■ 6/6-特大ホッケ　　2020/06/06(土)曇り+13.5→+17.5 No.349 先日、「雪峰」にお弁当を取りに行った折に、お土産に戴いたホッケ。 微力ながら協力したい思いだったのに、こんな立派なお土産。 恐縮してしまって、なかなか手を付けられずでしたが、 おいしいうちに食べてこそと、今朝意を決して（大げさ）冷蔵庫に移して解凍。 カットしないで丸のまま。二人でつついて食べることにしました。 大きすぎて焼き網に乗り切らなかったので、尾びれは落としました。 ■ホッケの開き■三つ葉のおひたし■酢の物（きゅうり・茗荷・ワカメ） ■カブの葉のふりかけ■漬物（青じそのキムチ・たくあん） ■豆腐とエビ団子の味噌汁（残り物） カテゴリ:魚介類 Re: 6/6-特大ホッケ　　投稿者： やっこちゃん 投稿日：2020/06/08(Mon) 05:08 No.351-1 こういう和食が食べたい。 イギリスでも鯖やにしんの燻製がありますが、日本の干物には到底及びません。 Re: 6/6-特大ホッケ　　投稿者： はるみ 投稿日：2020/06/08(Mon) 22:36 No.352-2 やっこちゃん わかるわ。 日本にいても同じく。 だんだんこういうご飯が良くなってきたもの。 イギリスのニシンの燻製、Kipperって言うんだっけ？ 玉ねぎスライスとサンドイッチにして食べるとおいしかった記憶があるけど、 日本の干物とはちょっと違うかな。

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