お気楽談話室2007年

お気楽談話室2007年

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イメージとしては、昼下がりの喫茶店といったところ。
キリ番ＧＥＴの申告や、「ＨＡＭＩＸ」のコンテンツに関する、
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会話・常連化歓迎です。楽しくご歓談ください。
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続・レス＠園芸部　　 はるみん 2007/07/01(Sun) 01:09

■blueさん＠>>22333
＞お酒呑んでるくせに、土壇場でささやかな抵抗しています。
あはは、焼酎のウコン茶割りとかね。
下戸から見るとなにやってんだか、です（笑）。

＊そのコマーシャル、見たような。。同じく探したけど見つけられなかった。^^;

■Maikoさん＠　>>22337
ちょっと食べてみたくなるでしょう？
まだまだ練れてないけどね。
漬けて10かくらいたったら、お天気がいい日をみはからって
干すと、もっと良い香り充満します。
私は外は虫や埃が気になるので、
家の中でこんな風にして干してます。

■のび太さん＠>>22336
そうだよね。私ものび太さんなら言いやすいってことあるよ。
それは違うとか、そうだねとか、意見が違ってもへこまないで
反応してくれる安心があるからね。
それにたまに、他の人に言いたいことを、言いやすい人にかつけて言うことあるし（笑）。
だから、それかなと思ったりもしました。
ちょっとウラのウラだったりして（笑）

たしかに、返事がないと読んだかなって、心配になるよね。
下線が入っているところはリンクが入っているって、初心者のときは気がつかなかったし。
お互い気を回す性格のようで（笑）。

＞ドライフルーツのノンシュガーケーキ
甘いのがイヤなら、お菓子食うなと思わないでもないけど（笑）、
フィグログのラム酒漬け、使ってみるかな。

■かびごんさん＠　>>22338
無事大役果たせてよかったね。^^
そうそう、おいしいって食べてもらいたいがために一生懸命作るんだよね。

周りの状況把握より、自分がやるべきことにしか目が行かない人、たまにいるね。
きっと何かに気を取られていたんだよ。年を取ると頭一直線になるから（笑）

そうそう、その場ですぐ気が利いたタンカ、切りたいもんです。
家に帰ってから思いついて、悔しいってこと、こんな私でもよくあります。（笑）

スパイスティーといえば、私はインド風のミルクティ大好き。
いつも、シナモンとか、ジンジャーとかクローブ、ナツメグなんかのパウダーを
適当に入れるだけだけど、そうか、ホールをちょっとつぶして使えばいいのね。

Re: レス＠園芸部　　 のび太 2007/07/01(Sun) 04:21

ちょっとウラのウラだったりして（笑）　＜　大正解！

彼女なら言っても分かってくれるだろうと、かびごんさんにかこつけて言いました。(笑)
「なのかな？」　とか　「ですか？」　とか、「・・・って事？」　とか、質問し放し。
こっちは、「それはぁ～」って必死に調べて返信しても、その後は放置プレー。
だったら質問形式でレスしないで下さい。って言う事がネットでは多々あるんですよね。

かと言って、無視する訳にはいかない性格だから、半日掛けて検索したり下調べ。
ドット疲れて、数日はネットから離れたくなるんですよ。(笑)
個人の勝手な感情や行為であり、誰を責めるべき事でもないので、自閉する事になる訳です。

ってな訳で、はるみさんには見抜かれていたけど、かびごんさんを責めた訳じゃないんですわ。
かびごんさんの記事を借りて、僕の個人的な愚痴を述べちゃった訳です。ゴメン♪

Re: レス＠園芸部　　 はるみん 2007/07/01(Sun) 12:00

あはは、やっぱりね。そうじゃないかと思った。
私、実はこれもそういう気持ちで書いたのよ。(^。^)

こっちが勝手に教え魔で書いていること（これも多いよね、私達/笑）は、
無視されてもかまわないけど、自分から質問したときは、反応してほしいよね。
これって、お互いに対する思いやりの表現だよね。
もちろん、リアルでは都合がいろいろあるから、すぐじゃなくてもかまわないけど、
次の書き込みで現れたときは拾ってほしいわね。

＊ただし、年齢的に忘れるってことあるから、その辺はお互いに大目に見ましょう（笑）

Re: レス＠園芸部　　 かびごん 2007/07/01(Sun) 13:04

おはようございまーす。

まず、昨日のまだ怒っていた時の「おっさんに腹立った」ところは
カットしました♪
はるみんさんに読んでもらって、コメント欲しかったのだと思います・・・
はるみんさんだったらどういう風に返してくれるかなって・・・ありがとう。
だから、もう消しますネ。同じ会の人が覘きに来てないとは限らないしネ。

blue_flowerさん、私のバナナケーキは超簡単ですが、娘の大のお気に入りなのです。
ほとんど甘いお菓子を食べない彼女ですが、バナナケーキはバクバク食べます。
普通のパウンドケーキの最後に、手で潰しながらバナナを入れ（パウンド１本に
バナナも１本）、ハンドミキサーで、バナナを潰しつつ混ぜるだけ♪

Maikoさんもアメリカの子供達と交流されたんですね。
お互い楽しくて良かったですね。つたなくても、英語で一生懸命話すと
何かが通じるものですよね。
・・・って、私はつたないけど、Maikoさんはペラペラだったらすみません・・・

アメリカは広いよー。どこがどこにあるのか、まださっぱりわかりませんが、
コロラドが真ん中っていうのはやっとわかりました。

友達が出来たり、何か関係が出来てくると覚えられますね。

さて、今日は、パクチー（コリアンダー）が少々生えてきたので、
朝、昼兼用食事（ブランチというほどのものでもなく・・・）に
クイッティアオ（タイ風米の麺の汁麺）を食べました。
タイから持って帰ってきた、クイッティアオセットで、
鶏の胸肉、茹でたモヤシ、ネギ（刻むのではなく３cmくらいに切る）を乗せて、
ヒョロヒョロっと細い、収穫したばかりのほんのちょっとのパクチー。
美味しかった～！！

ところで、ハーブはまず「摘芯」っていうのが必要だったようですね。
バジルだけでなく・・・
うちのミントちゃんが、寄せ植え教室で植えてきて、
そのまま水だけあげて（根付くまで、水をしっかり！といわれたので）
上のほうの葉っぱをちぎって使っていたら、
大きくしていたら、ひょろ～っと伸びて、下の方の葉は無くなり、２本、
ポキッと折れてしまいました（泣）茎はスカスカになっていた（号泣）

