■ 11/21-明太子パスタ　　2020/11/21(土)曇り+3.5→+6.3 No.688 ■明太子パスタ（辛子明太子・バター・小ねぎ・揉み海苔） ■サラダ（レタス・きゅうり・おかか） ■野菜スープ（キャベツ・人参・大根・ごぼう・玉ねぎ・ひらたけ・ベーコン） 材料とお水、ブイヨンキューブとドライハーブ入れて圧力鍋で8分。 いつもこめ油を取っている「築野（つの）食品」のネットショップで 見つけた、山椒入の香味油。 山椒好きの私、いちもにもなく飛びつきましたが、予想に違わず。 生野菜にちょっとたらして、お醤油（or塩）と果実酢を数滴 そんな量でも、山椒の香りとピリピリが効いておいしかった。 冷奴や、納豆、餃子のタレなんかにも合いそう。 カテゴリ:パスタ Re: 11/21-明太子パスタ　　投稿者： めいこ 投稿日：2020/11/22(Sun) 15:48 No.689-1 ＞山椒入の香味油。 良い情報をありがとう！！！ 私も山椒が大好きです。いつも冷蔵庫の中に山椒の実の 醤油漬けがありますよ〜 春になると山椒の柔らかい葉の佃煮を作ります。暖かいご飯によく合いますね。 実家の庭に山椒の木が3本ありました。大体1本はアゲハ🦋のためのものでした けどね😊 あの美しい姿になるんですから母親は「どうぞどうぞ召し上がれ」と言っていました〜。 Re: 11/21-明太子パスタ　　投稿者： はるみ 投稿日：2020/11/22(Sun) 22:43 No.690-2 お、めいこさんも山椒好きでしたか。(=^0^=) 私も同じく、山椒の実の醤油漬け、常備してるわ。 あれでちりめん山椒作ったり、イワシやサンマを煮るときに入れたり 大事にちびちび使ってますよ。 以前、コロンダさんが、生の実が出回っている時期に 枝から外して、冷凍してるって言ってたけど、 こっちでは、見かけたことがないのよね。 山椒の木、家も以前植えていたんですけどね。 増築したときに抜いてしまったのよね。 また植えようかしら。 新鮮な生の実や葉っぱも手に入るしね。 お母様のおっしゃってたとおり、アゲハのためにもいいしね。 ＊調べてみたら、山椒の木も何種類もあるのね。→ここ 雌雄植えなくても実が取れるトゲのない「朝倉山椒」とか、 長期保存が可能な「高原（タカハラ）山椒」とか。(^.^) 半日陰でも育つので（家は2時間位しか日が当たらないとこに植えてました） 鉢植えでもいいかもしれないわ。 春になったら探してみようかな。

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