■ 2/23-豚汁と塩サバ　　2020/02/23(日)曇/ベタ雪+0.9→+5.0 No.115 ■塩サバ（大根おろし）■米ナスの田楽（山椒味噌）■煮浸し（小松菜・油揚げ） ■小茄子の辛子漬け■豚汁（豚肉・大根・人参・玉ねぎ・ゴボウ・里芋・ねぎ・生姜） カテゴリ:魚介類 Re: 2/23-豚汁と塩サバ　　投稿者： めいこ 投稿日：2020/02/24(Mon) 12:42 No.116-1 わーい！こんな献立、大好きです。 温野菜もたくさん！　緑黄色野菜は豚汁にすると摂れますよね。 我が家は豚汁に生揚げを入れます。 食は本当に大切ですね。 昨日、栄養士の食事指導がありました。 我が家はお昼を食べないので、やはり間食として、焼きいも、🍌一本か ヨーグルトなどは食べるように言われました。 少し海藻類が足らないかな・・・と言われました〜しっかりメモしてきました。 私が気を付けているのは、化学調味料はあまり使わない、脂はオリーブオイルか 良質のごま油、生野菜よりも温野菜、加工品はできるだけ食べない、減塩に 気を付けた食べ物つくりくらいかな・・・ 糖尿病もただいま落ち着いている夫ですが、やはり毎日の食事は大切ですね。😊 Re: 2/23-豚汁と塩サバ　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2020/02/24(Mon) 19:50 No.117-2   めいこさん 食べる事って本当に大切ですね🍀 私も誠が退院したら、頑張って 体に良い食事を心掛けます。 はるみさんの献立、素晴らしいですね😉👍✨ 相棒が居ないと、料理作りたくない😞💦 でも流石に明日は １人分の『ホッキ貝カレー』を作って食べよう♪と思います。 昨日までは食欲も無くて… 今日は誠が元気だったので お腹空きました😅💦 Re: 2/23-豚汁と塩サバ　　投稿者： はるみ 投稿日：2020/02/25(Tue) 00:42 No.118-3 ■めいこさん 食事は大事だよね。 医食同源、この年になって実感するわ。 海藻大好き人間としては、乾燥ワカメと海苔が常備しやすくておすすめ。 私は口寂しくなったら、海苔を食べてる（笑） それとチーズとミルクティが定番のオヤツ 昆布水も、常備しておくと、煮物や汁物のベースにできるし便利だよ。 作り方はこちら→2012年7月26日の日記（わーもう8年近く経つんだ！） 油も大事だよね。 「たけしの家庭の医学」で見て以来、うちはこめ油を愛用してるよ。 なんでも、血管内部に溜まったコレステロールを取る効果がある唯一の油とか。 「動脈硬化を防ぐガンマ・オリザノールや、スーパービタミンEと言われる トコトリエノールの含有量が多い」というのが所以だけど、 酸化しにくいし油臭くないので、特に揚げ物に良いよ。 ■みかんちゃん 元気なかったんだね。 よく頑張ってるものね。疲れも溜まってると思うわ。 しっかり食べて、元気だしてね。 ほんと、ご飯は食べさせたい相手がいないと作る気がしないもんだよね。 原動力は愛だね。 だから、喧嘩した時は、作る気が失せる（笑） 今日がちょうどそうだったんだけどさ、 材料用意していたし、私も食べたかったから、仕方ない、作ったよ（笑）。 Re: 2/23-豚汁と塩サバ　　投稿者： めいこ 投稿日：2020/02/25(Tue) 15:55 No.120-4 ＞こめ油 腹部と心臓に動脈硬化がわかったので、私もこめ油も使うようにします。 コルステロールが溶けるのなら優れものですものね〜 良い情報をありがとう！！！ ＞私も食べたかったから、仕方ない、作ったよ（笑）。 あはは！