それにしても、先週の初めは暑くて、ハーブにもお日様サンサン。
嬉しい日が２，３日あったのですが、後半は雨＆寒い日々。
植物達も育つのを止めていたって感じでした。

そうそう、はるみんさん、今日の朝、夫がベランダの柵に、テグス張ってくれました！
先月くらいに測って、付け方ずっと考えていて、先週に買い物に行って、
やっと今日・・・週末も仕事に行ったりゴルフに行ったり、なかなか居ないので
１ヶ月以上かかってやっとつけてくれた。
これでハト来なくなるかな？また結果はご報告しまーす。

Re: レス＠園芸部　　 はるみん 2007/07/01(Sun) 13:46

消したのね。^^
実は私もちょっと書き直したのよ。優等生の答えになっちゃった。(^.^*)>゛
カッカしたのはわかるわ、
同じこと言っても、どういう言葉を使うかだよね。

自分の思いが先にたって、配慮のない言葉はくこと、
私もしょっちゅうだけど、こじれるのはたいていそういうとき。
いつも反省しています。
急いでいたり、慌てていたり、勝手にカッカしたりしているときにこそ、
とっさに出る言葉に、その人の品性というか、元の力が出るような気がします。

タイのスープ麺おいしいよね。
向こうの人はもやしも生で入れるのよね。
あれはちょっと青臭くて、私はだめだ。(^^;
そうそう、バジルとかミント入れてもおいしいよ。
ああ、食べたくなっちゃったな。
今日のお昼なんかピッタリだったのになぁ。
おとさんゴルフで、はなは隣にセラピードッグに行っているし。
私はひとりさびしくパンをかじっておしまい。

＊ちょっといろいろ示唆を含む話になったので（笑）
私のレスのところから、また新たにしますね。

レス＠園芸部　　 はるみん 2007/06/29(Fri) 21:41

遅くなりました。(^。^)/
今日は庭関係で1日出かけていました。
朝、寝坊して、お化粧ぎりぎり、
はなにご飯やるのが精一杯で、そのまま出かけました。
あせった～～。(^^;

■かびごんさん＠>>22310＆>>22311
＞1日で治ったので、痩せなかった。
わっはっは。私もそのタイプ。
めったに壊さない＆せっかくのチャンス、すぐ治る体力が恨めしい（笑）

ナポレオンって、大粒でおいしいさくらんぼじゃなかったっけ？
花粉が混じる効果なのかしら？
いいなぁ。さくらんぼのジャムなんて贅沢ですね。^^

甘酢キャベツ、
生だとビックリするくらいの量でも、あっさり食べれちゃうのがいいですよね。
柔らかいキャベツが出回っているこの時期にいっぱい食べましょうね。^^

ジェノベーゼ
私の経験では、オリーブオイルを入れる前の段階で冷凍するほうが良いみたい。
私のでよければ冷凍保存用のレシピあります。

■blueさん＠>>22313
そっか、こんど突っ込むわ。(^。^)
リアルだと、表情が見えるから、突っ込みどころがわかるけど、
文章だとね、生で知っているひとでもよほど気心知れないとなかなか突っ込めないもんです。

■Maikoさん＠>>22314
私は、タイでは屋台のチャンスがなかったわ。
タイはおいしいものがいっぱいだから、2泊や3泊では行きたいレストランや、
食べたいものをクリアできず。
とても屋台にまで行く時間が無かったというのが実情です。
やっぱり最低でも1週間はいなくっちゃ。

あ、そういえば一度だけ、あったわ。屋台味経験。
出張で行ったとき、取引先の人が、お昼にスープメンを買ってきてくれて、
事務所で頂きました。ちゃんと器に盛りなおしてくれて。
海老団子が入った、辛いペーストつきの塩味スープで、あれはおいしかった！

■のび太さん＠>>22317
カルーアしか知らなかったわ。
飲み屋さんではポピュラーってことはベイリーズのほうがおいしいのかしら？

私はカンパリも好きよ。^^

Re: レス＠園芸部　　 のび太 2007/06/29(Fri) 23:36

僕は全くもってベイリーズ派。
小っさいペンシルボトルやミニボトルもあるんで、お試しあれ。
下戸の方で寝つきの悪い時には、誘眠剤を服用するよりはコレっ！

Re: レス＠園芸部　　 かびごん 2007/06/29(Fri) 23:44

のび太さん、てっきりベイリーズというのはカルーアの１種だと
思ってました。カルーアにクリームを入れたような、でもベースは同じものと・・・
今度ミニボトル探してみよっと。

バジル系の摘心がんばってみよっと。

はるみんさん、バジルそんなに（３０枚）も無いので、
（そんなに必要だったんだ・・・）
はるみんさんのレシピにあるみたいに刻んで使おうと思いまーす。

Re: レス＠園芸部　　 はるみん 2007/06/29(Fri) 23:54

ベイリーズとカルーアで検索してみたら、
お酒屋さんのページに違いの説明がありました。
http://tanakanews.com/narumi/cocktail.00.5.15.bailys.html
ベイリーズは、アイリッシュウィスキーがベースなのね。
甘みが少ないのね。だからのんべのび太さんに受けるんだ。(^。^)
こんどちっこいの買ってみるね。

かびごんさん
バジルペースト（ジェノベーゼ）作るなら、1人当たりバジル2株は植えないと。^^
あとは夏の終わり頃、全部むしって処分するときに作るとかね。

Re: レス＠園芸部　　 のび太 2007/06/30(Sat) 00:37

そうなんです！　はるみさん。
カルーアは、ベタベタに甘いのでストレートでは飲めない。
だからミルク割りにするんですが、ベイリーズは、そのまんま東国原で飲めます。
機内で小瓶のベイリーズをもらってグビ飲みし、スコンと寝るのが心地良い♪

かびごんさん　＜　分かりやすいサイトを探すのにも時間と労力がかかっているんだから、
サラッと読みじゃなくてジックリ読んで頂くと、探し甲斐があると言うものですよん♪
「＠ふぅ～ん＠」って流し読みしていると、「教えてあげない！」って意地悪するぞ！　(笑)

って言うのはね、HAMIXで他のサイトの情報を上げるには、時間と労力と責任があるのだよ。
一つのテーマを検索すると、無責任情報のブログや文章ばっかりHPや専門的過ぎるPDF等。
その中から内容を読んで、のび太スタンダードで信憑性があると確信し、
皆さんに分かり易い画像やイラストが挿入されているものを選び出して紹介するんですわ。
HAMIXを通りすがって覗いた人が、僕の提供情報を見て合点したり怒ったりする事もある訳で、
なるべくならHAMIXって役立つわぁ～と思われたいしね♪　　独りよがりだけど・・・(笑)

