■ 7/31ー揚げ浸しとそば　　2019/07/31(水)曇/晴+26→+32.4 No.452 最低気温が2日続けて熱帯夜の札幌（昨日は最低が+27.4℃！） 観測史上初とか？ スーパーのアイスクリーム売り場のガリガリ君、残り2箱でした。 こんな日は冷たいお蕎麦と揚げ浸し ■揚げ浸し（茄子・ピーマン・インゲン・かぼちゃ） カテゴリ:麺類・粉もの Re: 7/31ー揚げ浸しとそば　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2019/08/01(Thu) 09:32 No.453-1   暑い！！！ 本州並の暑さに、寒さ暑さに弱い北海道民なのでウンザリ(´Д｀)ハァ… 火を使いたくないので、きのうニセコで買って来たルバーブは ジャムにする積りだったけど、刻んでお砂糖かけて１時間ほど置いて 冷凍します。 涼しくなったら作る事にしました。 道の駅でルバーブを見つけた時は、嬉々として買ったけど きょうは、お料理しません。 でもこの揚げ浸し、美味しそうですね(^-^*) Re: 7/31ー揚げ浸しとそば　　投稿者： はるみ 投稿日：2019/08/01(Thu) 20:58 No.454-2 みかんちゃん 今日も暑かったねぇ 昨日より湿度は低かったけど、風もないし、やっぱり暑いわ。 母が明日退院なんだけど、イリーゼはエアコンは廊下だけで 個室にないので心配だわ。 せめて今週いっぱい居させてほしいとお願いしたんだけど、 個室で長く居ると認知が入る危険があるからって。 本音は、万床で待機している人が居るんだろうね。 ルバーブは酸味があるからジャムにすると美味しいよね。 レンジで作るってのは？ 吹きこぼれないように、2分くらいかけて、混ぜて又2分って具合に お鍋で作るみたいに煮詰められないけど、コンポートみたいな感じ。 あ、でも瓶の煮沸は火にかけないとだめだしね。 やっぱり冷凍庫待機が正解だね。 ＊私も、ジャム用の黄梅、冷凍庫で待たせてる(^^ゞ

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