■ 6/19-ホッケの開き　　2019/06/19(水)晴→一時雨+13.1→+25.5　 No.350 冷凍しておいたこの時のホッケの開き 脂が乗っててとってもおいしかったです。 定価で480円はお得。 あと1尾あるけど、見つけたらまた買っておこうっと。 あとは冷蔵庫にあった野菜を使って インゲンと豚肉の炒め煮。七味を少々 ピーマンをごま油で炒めて、麺つゆで味付け。 蓋をしてクタッとなるまで蒸し煮してカツブシパラパラ もずくときゅうりの酢の物 お味噌汁は、豆腐とわかめとネギ 私は夜の主食抜き週間なので、ホッケはひと口だけ おまけ：これは豆乳を温めて作ってみた引き上げ湯葉。 ホットプレート料理の人気サイトで簡単にできると書いてましたが 表面が固まるまでけっこう時間がかかり^^; ご飯支度の最中にこれにだけつきっきりになってられないので、 見張りと引き上げはおとさんに委託。 一番最初にとっかかったのに、支度が終わるまでに これだけしか引き上げられませんでした（笑） カテゴリ:和風 Re: 6/19-ホッケの開き　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2019/06/20(Thu) 21:08 No.351-1 お買い得な『ほっけの開き』でしたね☆(*^o^)乂(^-^*)☆ ヤッタネ!!　 引き上げ湯葉・・・牛乳を温めた時に出来る薄皮で簡単なのかな？と 思っていたけど大変なんですね（笑） でも直ぐやろうと思う好奇心、素晴らしいわ〜☆彡 Re: 6/19-ホッケの開き　　投稿者： はるみ 投稿日：2019/06/21(Fri) 01:39 No.352-2 みかんちゃん そうそう、それよ＜温めた牛乳の上に貼る薄い皮 キッコーマン（昔のマルサン）の無調整豆乳使ったんだけど、 なかなか膜が貼らなくてね。 本職のは、もっと濃いのを使うのかな ＞ホッケ お得だったよね。 これはきっと売れ残りをお店で干物にしたのだからだね。 道産のホッケの時期もあるしね。 いつもあるわけじゃないので、見つけたら買っとかきゃ。

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