これね、恩着せがましく言っているんじゃないよ！　実は・・・
かびごんに教えてあげようと、ベイリーズのHPやはるみさん紹介のHPを初めて見たのです。
ベイリーズ＆ウーロン茶なるものを初めて知った訳さ。　今、早速作って飲んで見たのです。
あれぇ～、これってロイヤルミルクティーじゃん！　って一人で感激していますミダ。
かびごん発言のカルーアから新発見に至った状況を涙を流して感激している訳。
ネットって、使い様・接し様で生活に新発見や潤いをもたらすんだなぁ～って思ってね♪
僕は暇つぶしの会話に応答するつもりは無いから。(笑)

Re: レス＠園芸部　　 かびごん 2007/06/30(Sat) 10:10

のび太さん♪ちゃんとまじめに、全部読んだんだよ。
読み流してるわけじゃなく・・・私も活字読むの大好きだからネ。

そして、私もネットの検索での恩恵もいっぱい受けてるし、
自分の専門分野では「嘘だー」と思うのもいっぱい見てるし、
信頼できるサイトでの情報（しかも好きな分野の）はありがたいと
思っています。

今回は、悲しいかな、お酒を普段はほとんど飲まなくて、
カクテルは飲んだことタイに行くまで１度も無かったので、
カルーア＝そういう定義のお酒があって（梅酒のように）、
その中にベイリーズというメーカーのものがあって、
それにはクリームも入れてあるのだと思ったのでした。

はるみんさん、さらに検索して下さってありがとう。
ベイリーズって、カルーアほど甘く無いようですね。
「クリーム入りのカルーア」と思い込んでたから、
すごーく甘くて、濃厚なイメージを持っていました。

去年くらいから、お酒やカクテルの本のわかりやすいのをBook ○○で
探しているんだけど、まだ「これ！」というのを見つけてないのと、
予算の都合上、新しい本（＝高い）は、自分の仕事に関係あるもの
優先にしてるので、買えてません。
我が家には、一般の食品事典は大きいのが何冊もあり、お菓子の本も大量。
お茶（紅茶、中国茶含む）の本も、タイ料理の本も、もちろん普通の料理系も、
食関係の本は本箱１本どころじゃない量があるのですが、今までお酒関係は
「醸造学」というのが１冊あるだけ。これでは全く実用的では無く・・・

それから、のび太さんが一生懸命教えてくれてる「愛」も受け取ってます。
バジルの「摘芯」失敗したら、のび太さんが東北まで怒りにくるのも
楽しみに待ってます（笑）・・・って、失敗したくないので、真面目にやります。

さて、ベイリーズ。
「ベイリーズの飲めるお店」・・・東北地方「該当する店ありません。」（泣）
のび太さん紹介のフラッペは美味しそうだから、暑い日がきたらやってみよう！
この作り方みながら、タイの「ナムテンモーパン」（スイカフラッペ）
思い出していました。タイでは「パン」って付けたらフラッペだよネ。
ベイリーズのアイスクリームもいいなぁ。
アイスクリームにエスプレッソかけるデザートが大好きだから、絶対にスキ！！
何せ、初めて聞いたものなので、想像しつつ・・・
とにかくまずは買いに行こう！最近、一応輸入ものも色々売ってる店を
友達に教えてもらったので、そこならあるかもしれない。
（ちなみに、この市では、カマンベール等の輸入チーズの定番すら
めったにお目にかかれず、お目にかかったら、東京よりずっと高い・・・）

木、金って、雨で寒かったけど、今日はいい天気。
暑くなりそうで、ワクワク。

今週コロラド州の高校生たちが、この田舎の市に来ていて、
今日は娘は、交流会に行ってます。
夜はフェアウェルパーティー。
このパーティーのために、交流する会では、
５月と６月フリーマーケットにお店出して資金稼ぎしました。
私は、パーティーのために、夕べ、バナナケーキ４本焼いて、
ゼリー流し缶に２つ作って、今からチョコレートケーキ焼きまーす。

Re: レス＠園芸部　　 のび太 2007/06/30(Sat) 11:42

ベイリーズの飲める店。
僕の店では嫌と言うほど飲めるけど、登場していないよ。(笑)
Book〇〇〇があるぐらいの町なら、酒の量販店は無いかな？
カルーアが置いてある店なら隣に鎮座していると思う。
初めて見聞きするものだから、スッゴク珍品のように感じるかもしれないけど、
輸入品って言うほど珍しいもんじゃないよ♪
この辺では、酒類販売免許を持っているコンビニの店頭にミニチュアビンが売っているもん。
でね、手に入れたら一度やってみて、ベイリーズ＆ウーロン茶。
こりゃぁ～ビックリこき麻呂だって。　本当にロイヤルミルクティーになっちゃうから。
1対1で混ぜて氷の入ったグラスに注ぐだけ。(バーテンダーになった気分で作るならね♪)
氷の入ったグラスに目分量で半々になるように注ぐだけ。(一人酒で酩酊する時はね♪）

Re: レス＠園芸部　　 はるみん 2007/06/30(Sat) 16:03

のび太さんがあんまりうるさいんで（笑）
買ってみましたヾ(^▽^)＜ベイリーズ
近所のスーパーの中のお酒屋さんでは、
200CC入りのが一番小さかったです。
これで550円。カルーアが680円だったから、
こっちのほうが若干安かった。
22329_2.jpg : 6 KB

開けてみて納得。並べると一目瞭然
左ベイリーズ、右カルーア。
カルーアはコーヒーリキュールだけど、ベイリーズはクリームリキュール。
かびごんさんが書いていたように「クリーム入りのカルーア」って印象です。
最初からミルクが入っているから、そのまま水割りしてもカフェオレ状態なのね。
ちょっと舐めてみて、昔、喫茶店にアイリッシュコーヒーってあったのを思い出しました。
砂糖が入ったホットコーヒーにアイリッシュウィスキーを数滴たらして、
生クリームをホイップしたのを、乗せたの。
体が温まるちょっと大人な冬の飲み物でした。

22329_3.jpg : 28 KB

で、こんなアイスクリームを見つけたんで、さっそくかけて食べてみました。
そりゃー、まずいはずがない。^^
しかし、小さじ1杯ほどかけただけで、ちょっとほろっと酔っ払いました。
ウーロン茶で似非ロイヤルミルクティ、リキュールをたくさん入れなくちゃいけないのね。
下戸にはちょっと試せそうもないわ（笑）。

