■ 3/16-ホッキご飯　　2019/03/16(土) 曇り　-0.5→+3.3 No.164 殻付きの活きたホッキが1個98円だったので3個買ってきて 砂出しさせるのに塩水につけていたら、 元気に舌（？）を出してくつろいでいる様子。 砂は出してくれたけど、殻から外すのがためらわれ。 殻ごと鍋に入れて蓋をして火にかけて、口が開いたところで 身を取り出しました。生きているのを触らずに済みましたが、 これも考えてみたら、残酷なことで。 なんてこと言ってたら、生物は食べられなくなっちゃうんですけどね。 というわけで、濾した茹で汁で、ホッキ以外の具をさっと煮て 冷ましてから、お米に混ぜて、味付けは、白出しとお酒、みりんを少し。 炊きあがったところに刻んだホッキを混ぜて出来上がり。 なーんて、カマトトなこと言いましたが、食べる時はすっかり忘れ。 おいしくいただきました。 ■ホッキご飯（ごぼう・人参・油揚げ・椎茸） ■揚げなす（大根おろし・生姜・小ねぎ・七味） ■青梗菜の白和え■味噌汁（あおさのり・ネギ） カテゴリ:和風 Re: 3/16-ホッキご飯　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2019/03/17(Sun) 08:40 No.165-1   おかえりなさい💛 我家に帰るとホッとするよね(^-^*)　 北寄の炊込みご飯、我家もチョクチョク作ります♪ 昨日、合唱の帰りに東光ストアに寄って『ほっけの開き』を買って来ました。 見たらまぁまぁ良いかな？と思って・・・ 今夜食べる予定です。 でもホッケの開きは万両さんのが美味しかったなぁ〜（笑） 滅多に口に入らなかったけど(^^ゞぽり Re: 3/16-ホッキご飯　　投稿者： はるみ 投稿日：2019/03/17(Sun) 23:24 No.166-2 干物はやっぱり万両さん以上のとこはないっしょ。 特にホッケはおいしかったね。 めったに手に入らなかったけどねぇ。(o^v^o) ホッキは、良い出しが出るもんね。 炊き込みもカレーも美味しいよね。 ほんと、なんだかんだ言っても、家が一番だわ。 いつでも行けるようになったんだけどね。 歳かな。お風呂もご飯も、家のでいいわ。(^o^) Re: 3/16-ホッキご飯　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2019/03/18(Mon) 15:26 No.168-3   ＞お風呂もご飯も、家のでいいわ。(^o^) そりゃそうだわ（笑） はるみさんのお宅は、素敵だもん よっぽど良いお宿かホテルじゃなきゃ〜ダメよ！！！ ご飯だって毎日美味しいモノを食べてるしね(*^-^*) それだけ普段の暮らしが快適なのよ〜✨👍 ところで 良いと思って買った『ほっけの開き』不味かった　(´ヘ｀;)ハァ 太ってて良いと思ったんだけど。。。 作り方が悪いのかな〜？？？ 全く美味しくなくてガッカリでした(ーー;) 暫くホッケの開きは食べたくないわぁ〜 Re: 3/16-ホッキご飯　　投稿者： はるみ 投稿日：2019/03/18(Mon) 23:13 No.169-4 元の魚が悪いのかなぁ みかんちゃんの弟さんとこの手作りのはおいしいけどね。。 スーパーで買ったので、おいしいのはめったにないわ。 全部使い慣れていないものに囲まれていると、なんかくつろがないんだよね。 若い時は、違いを楽しめたもんだけど、年とったんだわね。 旅先で特別なものを食べたいと思わなくなったしね。 大きな声では言えないけど（笑）、ずっとおとさんといるのも疲れる原因かも うちにいる時は、同じ屋根の下にいるってだけで、別行動できるけど 旅先では四六時中一緒だからね。 明るいと寝られない人だから、夜更かしの私も遅くまで起きてられないし。 おとさんは、旅行好きだけど、わたしゃ、家でぼーっとしてるのが良いわ。

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