■ 8/3-回鍋肉　　2019/08/03(土)晴+23.8→+30.2 No.459 道民初体験の連続熱帯夜は3日で終了してくれました。 本州では、あんな寝苦しいのが一ヶ月以上も続くんですものね。 いやー大変ですねぇ。想像しただけで気が遠くなりそうです。 日中も最高気温は、一応30℃あったようですが、 湿度が低かったせいか、窓から入ってくる風が心地よく。 今日はクーラーの出番なしでした。 昨日、生姜焼きの付け合せに買ってきた、地物キャベツが、 瑞々しくて柔らかかったので、残りの2/3玉全部使ってホイコーロー作りました。 ■回鍋肉（豚モモ・キャベツ・人参・椎茸・ピーマン・ネギ・生姜・ニンニク） 流石に多くて、手持ちで一番大きな深型フライパン（径28）引張出しました。 作り過ぎかと思いきや、2人で結局半分平らげました。 涼しくなって食欲も戻ってきたようで。 スープに使ったトウキビも地物。 茹でたトウキビを丸ごと食べなくなって久しいのに、 出始めのトウキビを見るとついつい買ってしまいます。 というわけで、茹でた実を外して、溶き卵とで中華風スープに活用。 ■スープ（トウキビ・卵・小ねぎ）■サラダ（レタス・きゅうり・韓国のり） ■冷奴（茗荷・生姜・ねぎ・えごま油＋塩＋ガーリックパウダー） カテゴリ:中華風 Re: 8/3-回鍋肉　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2019/08/04(Sun) 20:16 No.460-1 今夜は涼しいですね(^-^*)　 お母さん、涼しくなったし 仲間の方々に歓迎されて、良かったですね♪ 窓から入ってくる風が冷たく感じます。 ホッと一息ですね☆(*^o^)乂(^-^*)☆ ヤッタネ!! Re: 8/3-回鍋肉　　投稿者： はるみ 投稿日：2019/08/04(Sun) 22:58 No.461-2 みかんちゃん 今日は、午後からちょっと暑くなったけど 午前中と夕方からは涼しくて過ごしやすくて助かった。 母のとこは、ホール近いからまだマシだけど、奥の方の部屋の人は 熱がこもって気の毒だわ。 （部屋の窓は事故防止のためか5センチ位しか開かないの） 母は塩分制限で、かわいそうだけど 冷蔵庫にあった好きな瓶もの（塩ウニとか鯛味噌とか）や しめ鯖なんかも全部引き上げてきたので（袋2つどっさりあったよ）、 せめて涼しく過ごしてもらわないと。 みかんちゃんの冷風扇ヒントに、母の部屋の扇風機の前に 凍らせたペットボトルや大きな保冷剤を置くことにしたわ。 冷風扇だと水が切れたら入れるのが無理なのでね。 上の方法でも随分違うみたい。湿度も上がらないし良かったわ。 ヒントをありがとうね。 11日には麻雀大会があるようなので、それを目標に元気だしてもらわないとね

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