご飯のスイッチを入れようとしたら入らない！ 炊き上がりが最近イマイチなので炊飯器を買い換えようか迷ってたので 『アーお釜が壊れちゃった！早くオーダーすれば良かった！』 たまたまカレーだったので、ご飯なしじゃどうにもならないので焦る私、でも 何てことはない、お米を入れた内釜を入れてない状態でスイッチ押してただけでした。 ところでついでに質問です。 普通の炊飯器、IHの炊飯器、IHで圧力釜　　どれをお使いですか？ 私はずーっと壊れなかったので普通の炊飯器を１５年以上使ってるけど、そろそろ 買い替えの時期が来てると思い、ネットで色々調べています。 Re: 11/14-外食＠かまだ　　投稿者： めいこ 投稿日：2014/11/15(Sat) 08:49 No.853-2 お米で育っている私たちにはやはりおいしい白米が最高のものだと 海外に出て思いました〜・・・ でもって日本からIH　の炊飯器を持ってきましたが変圧器の大きなものが必要みたいです(-_-;) で、し方がないので、中国製の炊飯器を買いました・・あれれ・・・半分がほとんど生！（蒸し器として使っています。私は肉まんを作るので） この間日本へ戻った人が、「鍋帽子」を置いて行ってくれましたら・・・ わ〜！！！おいしいご飯が炊けました〜（難点はかなり重いことです） 中国産の日本米もおいしく炊けてバンザイ！ スーさんのところは家族が多いのでやはりスイッチ一つが良いでしょうかね・・・ こちら「ダイソー」があり、一人用の土鍋を使っている人もいます。 長々と・・・ ＞お刺身 シマアジと生マグロ・・・う〜ん・・・おいしそう!!!)^o^( 茶碗蒸しがついている！！！ Re: 11/14-外食＠かまだ　　投稿者： ＬＵＣＹ 投稿日：2014/11/15(Sat) 09:25 No.854-3 かまだ、ちゃう、釜だねえ、のお話。 スーさん 先日、日本に帰国される方から 炊飯ジャーいただきました。 右がいただいた新しいもの。 左がこれもいただいたものですが、古いもの。 どちらも、２４０Ｖまで対応です。 どちらもタイで買われたものですが、 新しいのもは、日本でも同じものが買えて、 それを海外に持ってくるための仕様がなされています。 新しいのは（と言っても４年以上使ったそうですけど） 内釜、黒い厚釜で、なおかつ日本仕様です。 なので、タイ米、日本米、おかゆ、玄米、ケーキとか 様々使えます。 あ、うちは、日本米ですけど。 不思議と、タイ米、急速コースで炊くと、日本米、一番おいしいんです。 ここで、見ました〜〜。 http://item.rakuten.co.jp/sacom/c/0000000199/ と、オカマ事情、ちゃう、お釜事情。 Re: 11/14-外食＠かまだ　　投稿者： はるみ 投稿日：2014/11/15(Sat) 15:23 No.855-4 オカマの話。 今の炊飯器を買った時に、「比べてみました」を書こうと思って 書いてなかったのを悔やまれる〜〜〜（笑） で、私なりの結論、書きたいので、みんな一緒に談話室に行こう！あはは 料理、盛り付け参考になるよね。＊上の写真に、注釈入れたから見てね。 私も、今度のおせちはこのスタイルで行こうと思ったわ。

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