■ 6/28-チヂミ　　2020/06/28(日)曇/雨+15.9→+21.5 No.396 又々「行者菜（行者ニンニクとニラの交配種ですが、見かけも味もほぼニラ）」 を買ったので、チヂミにしました。 ■チヂミ（豚肉・ニラ・キャベツ・ネギ・豚肉・卵・小麦粉・片栗粉・牛乳・ごま油） 粉を少なくした分のボリュウム出しに、細かく刻んだキャベツを入れて、 談話室でのかっとび師匠のお好み焼レシピを思い出し、 水の代わりに牛乳で伸ばしました。 結果、サクサクして油っぽくなく軽い仕上がりになったような。 ■チャプチエ（牛肉・玉ネギ・人参・シメジ・ピーマン・パプリカ・ニラ・春雨） 残り野菜をあれこれ入れたら、結構なボリュウムになりました。 半分は明日のお昼回し。 プランター栽培の野菜を摘んできて ■チョレギサラダ（レタス・春菊・水菜・韓国のり） ■わかめスープ（ネギ） カテゴリ:韓国風 Re: 6/28-チヂミ　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2020/06/29(Mon) 18:41 No.397-1   毎日、ドンヨリしたお天気で元気でない　(´ヘ｀;)ハァ 先日、ココで見た『パリパリチキン』を作りました(*^-^*) とても美味しく出来て簡単なので、また作ろうと思っています♪ 残り物チキンがあったので、きょうは冷やし中華に添えました。 かっとび師匠のお好み焼きも是非作ろうと思います。 ありがとうございます(^-^*) Re: 6/28-チヂミ　　投稿者： noir 投稿日：2020/06/29(Mon) 21:26 No.398-2   韓国料理の数々がどれも美味しそうです。 私は最近チヂミが気に入ってて、ニラを買うとお昼などによく作るのですが いつも大きいのを作ってました。こうして小さく作れば、切る手間もなくて いいですね！裏返すのも楽そうですし、参考になるわ〜。 パリパリチキンって、以前はるみんさんに教えてもらった皮目をじっくり 焼く鶏肉のことでしょうか？うちでは今もあのレシピでよく作ってますよ！ Re: 6/28-チヂミ　　投稿者： はるみ 投稿日：2020/06/30(Tue) 10:00 No.400-3 ■みかんちゃん ハムと鶏、両方乗ってて豪華できれい♪ 中華の前菜かと思ったわ。 そっか、パリパリチキは冷やし中華にも合うのね♪ いつも茹でた胸肉ばかりなので思いつかなかったわ。 今度やってみるね。 今日は久しぶりに朝から晴れてて、気温も上がってきたので、気持ち良いね。 これから、庭でちょっとひと仕事してくるわ。 みかんちゃん農園も収穫始まったようね。(^_^)v ■noir すっかりご無沙汰しててごめんね〜 今年は、庭を作り変えたので、雪解け直後の4月初めから、 雨降ってなかったら外にいて、農繁期の農家の人になってました。(^o^) 韓国料理はおいしいよね〜。 野菜もたくさんとれるし。作りやすいし。 日本人の口に合うという点でも中華料理と双璧ね。 ＞パリパリチキン そうですそうです。皮目をじっくり。→これね。 noirさんちの味になってバージョンアップ、うれしいわ。(^o^)

[戻る]