■ 6/30-コロッケ　　2019/06/30(日)晴/曇+15→+22.3 No.380 以前コストコのインスタントマッシュポテトで作ったコロッケ。 ひと袋で12個できたので、半分を冷凍ストックしてあったのを使いました。 ■コロッケ（牛肉・玉ねぎ・MIXベジタブル）エビフライ ■エリンギのバタ焼き■インゲンのごま汚し■ピーマンの炒め煮（カツブシ） ■サラダ（レタス・韓国のり・ミニトマト・パプリカ） ■カブとアサリのスープ 「以前」のとこをみてみたら、同じく「ピーマンの炒め煮」が 副菜になってました（笑）。 このピーマン料理、たしか「「タモリのピーマン」だったかな。 ごま油で炒めて、麺つゆ少々ふりかけて蓋をして ピーマンをクタッとするまで蒸し煮 カツブシかけてできあがり。と簡単ですが、 ピーマンは最後に炒めてパリパリが良いだった身には、 柔らかいピーマンの美味しさは目からうろこの調理法でした。 カテゴリ:和風 Re: 6/30-コロッケ　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2019/07/01(Mon) 07:59 No.381-1   ピーマンの炒め煮、これ作ってみます(^-^*)　 頂いたマッシュは未だ使っていないけど、きょうマッシュポテトを作る予定です♪ チョット肌寒い札幌ですが、本州は湿度が高く蒸し暑いようです💦 若い頃は暑い夏カモン！！！でしたが、この頃は25℃超えるとウンザリ　(´ヘ｀;)ハァ 今の気温は、動きやすくて良いですよね♪ Re: 6/30-コロッケ　　投稿者： はるみ 投稿日：2019/07/01(Mon) 11:51 No.382-2 今、柔らかい地もののピーマンがでてきてるしね。 ぜひ作ってみてね。 長期予報では、今年の7月は、真夏日が2日くらいしかないって。 うれしいような、かなしいような。 朝方サーッと雨が降って、日中は24度位で、風がなくて ちょっと雲がかかったくらい晴れた日が100日くらい続いてほしい ↑（笑）（笑）（笑） Re: 6/30-コロッケ　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2019/07/02(Tue) 09:10 No.383-3 ＞朝方サーッと雨が降って、日中は24度位で、風がなくて ちょっと雲がかかったくらい晴れた日が100日くらい続いてほしい ↑（笑）（笑）（笑） 本当にぃ〜(^-^*)

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