■かびごんさん、いっぱい焼きましたね。
今日はオーブン前の人ですね。
暑くて大変でしょうけど、きっとみなさん大喜びですね。

私は今晩は、コンサートを聴きに行きます。
チェリストみゅーと初拝見です。楽しみ。^^

＜ヒソ＞＊のび太さんはそういうけどさ、
書いてないからといって、読んでないとはいえないよ。
第一、のび太さんも人の書いたにのあんまり感想ないじゃん（笑）。
バラバランスキーはどうなのよ！ヾ(^▽^)＜/ヒソ＞

Re: レス＠園芸部　　 のび太 2007/06/30(Sat) 16:11

美味いでしょ。
福島弁だと、「うめべっ。」(笑)

小さじ一杯でホロ酔い。　＜　だで、下戸の寝酒にええんだわ。　
カカオが健康に良いのは知られているし、ミルクは安眠への誘いに良く、
程よいアルコールは精神的な緊張感を和らげる効果があると言う事で、
昔の方は、成分分析などしなくとも経験則で知っていたんですねぇ～。
ナイトキャップの代表選手ですよ♪

Re: レス＠園芸部　　 blue_flower 2007/06/30(Sat) 17:57

＞そっか、こんど突っ込むわ。(^。^)

wellcome！
って、はるみんさんはすでに突っ込みを入れてくれたような気がしています＾＾

そうそう、突っ込むのは相手を間違うと大変。何でも面白がる人でないとね。

ベイリーズ＋ウーロン茶　興味深々。べイリーズってひょっとして、ちょっと前にTV　CMがあったかなっと思って検索してみたけど見つからず。外国人女性が出てくるんだけど、記憶喪失なんだけど、ベイリーズの香りだけは覚えてるっていうもの。あれは他のリキュールだったかな～？

お酒繋がりだけど、行きつけのお店に、青汁とリキュールのカクテルがあるの。お酒呑んでるくせに、土壇場でささやかな抵抗しています。

ベジタブルガーデン、いいですよね。少しあると大助かり。

かびごんさんのバナナケーキ、どんなんかな～？食べてみたい。

Re: レス＠園芸部　　 blue_flower 2007/06/30(Sat) 18:17

再び。
ベイリーズのCFの件、合ってたようです。でもCFズバリは見つからず。

Re: レス＠園芸部　　 Maiko 2007/06/30(Sat) 18:26

今晩は。

ベイリーズに”何だんべ？聞いたことあるような名前”（これ栃木弁。私の故郷）
と思っていましたら別名アイリッシュクリームのことなんですね。
これ大好きです。

カルーアは知らなかったです。今度飲みに行きましたら頼んでみます

かびごんさんのところはコロラド州ですか。

私のお隣の市（志村　けんの故郷）にはミズリー州から１０名の高校生が
小学校にやってきて、数時間楽しかったです。
１８歳のきれいなチィア・リーダーの子と２年生のクラスで一緒に給食を食べたり
踊ったりで、私の怪しげな英語が少しは役立ったかな・・・使ってないと
忘れるのは早いですね。

炎天下、子供たちとサッカーをしていました。恐るべきパワー！！！

はるみんさん、今、梅の良い香りがしますよ。

Re: レス＠園芸部　　 のび太 2007/06/30(Sat) 21:54

わぁ～ミズーリー州、懐かしい♪
住んでいたのはカンザス州側だったけど、
通った学校はミズーリー州側だったから。

今日も出勤前に酒屋に寄ってリキュールコーナーを見ていたら、
店員が「何かお探しですか？」って言うので、
「昨日、ベイリーズをウーロン茶で割ったら、ロイヤルミルクティーみたいで美味しかった！」
と言ったら店員が、「のび太さん、知らなかったの？」って逆に驚かれちゃいました。(笑)
で、店員が新たに薦めたのがドイツのリキュールで「Tiffin」　なるもの。
「ダージリンの高級茶葉を原料として・・・」と説明してくれましたが、
「高級茶葉・・・」の時点で購入を決断。　早速店でレシピを検索しています。
ベイリーズをウーロン茶で割ったものと、ティフィンを水割りにしてレモンを添えたもの。
22336_1.jpg : 46 KB

　アルコール入りのレモンティーとミルクティーです。
水や茶で割っているので、アルコール度数は10%程度。

<ヒソ>　はるみさん、そりゃぁ～チョト違うんだすよ。(笑)
皆さんの記事に感想を書いていたら大変な事になっちゃうし、
書く方も、それを求めて書いていたら精神的に参っちゃいますもん♪
ちなみに、バラバランスキーは、なかなか捻っているし人名には良いけど、
「人種」や「民族」的な表し方としては、「アン」とか「ニーズ」とかが良いかな？と。
となると、なかなか難しいねぇ～と言う話でした。
以前に流行った「ジベタリアン」はなかなか良く出来たネーミングだと感心したなぁ～。
おっと、主題から逸れちゃった。(笑)

＝かびごんさん、カルーアがお好きでしたら、ベイリーズをお試しあれ。＝
と名指しであった事で、僕なら「了解！」とか「見てみます。」の一言でも返信するなぁ～。
と思ったのですが、それもこれも、かびごんさんとの個人的な付き合いがあっての事なので、
僕の気持ちに甘えがあったのだと思います。　HAMIXでの関係では無いので、
知らない方にとっては、キツイ言い方・・・(￣Д￣*) だなぁ～と思っちゃいますよねぇ～。
ココに来ている多数の方の思いもあるので、以後留意しますね♪

もう一つは、僕は下線引きのリンクを多用しますが、その事を理解しているかな？と心配に。
クリックするとリンク先に飛んで行く事を知っているかな？と気になって、
談話室を開く度にその記事を追いかけて、とうとう次のページに行っちゃったので、
ついつい、見てくれた？　の確認をしちゃった…と言う事ですわ。　<ヒソ>　

で、かびごんさん。(笑)　そのティフィンを使った菓子作りのレシピを発見。
ドライいちじくをティフィンで戻してケーキに入れるんだとか…。美味そうじゃん?!
http://forf.allabout.co.jp/F/stylishrecipe/040526/fr00209/
＊ドライフルーツの甘味を生かしてノンシュガーケーキを焼く！
という項目です。

