■家の晩ご飯-2019年■

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new 3/22-野菜スープ  2019/03/22(金) +0.1→+6.4 No.175


野菜スープとアボカドトマトサラダと
おとさんには、昨夜の残りのローストチキンでサンドイッチを
あまりお腹が空いていなかった私はソーセージエッグで

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■サンドイッチ(ローストチキン・レタス・トマト・マスタード・マヨネーズ)
■アボカドとトマトサラダ
■野菜スープ(キャベツ・玉ねぎ・トマト缶・セロリ・人参・ベーコン)
■ソーセージと目玉焼き
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カテゴリ:洋風






new 3/21-パスタとチキン  2019/03/21(木)晴+4.7→+13.2 No.174


何年か前売られていた、マギーのオーブンマジック。
調味料と耐熱パウチがセットになっていて、袋の中に具材を入れて
調味料をまぶして200℃のオーブンで30分。
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ペラペラの袋で、プーッと膨れるので破れないかしらと心配になりますが、大丈夫
オーブンも汚れず、蒸し焼きになった鶏は柔らかく出来上がり。
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とても便利だったんですが、日本では売れなかったのか
すぐに廃番になっちゃいました。
あの袋だけでもほしいなぁと探してみたら、Amazonにありました。
マギーのはトルコ製だったけど、これはポーランド製
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出来上がりはしっとり柔らか。
袋に入れたままでも、ちょっと焦げ目はつきます。

今日のメインはパスタでしたが、パウチを使ってみたくて、
ちょっと作りすぎ、カロリーオーバーの晩ご飯でした。

とは言っても、手間は少なく。
トマトクリームは、瓶詰めのトマトバジル+缶詰のエバミルク
スープも缶詰だし、チキンはパウチ料理だし、1時間かからず出来上がり。

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■トマトクリームパスタ(エビ・玉ねぎ・しめじ・ピーマン)
■ハーブガーリックチキン■クリームマシュルームスープ(キャンベル缶)
■サラダ(ベビーリーフ・きゅうり)

カテゴリ:イタリアン






new 3/20-水餃子  2019/03/20(水) 晴+4.2→+10.7 No.173


昨日の残りの牛肉スープと、コストコの韓国風餃子で。
おとさんは、これにプラス「ビビンバご飯」

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カテゴリ:韓国風






3/19-ビビンバご飯  2019/03/19(火) 晴+4.7→+13.7 No.172


今年初、2桁気温になりました。
家の庭には、まだ雪がけっこう残ってますが、木の根元や、
端っこの方は土が見えてきてます。
はなちょん、この時期は、いち早く庭に入って
土と雪の境目をクンクンしてたなぁと、ちょっとしんみり思い出してました。

昨日はおとさんはゴルフ仲間と会食だったので、晩ご飯なし。
夕方近くに思いついて、1人でコストコツァーに。
初めて隅から隅まで見て回って3時間近く滞在して満足(笑)

で、買ってきた牛肉を小分けしたついでに、昨夜のうちに
一部を圧力鍋で水煮しときました。
一晩置いて固まった脂を取り除いてビーフシチュウにするつもりが、
ビビンバの素もあるしと、大根など入れてあっさりスープに変更。
韓国風献立になりました。

10年くらい前までは、ブロックの牛肉を買ってきたら、
迷わずビーフシチュウだったんですけどね。
最近は、アッサリ系のほうが良くなったというより
手間のかかるものはパスするようになっちゃったってほうが正しいような。


■ビビンバご飯■スープ(牛肉・大根・大根葉・アスパラの根元・ねぎ)
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■チョレギサラダ(レタス・ベビーリーフ・きゅうり・海苔)
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コストコのベビーリーフ
スーパーで売ってるパックの4倍くらい入って、値段は1.5倍くらい

■アスパラの蒸し焼き
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これもコストコ。メキシコですけど、Lサイズくらいの太さのが
これだけ入って390円
折った根元の硬いとこは皮をむいてスープへ
ホイルに包んで、オーブントースターの260度で15分
地モノのようなわけには行きませんが、瑞々しくておいしかった。

カテゴリ:韓国風






3/17-うどん  2019/03/17(日) 晴 +0.6→+4.4 No.167


久しぶりの自家製麺です。
粉は日清の「めん匠」ホームベーカリーでこねて
電動アトラスで、のしてカット。
全部手でやるよりは、時間も労力も大幅に短縮できますが、
それでも、ちょっとヨッコラショです。
食べると、やっぱり作ってよかったなぁと思うので、
気持ちと時間に余裕がある時は、「よし、作るか!」となります。

というわけで、今日はうどん
タンパク質が足りないね、ってことで、残った鶏肉を唐揚げにして、
野菜もねっと、大根とホタテの缶詰のマヨあえと行きたいとこだけど
ホタテ缶は、バカみたいに高いので、カニカマで。
色合いも良いし、カニカマ、ホタテ缶に負けてません。
なんたって安いし。定番入り決定。

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■うどん(鶏もも・ごぼう・人参・椎茸・ほうれん草)
■鶏のから揚げ
香味ソース(生姜・ねぎ・ピーマン・豆板醤・醤油・酢・ごま油)
■大根とカニカマのマヨネーズ和え(醤油・酢・七味)

カテゴリ:麺類・粉もの


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