■ 8/22-焼き肉　　2019/08/22(木)曇/晴+18.9→+21.2 No.493 焼肉用の厚みがあるお肉より、薄切りの切り落としのほうが お手軽でおいしくて食べやすいってことに最近気づきました（年のせい？）。 特にコストコで売ってる「鹿児島or道産和牛4等級」の切り落とし（g480円）は くるるの杜の道産黒毛和牛の切り落とし（g800円）より断然おいしい ■焼き肉■ほうれん草のナムル■きゅうりの浅漬■ミニトマト ■スープ（豆腐・卵・ニラ） この間テレビで見た、京都風焼肉のタレ（お出しに酢醤油とか）を真似て 白だしをお湯で薄めて、お酢とみりんにガーリックパウダーとごま油少々。 多めに器に入れて、脂を落とすようにシャブシャブして食べてみたら お肉の味も損なわれなくてあっさり、おいしかった。 薄切り肉と京都式タレ、今後はこのスタイルで決まり。

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