＜記事NO. 361 6/13-トラウトサーモン塩焼き の 返信フォーム ＞ [使いかた] [画像の投稿方法]
- Joyful Note - - JOYFULYY v2.50y24m72 ：Edit by Yamamoto - - resize.pl - - Tomo_20090110-tomo : Edit by tomokun -
晴れて暑かったと思ったら、曇りだして雷ゴロゴロ、
でいきなり土砂降り＆突風。慌ててあちこちの窓を締めたり、
咲き出した芍薬のゆらゆらお辞儀してる茎を、おとさんに救済に走ってもらったりと
バタバタしてる間に、風も雨もどこかに行っちゃってました。
で、穏やかな夕日が顔を出し。あの短時間の嵐は何だったんでしょう。
■トラウトサーモン■白和え（ひじき・人参・椎茸・パプリカ）
■小松菜と油揚げの煮浸し■味噌汁（舞茸・ワカメ・三つ葉）
昨日、東急の地下の浜藤で見つけた、「トラウトサーモンの切り落とし」
通常品は3切れ入りのとこ、腹身以外の大きめカットが6切れ入って同じ値段。
（数年前までは8切れで千円だったんですけどね。今は6切れ1.500円）
＊上の写真のは一番小さい一切れ。
トラウトは脂が多いので、端っこで丁度いいし、重さ比では半額以下
浜藤なので、物は良いし塩加減も間違いなし。
見つけたら必ず買うことにしてますが、狙っている人が多いらしく
めったに遭遇できず。
昨日は、紅鮭と両方、運良く出たばかりのとこ。
さっそくゲットして冷凍しました。