■ 3/2ー誕生会＠居酒屋　　2019/03/02(土）晴れ No.133 ちょっと用事続きと体調不良で２日遅れの更新です。 土曜日は夫の家族と３月生まれ（母、兄、兄の次男、私）の誕生会でした。 妹夫婦が馴染みの居酒屋。 以前も一度行っているのですが、２度とも人の運転の車で行って個室に直行で 場所も名前もはっきりせず(^^ゞ わかっているのは、地下鉄宮の沢駅の近く。 片側２車線の通りに面してて、横と前に駐車場あり。 どこかの大きな回転寿司の向かい、というくらい。 前回も今回も５時半の開店と同時に満席になり 中年の経営者が、料理を全部１人で手早く作ってて、 それがどれも居酒屋レベルではなく、きれいでおいしい。 仕入れで日々メニューが変わるという魚料理や肉料理も品数豊富。 でも店は古くて寒い。ひざ掛け必須。 というわけで、今回もみんなにおまかせで出てくるもの片っ端から食べました。 ■お通し（ホタテと白菜のクリーム煮・こんにゃくの子和え） ■ほうれん草とベーコンのサラダ■春野菜の天ぷら ■刺し身（ヤリイカ・本マグロ）■枝豆■銀鱈の山芋蒸しウニクリーム ■ラムステーキ■チーズ詰めちくわの天ぷら ■ローストビーフ■豚バラ・大根・卵■だし巻き卵■チーズ春巻き 写真の他に、辛味肉そばとじゃこと野沢菜のチャーハン 一口ずつでもこれだけ食べてお腹いっぱいでしたが、 気の利く妹がケーキを用意してくれていたので、 （しかもみんなの好みでバタークリームと母の好みの生クリームの２種） ありがたくいただきました。 （持ち帰りの紙皿とラップと小袋も持参してくれてた＠妹。参っちゃうよ） 左が生クリーム（＠きのとや）右は柳月のバタークリーム 母以外は、バタークリームケーキが好みなんですが、 最近は、バタークリームのケーキを作っているところがほとんどなくて ホールのケーキを作ってくれるお店が札幌では柳月だけとか。 懐かしい味がしてすごくおいしかった。柳月、見直しました。 生クリームはホイップするだけだけど、バタークリームは 熱いシロップを加えたメレンゲ混ぜ込んだり、卵黄混ぜたりで 手間がかかるから廃れたのかな。 いかにもバタークリームのデコレーションケーキという このバラの絞りもぐっと来ます。 人の好みも変わってしまったんでしょうけど、なくならないでほしいな。 それには買う人がいなくちゃね。 妹の誕生日には、今度は私が忘れず注文しなくっちゃ。 カテゴリ:外食 Re: 3/2ー誕生会＠居酒屋　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2019/03/05(Tue) 11:10 No.137-1   バタークリームのケーキ大好き💛 バラの花も懐かしいよね(*^-^*) ここまでコメント打ってたら、ハッサクが帰って来て これからニセコに行く事となりやしたぁ〜〜〜 もっと書きたかったのに。。。 それじゃ〜〜〜またね(^ε^)-☆Chu!! Re: 3/2ー誕生会＠居酒屋　　投稿者： はるみ 投稿日：2019/03/05(Tue) 23:11 No.138-2 あ、みかんちゃんも？ バタークリームのケーキはおいしいよね〜 バラの絞りも。うれしくなっちゃう。 技術がいるのか、はたまた生クリームだとやわらかくてやりにくいのか 最近、こんな凝ったのは見かけないわ。 エライぞ柳月(^o^) お、ニセコなのね。日帰り？ 雪が少なくなってきたから、ちょっと走りやすいかな。 気をつけてね（ってもう帰ってきたかな(^^ゞ

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