Re: レス＠園芸部　　 Maiko 2007/06/30(Sat) 22:56

今晩は。もう一つおまけに今晩は。この言い方覚えていらっしゃる方も
いるでしょう・・・（同年代で深夜放送を楽しんでいた方がいらっしゃるでしょうから。）

わー！のび太さん、アメリカの「臍」のところに住んでいたんですね。

ミズリー州、人口１０万人のインディペンダンス市というところからやって
きた若者たちでしたよ。
明るくて、素朴で可愛かったです。

確かに書き言葉って難しいですよね。管理人さんも気を使われるでしょう。

私はいろいろ参考になることが多いので楽しんでいます。
それに一人一人考えがあるでしょうから。少しでも重なる部分があったら
うれしいです。はい！

Re: レス＠園芸部　　 かびごん 2007/06/30(Sat) 23:28

はるみんさん、ケーキたくさん焼けて、フルーツゼリーもいっぱいできて
コロラド州から来た高校生達＆引率の先生、そして日本人の子供達も大喜びでしたよ。

私は、焼いてる時も楽しいけど、食べてくれた人が喜んでくれるのが大好き。
今日もコロラドの高校生の男の子に「お店出せるよ。出さないの？」と
褒められ、とっても嬉しかったです。（しかも超ハンサムな子だったの～）

まあ、それは置いといて・・・
のび太さん、前回返事しなくてごめんね。というか、
見てから返事しようと思ってる間に、出かけて、帰ってきて見てたら
話も進んで、何か書くチャンス逃したんだ。
ホントは、指しで書いてくれて、とっても嬉しかったんだよ♪
でも、何故かチャンスを逃して、バジルの話になっちゃった・・・

今回の紅茶のリキュール＆ドライフルーツのノンシュガーケーキ見ましたよ。
先日、お菓子の材料の通販で、紅茶のりキュール見つけて、買おうかなぁって
思っていたところでした。
あのノンシュガーケーキは、フルーツの果糖を糖として使うんだね。
ドライフルーツは最近流行ってますね。フィグは、数年前から
国際食材展に行くとすごくありました。

スパイスは、色々面白く、先日の教室で「スパイスティー」やりました。
スリランカのスパイスマッシャーで、ホールのスパイスを色々潰して
紅茶に入れるのです。生徒さんたち喜んでくれましたよ。

Re: レス＠園芸部　　 はるみん 2007/07/01(Sun) 23:42

>>22342に続きます。

穴番組　　 のび太 2007/06/30(Sat) 00:12

最近のハマリもの・・・NHK BS。
「熱中時間～忙中趣味あり～」　と　「素敵にガーデニング」
それとは別に、5分～10分と言う穴埋め番組が面白いんですよ。

Cafe話題になりますが、いーくんさんへ　＜
若年の生徒や日本語勉強中の外国人に対して、漢字の覚え方教室の番組だったのですが、
「撒」は「扌偏」の「手」に「散」だから、「手で散らす」で「撒」とイメージせよ！
「漏」の覚え方としては、「氵」の「水」と、しかばねかんむりの「尸」で屋根をイメージし、
「雨」がある事で、「屋根から雨水が・・・」で「漏」だと覚えよ！　と言う語呂合わせ講座・・・。
まっ、こんな事はどうでも良いや。

「熱中時間」は面白い！　前に紹介した「書皮」もこの番組で取り上げたものです。
先日は、「ペン回し」を紹介していました。　(QuickTimePlayerで再生出来ます)
こりゃぁ～どんな重要会議中でも、隣でやられたら目が行くわ。　ってか、実演を見てみたい。

「素敵にガーデニング」も自慢タラタラで面白いわぁ～。
近所の園芸店では山野草が大流行。一般ガーディナーとは趣が違う買い物客が散見される。
そこで、僕個人で命名しました。　ガーデニング好きが「ガーディナー」なら、
山野草好きは、「サンヤリスト」、盆栽好きは「ボンサイダー」、菊好きは「キクニーズ」。
僕ですか？　今の所、「バジリアン」です♪

＊　ペットボトルの活用法・・・面白いアイディアですね♪
　　発芽させるだけなのに、プランターを独占するのは不合理だなぁ～と思っていた所でした！

Re: 穴番組　　 いーくん 2007/06/30(Sat) 08:38

薔薇熱に罹ってるひとは「バラリアン」．．．
あら、これじゃああまりにも芸がなさすぎ。

「バジリアン」をもじっただけだもの。

「バララー」じゃあどうかしら？

Re: 穴番組　　 のび太 2007/06/30(Sat) 11:52

薔薇・・・難しいわ。

アラビックで、バラック。　フレンチで、バランチ。　
デェーニッシュで、バラッシュ。　などど、一人で吹き出して笑ってます。
スコティッシュで、バラティッシュは、街頭で配ってそうだもんね♪
やっぱ、バララーに落ち着くかも。(^。^)

#1 (625KB)　を習得したら高級寿司をご馳走するってお客さんが言うけど、
百手観音でも難しいと思うわ。

Re: 穴番組　　 はるみん 2007/06/30(Sat) 15:03

ううう、考えていたら、出遅れちゃった。(^^ゞ

バラバランスキーとか、どう？(^。^)

一番下のリンク先、「ペン回し」の動画なのね。
すごいよね、ああいうのできる人。
お手玉剣玉もそうだけど、バランス感覚というかリズム感というか、
ああいう分野苦手だから、できる人尊敬しちゃうわ。

＊ベイリーズ買ってきたよ。
あっちに書くね。

Re: 穴番組　　 のび太 2007/06/30(Sat) 16:19

その上の記事中にある「ペン回し」のリンク先も動画メニューだよ♪
シングル回転からトリプルアクセルみたいなモノまで…熱中人らしいわ。

熱中人と言えば、先日紹介した書皮の熱中人ね。
今日、東急ハ〇ズへ行ったら、ブックカバーの陳列棚が凄い事に…。
22331_1.jpg : 49 KB

〇善ブックセンターに来たかと思っちゃった。
ブームなんですかね？　ブックカバー。
左のガラスケースに入った皮製品から
ビーニール製、布製、和紙製…ズラッと並んで
カメラのフレームに収め切れませんでした。

Re: 穴番組　　 はるみん 2007/07/01(Sun) 00:11

すごいね、ブックカバー、はやりなのかな？
こんなコーナーがあるんだね。
のび太さん、アンテナショップみたいね（笑）。

from　>>22336
＞「人種」や「民族」的な表し方としては、「アン」とか「ニーズ」とかが良いかな？と。

じゃね、バラバリアン！（笑）

だってね、大きな声でいえないけど、バラ好きの人って、どんどんエスカレートして
カラースキームとか、キャパシティとか無視になっちゃうんだもん！(^▽^)☆＼(^^;)

