<記事NO. 231 4/11-青ジソのパスタ の 返信フォーム > [使いかた] [画像の投稿方法]
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大好きな青ジソのパスタにしました
これは、40年ほど前に、暮しの手帖で覚えたレシピ。
今のように、バジルが手に入らなかったので、その代用だったのかな。
ニンニクと、バターで味付けはお塩と黒コショーのみ
オリーブオイルとバジルで作った本格も美味しいですが、
私はどっちかいうと、この青じそとバターのほうが食べやすくて好きです。
後に、六本木のキャンティのバジルパスタが、これと同じく青じそ+バター
と知って、ちょっとニンマリしました。(今はどうかわかりませんが)
■青じそのパスタ(ニンニク)■サラダ(レタス・ワカメ・きゅうり・玉ねぎ)
■野菜スープ(キャベツ・人参・玉ねぎ・しめじ・トマト水煮缶・ベーコン)