■ 3/31-お好み焼き　　2019/03/31(日)　晴れ+0.1→+5.4 No.193 ■お好み焼き（豚肉・キャベツ・ねぎ・長芋・卵） 卵消費強化で卵サラダも ■卵サラダ（ピクルス・トマト） 朝ごはん用に作りすぎた野菜スープも登場 ■野菜スープ（キャベツ・セロリ・玉ねぎ・人参・しめじ・豆缶） 早く使ってしまわねばのソーセージも参加 というわけで、ちょっと変な取り合わせでしたけど、 おかげで「お好み焼き」を食べすぎずに済みました（笑）。 カテゴリ:ホットプレート Re: 3/31-お好み焼き　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2019/04/01(Mon) 23:42 No.198-1 壮大な『エイプリルフール』楽しませて頂きました(*^-^*) 新年号も決まりましたし、新しい明日に向かって 益々のご活躍をお祈りしています☆彡 Re: 3/31-お好み焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2019/04/02(Tue) 00:30 No.199-2 みかんちゃんもお付き合いありがとう！ 又一つ年取っちゃったけど、親の年齢を超えるまで頑張るぞ〜（笑） Re: 3/31-お好み焼き　　投稿者： かっとび　キッチン大王 投稿日：2019/04/02(Tue) 06:12 No.201-3 最近はお好み焼き粉にキャベツ、ニンジンのみじん切り(フードプロセッサー活用)に豚のミンチどさっと、卵二個で無調整牛乳のみで割ります・・・ふわふわ 更に山芋も少し入れると　トロトロに・・・色々やってみて此れに落ち着きました てんぷら油は　少し多め　外をカリカリなかはフワフワ　どこぞのたこ焼き風に トッピングはチーズ　紅しょうが　などなど　へーシックは　鰹節に青海苔かなー Re: 3/31-お好み焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2019/04/02(Tue) 22:32 No.202-4 師匠！ こっちにも書き込んでくれたんですね。ありがとうございます！(^o^) あはは、キッチン大魔王。 粉物は強いですもんね。（おかげさまで、うどんも師匠式です） 人参とキャベツをみじん切りにして入れるって、良いアイディアですね♪ 人参は入れたことなかったですよ。やってみたいです。 牛乳で割るっていうのも、ミンチも。 うちのは、キャベツはどっさりですが、粗い千切りなので 硬いキャベツだと、キャベツの存在感ありすぎ^^; 今度は、ＦＰみじんでやってみますね。 ネギは小口切りで1本くらい入れます。 豚肉は千切りして、炒めてから入れてます。 この時の分量は、キャベツ半玉、ネギ1本、豚肉300g、 長芋すりおろし1/3本くらい卵3個、薄力粉でやりますが、 すごく少なくて、この分量に半カップくらいです。 油は師匠おっしゃるように、たっぷり敷くとかりかりになって おいしいんですけどね（チヂミもそうですよね） カロリーレスで、油は敷かないで、代わりに揚げ玉乗っけます。 揚げ玉乗っけたら、プラスマイナス0かも（笑） 近い内に師匠式でやってみます。(^o^)／

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