園芸部＆調理実習　　 のび太 2007/06/27(Wed) 18:07

昨日は、最後まで残ったホーリーバジル４苗を嫁入りさせました。
屈み込んでプランターへの植え付け作業をしていたので腰痛が…。
シップ薬を貼ってヒィ～ヒィ～言っていたのですが、
腰痛は園芸のせいじゃなく、blue_flower に突っ込まれて、
いーくんさんに揚げ足をとられて転倒したからだったんだ?! (ToT)

22297_1.jpg : 47 KB

　先週に摘心を済ませ、横芽がスクスク。
種を購入して発芽させて間引きをして…の作業。
苗を買って来ての植え付けと違って可愛さ一層。
牛ミンチじゃないけど、インチキ種かも…と、一抹の不安。
スィートバジルじゃないからね！と、30苗も差し上げた後。
疑心暗鬼で苗の生育を見守っていましたが、
ココに来てやっとホーリーバジルらしい特徴が出て来ました！

↓左が葉にテカリのあるスィートバジルで、↓右の艶の無く葉がギザギザがホーリーバジル。
22297_2.jpg : 26 KB

先週の談話室記事になりますが、はるみさんが＜byのび太＞で話をしていたバジル料理。
いくつかのレシピを検索してみましたので、ご紹介しておきます。
まずは、日本人に人気の「鶏肉のタイ風バジル炒め」３種。
調理法に大差はありませんが、各サイトに他のタイ料理レシピがありますので紹介しました。
＊各画像は借り物です。URLや下線のある文字をクリックするとレシピが開きます。
22297_4.jpg : 20 KB

　

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/U010344/
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http://www.aroythaifood.com/bf03.html
22297_6.jpg : 17 KB

　

http://ethnicdaisuki.cool.ne.jp/recipe-005.htm

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　レシピに出てくる＜チリインオイル＞　とは、
タイのXO醤とも呼ばれる調味料で、唐辛子、にんにく、
タイ小玉ねぎ、干しえび、砂糖、塩を合わせ、
大豆油で揚げてペースト状にしたものです。
辛味、甘味、旨味を兼ねそろえたスーパー調味料。
主に炒飯、炒めもの、トムヤムクンの下味に使われます。
←これを使った料理で↓面白いものもありました。
　　　＜チリインオイルの焼餅＞

22297_8.jpg : 32 KB

　

←シーズニングソースとナム・マン・ホイ→
ナムは水、マンは油、ホイは貝。　
牡蠣醤油の意味で、オイスターソースの事です。

日本人に人気の鶏バジル炒めですが、タイ人のホーリーバジル炒めの具材で人気 No.１は、
何と言っても、豚ミンチでしょう。（タイ料理屋に居たタイ人9人へのアンケート♪）

22297_10.jpg : 47 KB

　

女性社長が率いる話題の＜ブルドッ〇ソースのレシピ＞です。

22297_11.jpg : 8 KB

　
鶏・豚とくれば、牛ですよね♪
http://ethnicdaisuki.cool.ne.jp/recipe-007.htm#nu
どれもこれも、基本的には同じようなもんです。
適当にアレンジして好きな食材でお試し下さい。

それでもイチイチ知りたい！と言う、僕の様な性格の方の為に、海鮮３種。
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「アサリのバジル炒め」　と　「エビ＆イカのバジル炒め」　　と　　「魚介類のバジル炒め」

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←きし麺　や　パスタ→
でアレンジしたものも。
なぁ～るほど、
バジル炒めの具材ばかり
じゃなく、米飯以外にも
使える！と考えれば
利用範囲は広がりますね。
タイ料理にラープと言うものがあり、肉を使ったサラダ料理のカテゴリーに分類されます。
カペリーニを使った冷製パスタには、「ラープ・ムー」が合いそう♪

タイ飯大好き…でも、バジルが…。ってな方には、スイートバジルで代用できますし、
それでもホーリーバジルにこだわる人は、ネット通販でホーリーバジルのペーストが入手可能。
ニンニクや唐辛子や玉葱を沢山使うタイ料理、夏場にはピッタリだと思いますよ♪

途中で諸事情により書き込み管制を強いていましたが、やっと完成しました。　(*^^)v

Re: 園芸部＆調理実習　　 いーくん 2007/06/27(Wed) 20:43

のび太さん　腰痛はいかがですか？
図にのってごめん。

園芸、そして料理堪能しました。

バジルの種から～～～そしてたくさんの方の所に嫁入りさせて．．
すごいです。庭好きのかたも、経験を積むと、１年草も種を取って、全部
自分で苗を育ててっておっしゃるかた、多いです。
う～～ん、学ばねば。

タイは一度っきりしか行ったことがなく、それもツアーだったのでタイ料理を
満喫することはできませんでした。
中華などが多く、あろう事か日本食の夕べなんてのまでありました。
それより、あの賑やかな屋台で食べてみたかったです。
のび太さんが紹介してくれたあれこれ試してみよう。

Re: 園芸部＆調理実習　　 のび太 2007/06/27(Wed) 22:42

いーくんさん　＜　僕、タイ屋台の経験がないんです。
大きなバケツに水を張って洗い物しているのを見ると、やっぱ腰が引けちゃいます。
店頭で、パック詰めや袋詰めにしてもらっては食べますが、屋台は怖い。

シソ科と言うかバジルに関して言うと、花を咲かせて種を採るのは悩みます。
と言うのも、シソ科のハーブは花が咲いた時点で葉が硬くなり香りも弱まります。
種が欲しくて花を咲かせるか、葉の質を保持するかの問題になるんですよ。
店頭に並ぶバジルの値段を考えると種より葉が優先になっちゃいます。　
バジルの葉は冷凍に耐え得るので、沢山収穫しては冷凍保存で冬場も使えます。
種も送料込みで\380でしたから、やっぱり種より葉の収穫を目的として花芽は摘み取ります。

苗をあげた方々も、あまり香らないねぇ～と仰る方がいます。
ハーブと言うとローズマリーのように芳香性の高いものを念頭に置いる方も多いのですが、
シソ科のハーブは、指で葉を軽くつまんで移り香を楽しみます。
パイナップルミントなども、斑入りかそうでないかでアップルミントと区別してますが、
葉をつまむと指に移った香りが、「パイナップルだぁ～！」と、感激する事間違い無しですよ♪
園芸店にお出かけの節には、店員の目を盗んで葉に軽く触れてみて下さい。　(ｏ￣∇￣)ｏ

