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10/7-あんかけズッキーニ  2019/10/07(月)曇/雨+7.5→+16.6 No.574


札幌は、週明けいきなり晩秋になったような肌寒さ。
室内の寒さに弱いホッカイダーよろしく、
家の中が20℃切るとソワソワしだす軟弱な私。
昨夜は、試し運転しなきゃを言い訳にスイッチオンでしたが、
本日は午後から雨が降り出したこともあり、満場一致で許可下りました。

先週は日中窓を開けていられた日もあったんですけどね。
このまま冬にならないようにお願いしますだ。

574_1.jpg  : 93 KB
■ズッキーニの鶏そぼろあんかけ■しめ鯖■きんぴらかまぼこ
■インゲンの胡麻和え■イクラの醤油漬け■浅漬(きゅうり・青じそ)
■味噌汁(油揚げ・インゲン・椎茸)

ズッキーニはいくら大きくても、硬くならないと思いこんでましたが、
やはりこの時期のはそうはいかず。ちょっと冬瓜のよう。
なので、皮を剥いて煮物にしました。

カテゴリ:和風

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