■ 4/12-納豆パスタ　　2019/04/12(金)　晴れ+1.3→+12.9 No.221 ■納豆パスタ（みょうが・青じそ）■スープ（昨日の残り＋アーサ海苔） ニンニクとバターを焦がし気味にしたところへ茹であげパスタを投入 茹で汁も加えざっと混ぜて納豆投入。 味付けは納豆についてきたダシ醤油＋普通のお醤油少々と日本酒。 ■サラダ（キャベツ・ベビーリーフ・新玉ねぎ・きゅうり・人参・ゆで卵） キャベツと玉ねぎと人参は、パナのＦＰの野菜カッターを使いました。 包丁で切ったほうが早いような気がして、大量に玉ねぎをスライスする時以外は ほとんど使うことがない野菜カッターでしたが、 使うと早いし、私の手では絶対切れない細さで、硬い野菜も食べやすく。 持っているのだから、もっとどんどん使わなきゃね。 使わなきゃねといえば、食洗機。 23年前設置した頃は、ご飯がらみで人を呼ぶことも多く、 ずいぶん助けてもらいましたが、最近は、めったにそういうこともないし おとさんが洗ってくれるので休眠状態。 でも、ここ数日、食器入れ替えや何やで熱湯洗いしたく使ってみたら、 こんなに楽ちんだったかと再認識 納豆容器や魚焼き網、焼き肉プレートも入れるだけでさっぱり。 宝の持ち腐れにならないように、省労力してくれるものはどんどん使わなきゃ。 カテゴリ:麺類・粉もの Re: 4/12-納豆パスタ　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2019/04/14(Sun) 17:41 No.224-1 はるみさん こんばんは〜☆ パナのFPの情報φ(..)メモメモ ありがとうございます💛 半熟ゆで卵美味しそう！ 大好きなので、私もゆで卵作りました♪ 生協の共同購入で買って貰った『エノキ茸』が素晴らしく 醤油漬けを作りました。 あんな綺麗で立派なエノキ茸は初めてでした。 今日は『いも餅』作ったよ〜(*^-^*) Re: 4/12-納豆パスタ　　投稿者： はるみ 投稿日：2019/04/15(Mon) 00:38 No.226-2 みかんちゃん このいも餅、おいしそうだぁ バターで焼いて、砂糖醤油で食べたぁーい(^o^) 私も明日作ろう。 越冬じゃが、まだあるかな。 生協の共同購入は、良いものあるよね。 えのきの醤油漬け。作ったことないけど、生のまま漬けるのかな？ と、みかんちゃんのブログに載ってるかなと見に行ったら いも餅が載ってた。(^^) https://orange.ap.teacup.com/manryou/ 私のは母の作り方なんだけど、完全に冷めてから潰すよ。 そうすると、じゃが芋のデンプンが強力になって 粘りが出るので、つなぎの片栗粉入れなくてもまとまるよ。 ＦＰで潰すと、あっという間にお餅状態になるよ。(^^)←パナの回し者状態 Re: 4/12-納豆パスタ　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2019/04/15(Mon) 16:40 No.228-3 エノキダケの醤油漬け エノキ茸（正味）５００ｇ 醤油　７０ｃｃ 味醂　７０ｃｃ お酒　１００ｃｃ でサッと煮て、最後に酢を大匙１入れて瓶詰めでOKだよ〜 PS. 軍手の上からビニール手袋を嵌めて 皮を剥いたら直ぐにボールに入れて、手のひらでグッと潰してます。 無精者です。 気のせいか？？？　熱い内の方が簡単に潰れる気がしてた(^-^*) Re: 4/12-納豆パスタ　　投稿者： はるみ 投稿日：2019/04/16(Tue) 01:12 No.229-4 みかんちゃん えのきの醤油漬けのレシピ、ありがとう。 元気の良いのを見つけたら作ってみるわ。 じゃが芋 確かに熱いと潰れやすいのよ。 で、マッシュポテトなどのときには、 「粘りが出ないように熱いうちに潰しましょう」 っていうでしょ？ 逆に言うと、「冷めてから潰すと粘りが出る」なの。 その分、しっかりこねなきゃいけないけどね。 片栗粉を入れずに済むので、食べすぎても胸焼けしないよ(^^) （デンプンが少ない時期の芋には少し入れなきゃいけないけど） Re: 4/12-納豆パスタ　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2019/04/16(Tue) 09:20 No.231-5 はるみさん ありがとう💛 粘りを出したい時は冷めてから潰すと良いのねφ(..)メモメモ 本当に勉強になる👍 良いお天気ですね☀ 昨日の雨は恵みの雨でしたね 今日は、またニセコに行きます🚙💨 きっと綺麗な羊蹄山が見られるかもね(*^-^*)

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