長年の夫婦はこんなものですよね〜私もむかつくことが多々ありますが、一晩寝ると忘れるわ〜（笑） ＞みかんさん、 愛情のこもったみかんさんの食事つくり、早くやってくると良いですね〜😊 Re: 2/23-豚汁と塩サバ　　投稿者： めいこ 投稿日：2020/02/25(Tue) 22:18 No.121-5 訂正 動脈硬化　→　動脈瘤（あまり大きくはないそうですが・(;^_^A Re: 2/23-豚汁と塩サバ　　投稿者： はるみ 投稿日：2020/02/26(Wed) 01:06 No.122-6 ■めいこさん 動脈瘤だったのね。 驚いたでしょうけど、破裂する前に見つかってよかった。 ステントグラフトは、人工血管置き換えより、手術時の負担が少ないけど、 古い血管は残るわけだから、一生心配しなくちゃいけないし、 ワーファリン（血液サラサラ）も一生飲まなくちゃいけないから、 私は取り替えるほうを選んだけど、 今考えたら、置き換えは、人工心肺付けての手術だから、リスクは大きかったんだよね。 「人工心肺→心臓を止める→首から下の体温を21度に下げる なので体温を下げている時間が長いと、手術がうまくいっても 腎臓や肝臓など、腹部大動脈に近い内臓に負担がかかる。」 私は、まな板の鯉だったけど、詳細を知っていた夫は、それでかなり心配したようです。 だから、今のめいこさんの気持ち、よくわかるわ。 私は、上行と弓部一緒に取り替えたので、入って出てくるまで 7時間かかったけど、医療センターにいた手術室専門の看護師に、 道井先生じゃなきゃ、こんなに早くできなかっただろうと言われたわ 北大や国立医療センターだったら、12時間はかかっただろうって。 とにかく、置き換えに慣れている医者（とそのチーム）を選ぶのが大事ですよ。 それと手術までに血糖値と血圧を下げておくこと。 生意気言うけど、それで術後の入院期間も予後もぜんぜん違うから。 頑張って。 Re: 2/23-豚汁と塩サバ　　投稿者： めいこ 投稿日：2020/02/26(Wed) 13:14 No.124-7 今日１０時半に退院してきました〜。 来月は二つの科に通わないといけなくなりました(;^_^A はるみさんの血管手術、大変だったんですね。今思い起こすとぞっとします。 やれやれ・・・糖尿病はやはり怖いですね。血管がもろくなりますしね。 今は血糖値も正常になり、薬も飲んでいませんが、血圧は遺伝もあるし、 降下剤を飲んでいます。 ステントを入れたので２か月間は血液サラサラ剤を２種類のまなくてはならないそうです。(;^_^A 父親が心筋梗塞で７４歳で亡くなっていますので、夫に対して時には頭にくることもあるけど、サポートしてあげないとね・・・夫をかばうのは私しかいないので。 妹思いの夫だったのですが、出るわ出るわ(;^_^A義母亡き後の義妹の不正疑惑が👹 いやはや・・・お金は怖いですね。大切でもありますが、怖くもあります。 連れ合いが悪いと、さらに悪さも加速するようです。 すべて、弁護士さんと打ち合わせ後にはお任せです。 今日は退院の日なのでお赤飯を炊きました〜🍚 Re: 2/23-豚汁と塩サバ　　投稿者： はるみ 投稿日：2020/02/26(Wed) 20:54 No.125-8 めいこさん ご主人、退院なさったのね。おめでとう！ ホッとしたでしょう。 そういう時はやっぱりお赤飯だよね(^o^) ＞大動脈瘤 背中側なら、破裂しても24時間以内に病院に駆け込めば 6割の人が助かるらしいけど（心臓も止めずに手術できるし） 心臓に近い上行や弓部は、例え、手術室ですぐ手術できる状態にいたとしも それが起こったら、ほぼ助けることはできないって言われたわ。^^; 糖尿っけがあると傷の治りが遅いしね。 まずは、減糖減酒かな。言うは易しだけどね。

[戻る]