■ 10/11-冷蔵庫整理　　2020/10/11(日)晴れ+14→+20.8 No.596 今日は、風がなく穏やかな、晴れ間の一日。 おとさんは、ゴルフに出かけたので、気ままに庭を出たり入ったり。 お米だけ仕掛けて、暗くなるまでチンタラ庭仕事。 綿シャツにエプロンで、そんなゆっくり仕事でも、汗ばむほど。 こんな気温が、せめて10月いっぱいあると良いのだけど 、、、と毎年言ってますが、初雪までカウントダウンになってきてから 未練がましくジタバタしてみたいホッカイダー というわけで、冷蔵庫にあるもの片っ端から出して、思いつくままご飯です。 ■トマトと卵炒め■インゲンと豚肉の炒め煮■牛タン塩焼き ■春巻き■きゅうりの中華風即席漬け■味噌汁（豆腐・ワカメ・ねぎ） 主役はこれかな、トマトと卵炒め。 懸案だったトマトの皮、今回は湯剥きして使いました。 この時期のトマトは、熟してなくて硬いので崩れずできました。 春巻きの中身は、先日の青椒肉絲の残り。 ミニサイズの春巻きの皮10本できたので、翌日のお昼に5本食べて 残りは冷凍してました。 自家製春巻きは、冷凍するとくっつくので、間にクッキングシート必須 地物路地ものインゲンもきゅうりも、たぶんこれが最後かな。 カテゴリ:焼き物・炒め物 Re: 10/11-冷蔵庫整理　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2020/10/12(Mon) 15:56 No.597-1   たっぷり野菜の献立、良いですね(^-^*)　 良いお天気が続いて有難かったですね♪ 夫が8日から1泊の外泊をしました。 点滴を付けての帰宅でしたが、とても穏やかで楽しい外泊でした♪ 今月中に退院出来たら良いなぁ〜と祈っています☆彡 Re: 10/11-冷蔵庫整理　　投稿者： はるみ 投稿日：2020/10/12(Mon) 23:32 No.598-2 みかんちゃん よかったね〜。!(^^)! うれしかったしょ。 誠さんもみかんちゃんもよくここまで頑張って乗り越えてきたよね。 私も胸がいっぱいだわ。 退院の日が待ちきれないね。 １日も早くその日が来るように、私も祈ってるわ。 Re: 10/11-冷蔵庫整理　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2020/10/13(Tue) 01:13 No.600-3   はるみさん ありがとうございます(*^-^*) 今夜は眠れず、ラジオを聴いたりしたけど やっぱり眠れず、こんな時間に起きて南瓜や昆布を煮ています^_^; 滅多に眠れない事はないのに・・・ こんな時は頭を切り替えて、今は昼間の１時過ぎと思う事にしました。 眠くなったら寝ま〜すｚｚｚ Re: 10/11-冷蔵庫整理　　投稿者： はるみ 投稿日：2020/10/13(Tue) 22:19 No.601-4 気を張ってたのかもね。 疲れすぎると、そういう事あるよ。 夜中は、静かだから、仕事はかどっていいけどね。 誠さんが帰ってきたら忙しくなるから、今のうちだね。(*^^*)

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