Re: 園芸部＆調理実習　　 はるみん 2007/06/27(Wed) 23:37

どれもおいしそうだね。^^
暑くなってくると、タイ料理が食べたくなるね。
22302_1.jpg : 35 KB

タイ料理は、入れるだけという調味料が
いろいろ出ているから便利だよね。
家で一番使用頻度が高いのは、
グリーンカレーペーストとトムヤムの素かな。
これだけは他で代用できません。

←使いかけですが（笑）
私はチキンバジル専門だけど、(^。^)
理由は、最初にそれで習った、ポロポロしなくて食べやすい＆若干低カロリーかなと（笑）。
たいした根拠じゃないですけど。つい、鶏で作っちゃいますね。

バジル炒めの味付けも色々なんですね。（ブルドックのはいただけないわ/笑）
私が習ったのはタイの家庭の人のだけど、配合が近いのは一番上のかな。
ニンニクと青唐炒めて、単純にオイスターソース、砂糖、ナンプラーで味付けっての。

この間、プリッキーヌ切らしてて（冷凍で売っている）
チリインオイル使ったけど、イマイチだった。
あれ、塩気がけっこうあるんだよね。だからちょっと加減がつかみにくい。

パイナップルミント
あの模様は、鉢植えの材料としてもお役立ちだよね。
ハーブって、触って匂いが立つものが多いんじゃない？
ローズマリーだって、触らないと匂わないよね。
タイムの小道とか、踏んだときに匂い立つのっていいよね。

Re: 園芸部＆調理実習　　 Maiko 2007/06/28(Thu) 00:38

のび太さん、すごい！バジルがしっかり育っていますね。
ごっくん！おいしそう。

お料理もおいしそうですね。ここにやってくる人は皆さんお料理が上手です。

私、この屋台とやらが大好きで・・・でもタイの屋台はまだ入ったことが
ありません。

バケツで食器を洗っているんですか・・・！！！
考えたら、昔の日本もそうでしたね。（年がばれてしまうね。）

日本人は今では世界で一番清潔好きな民族かな・・・なんかこれからタイに行っても
屋台では食べられないかな・・・

ところで、タイでお奨めのリゾートありますか。サムイ島はもう開発が
進んでしまいましたし・・・ひなびていて、のんびりしたところです。
友人はホアンヒンを薦めてくれましたが、今一？？？ホテルが高いみたい。
いろいろな問題があって、心を壊してしまった友人を連れて行きたいんですが・・・

プーケットはどうも気が進みません。津波が怖いのではなく、なんか、まだ
土の中に人の骨があるような・・・考えすぎかな・・・・・

はるみんさん、梅の水が上がってきました。

私、焼酎でなくてジンで梅を消毒してしまいました。？？？

Re: 園芸部＆調理実習　　 はるみん 2007/06/28(Thu) 00:56

おお、Maikoさん
梅酢が上がってくると良い香りしてくるでしょう？(^。^)
ジンＯＫよ。度数があるから消毒になりますよ。

心が疲れているときは、のんびりできるところで転地がいいですね。

Re: 園芸部＆調理実習　　 み～~(=^・・^) 2007/06/28(Thu) 07:59

質問！！！

のび太さん、バジルは生のまま冷凍できる、のですか？！
知らなかった～！

いま、ウチのベランダ菜園（笑）はバジルとシソ、パプリカ、ゴーヤが成長中。
シソは毎日のように冷奴で使うけど、バジルどうしよう？と思っていたのです。
冷凍可なら冷凍庫を空けなくては…。

Re: 園芸部＆調理実習　　 のび太 2007/06/28(Thu) 11:17

＞タイムの小道とか、踏んだときに匂い立つのっていいよね。
タイムの身になって状況を想像し、寝起きから笑わせて頂きました。(笑)
タイの調味料って塩分が強いんですよね。ナンプラーとか…。
もっともタイに限らず東南アジア全般なのかな?!　ニョクナムも塩っ辛いもんね。

Maikoさん、チャーン島　は如何でしょうか？
行った事が無いので良いも悪いも言えません…って言うか、パタヤ以外行った事が無い。(笑)
バンコクエアウェイズが自前で空港を作って開発中のリゾートです。
↑で紹介したサイト以外にも、「チャーン島」「チャン島」検索で結構サイトが出てきますよ。
「チャーン島」なの？「チャン島」なの？　ですが、タイ語の片仮名表記に多々ある問題です。
ช้าง　の　า　は、長母音なのでチャーンが正解。　と言っても、
日本語の「ー」ほどは、音を伸ばさない…ってな感じ。　「象」と言う意味なんですよ♪

み～~(=^・・^)さん、　＜　回答!!!

22308_1.jpg : 48 KB

↑2年前に冷凍にしたバジルです。洗ったまま容器に入れたのでシッカリ霜が付きました。
葉色は悪いですが、香りは十分楽しめます。シソ科の葉の香りは乾燥に弱いらしく、
冷凍かオイル漬けがオススメと言うサイトが多いです。

http://www.fujitv.co.jp/seikatsu/kurashi/chori/j145.htm

http://www.fgarden.com/C-hanashigoto/basic-basic/tanosimikata-iroiro/g-sodatekata-harvu-reitouhozon.htm

軽く乾燥させろ！だ、オイルでコーティングだ！と言っていますが、
葉色を気にせず香りが重要と言うのであれば、僕の場合は手間を掛けずとも2年が経ちました。

22308_4.jpg : 47 KB

　撮影用に葉を弄っていたら香りがプンプン。
　寝起きなのに、お腹がキュ～～～ン。
　早速、冷凍庫にあった鶏とロールキャベツで、
　煮込みパスタを作ってみました。　
　しっかりとバジルが役に立ちましたよん♪

＊　追加報告！
今ね、チョット外出して部屋に戻ったら、バジルの良い香りがプンプン匂っていました♪
狭い部屋だと言う事もあるけど、冷凍バジルでも匂いが立つのは実証できました。

Re: 園芸部＆調理実習　　 Maiko 2007/06/28(Thu) 15:17

のび太さん、ありがとうございます。
チャーン島ですね。

パタヤもインターネットで索引したり、かびごんさんがいつでしたか
ここで紹介してくれまして気になっていました。

友人は何もしないで、知り合いもいないところでぼんやり海を眺めていたいらしいです。

最初、バリ島のサヌールビーチが良いかな・・・と思いましたが、物売りが
多いので海岸に出られないような・・・日本人はどうしても目立ってしまいますからね。
金持ちではなくても。

