■ 2/14-ちゃんこ鍋　　2019/02/14(木)　曇/雪　-7.8→-1.8　 No.108 ポン酢と大根おろし、柚子胡椒で食べる豚肉の水炊きにする予定で 買い物に行ったら、鴨のつくねの試食販売をしていたので、水炊きやめて ちゃんこ鍋風にしました。 （豚肩ロース・鴨つくね・白菜・椎茸・えのき・ねぎ・人参・白滝・豆腐） ■茹でブロッコリ■おにぎり■赤カブ粕漬け カテゴリ:鍋物 Re: 2/14-ちゃんこ鍋　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2019/02/15(Fri) 17:35 No.110-1   鴨つくねは出汁が出でしょうね 我家は中華丼を作ろうと思っています。 最近作ってないけど 我家のちゃんこ鍋は『北の富士』を真似て 豚骨から出汁をとって、ニンニクなど色々入れてスープを作っていました。 人が来る時だけ作っていたんですが、二人用に作るのが面倒で・・・（笑） 最近は貝付きのホタテもなかなか売ってないし ボタン海老・タラバガニの足・タラor赤魚　その他たくさんの食材が必要です。 材料費などを考えたら、食べに行った方が早いと思って・・・(^^ゞぽり 大勢でワイワイ食べていた頃が懐かしいわぁ〜 もう父も母も居なくなったら、皆で集まる事も少なくなりました。 その点、はるみさんの所は何時も集まって食事されて 良いなぁ〜と思いますよ〜(*^-^*) Re: 2/14-ちゃんこ鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2019/02/16(Sat) 00:20 No.111-2 あ。北の富士のちゃんこ鍋！ 家もちゃんこといえば、北の富士の味を思い出すわ。 あそこのはおいしかったよね。 家のおとさんも私も、お勤め時代に宴会で行ったよ。 （別々の勤務先だけど(^o^)） 今もあるのかなぁ

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