■ 9/13-シュウマイ　　2019/09/13(金)晴れ+13.1→+22.7 No.527 中秋の名月なので丸いもの・・ ということで、シュウマイにしました。(^o^) 豚肉は脂の少ないモモを挽いて（FPで）水切りした木綿豆腐と半々で 焼売の皮を買い忘れたので、片栗粉をうっすらまぶして蒸しました。 ■シュウマイ（豚肉・豆腐・玉ねぎ・椎茸・生姜） 直径5センチくらいの大きいシュウマイですが、お豆腐と皮なし効果で あっさり食べやすかったです。つけダレはポン酢と練り辛子です。 ■棒々鶏（茹で鶏・きゅうり・レタス） ゴマダレ（練りゴマ・ネギ・生姜・豆板醤・酢・醤油・砂糖・ごま油） ■ナムル（ほうれん草・人参） ■スープ（鶏の茹で汁・絹ごし豆腐・卵・椎茸・ネギ） 先日の茹で鶏の残りを活用 カテゴリ:中華風

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