タイ語難しそうですね。私にとって犬がお月様を眺めている感じで！！！？？？です。

タイも最近日本人のロングスティヤーの人気ですね。

バジルの揚げたものを細かく砕いてご飯に混ぜて、半熟目玉焼きと一緒に食べると
シンプルですが、おいしいです。

冷凍にしておいてもOKなんですね。今度トライしてみます。

Re: 園芸部＆調理実習　　 かびごん 2007/06/28(Thu) 18:51

私はのび太さんに教えてもらってから、グズグズしていて
注文が遅くなっちゃって、植えるのも遅かったから
ホーリーバジルやっと芽が出てきたところ。

このごろ山形県も30℃になる日がちょくちょくあるので
早く伸びて～！！

パクチーはやっと5ｃｍくらいになってきました。
ワクワク。

普通のバジルは、先日「松の実」いっぱいもらったので（ラッキー）
ジェノベーゼソースをたくさん作っておこう♪と思ってまーす。

タイの屋台、私はよく食べました。
のび太さんが行ってないっていうのが、意外だったなぁ。

まあ、汲み水で食器洗ってたけど、熱い物入れるから、まっいいかって感じ。
ソンテウに乗って食べに行く、すごくお気に入りのおかゆ（ジョグ）屋さん、
コンドミニアムの前に屋台ひっぱってくるクイッティオ＆バーミー（麺）屋さん。
これらは屋台のおじさんともお友達（笑）

アイスクリーム屋さんにカキ氷屋さんもちょくちょく利用しました。
これは食器使わないｏｒ使い捨ての食器。

私は「駐在員の妻」の中では、現地の人のものよく食べた方だと思う。
ＬＵＣＹさんはもっともっとすごいけど・・・ＬＵＣＹさんは現地のヒト並み。

お腹は2年半で1回だけ壊しました。1日で治ったので、痩せなかった。

タイでお腹を壊すのは、①細菌（食中毒）、②辛いものが自分の胃腸に合わなかった
の他に、③ドリンクウォーターも硬水が多いので、ミネラル（マグネシウム）が
下剤の働きをする・・・というのもあります。
お腹が弱かったら、少々高くても、輸入のナチュラルウォーターの出来るだけミネラルが
少ないものを選ぶといいかもしれません。ボル○ックは日本の水並みの硬度。

Re: 園芸部＆調理実習　　 かびごん 2007/06/28(Thu) 19:04

はるみんさん、日記で「さくらんぼ」拝見。
私の家からも車で10分も走ればさくらんぼ畑がいっぱい。
今年は畑の直売所で「佐藤錦」買ってきて食べました。
娘が大喜びでした。

この「佐藤錦」は、それ単独で植えてたのでは実がならないらしく
必ず同じ畑に、ナポレオンとか酸っぱいさくらんぼを植えるんだそうです。
今日、近所の方から、そのナポレオンを１kg以上も頂いてラッキー。
全部軸と種とって、今、サクランボのジャムを煮ています。
初挑戦なので、美味しくできるといいんだけどなぁ・・・！

Re: 園芸部＆調理実習　　 のび太 2007/06/28(Thu) 19:20

かびままさん、
バジルが成長したら「摘心」をお忘れ無く。
それと、下のカルーア記事でベイリーズを紹介したからね♪

Re: 園芸部＆調理実習　　 blue_flower 2007/06/28(Thu) 21:49

のび太さん、関西人は突っ込みどころがあるのに、突っ込んでもらえなかったら、淋しいものなのよ。だから突っ込みを入れるのは一種の愛情表現なの。そこんとこ、よろしくですぅ。
こんなこと言わなくても関西人のお友達が多いのび太さんには言わぬがドライフラワーですね＾＾

それにしてもバジルたち、きれい！！
地産地消の実践者だったのね、って。

ほんとタイのごはん、おいしそう～。

み～さんっちにはゴーヤまでなってるの、すごーい。

Re: 園芸部＆調理実習　　 Maiko 2007/06/28(Thu) 22:37

かびごんさん、ナポレオンとは懐かしいです。

一昨日、この「佐藤錦」をゲット！やはりおいしいかったです。

でもスーパーで見る限り、高い！

産地では泥棒が出ているとか、せっかく手間をかけてごっそりぬすまれて
しまうなんて・・・ひどい話です。

近くの公園の桜の木にもたくさん小さなさくらんぼがなっていて、
小鳥たちが大騒ぎです。
近くのビーグルが喜んで食べていますよ。

私もタイに行ったらやはり屋台に行くだろうな・・・
あの雰囲気が好きなんですよね。

海外に行く楽しみはやはり地元の人とのコミュニケーションだな・・・

Re: 園芸部＆調理実習　　 かびごん 2007/06/29(Fri) 08:18

のび太さん、「摘芯」初めて知りました。伸びてきたらやってみますね。
カルーアは、チェックしましたよん。この地方都市で見つかるかな～？

はるみんさん、昨日、我が家の夕食はカレーでした。
はるみんさん伝授の「キャベツの酢漬け」を作りました。
夫にも娘にも評判良く、夫は「このキャベツ美味しいね」
娘は、パタヤのデュシットホテルの中華料理の店で前菜に出てくる
キャベツみたいだね。おいしいね。なんかなつかしい～と言ってました。
私は、はるみんさんが2回目に教えて下さった「電子レンジ」でやったので
すごく簡単でおいしくて、これは我が家も定番になりそうです♪

そうそう、「ナポレオン」のジャムは美味しくできました。
サクランボのジャムなんて、なんか嬉しい！

Re: 園芸部＆調理実習　　 のび太 2007/06/29(Fri) 17:23

カルーアじゃなくて、ベイリーズね♪
飲み屋じゃカルーアよりもポピュラーでっせ。
飛行機内でもナイトキャップに必ず用意してあります。
カルーアは牛乳割りにする事が多いので、ミルクの用意が必要ですが、
ベイリーズは、別名「アイリッシュ・クリーム」と言われるように、
カカオ・バニラ・フレッシュクリームにアイリッシュウィスキーを加えたリキュールなので、
ミルクの用意が無くとも、甘くてクリーミーなリキュールをストレートで飲めます。
軽いアルコールとカカオとミルクが疲れを取りながら心地良い眠りを誘うので、
女性が好むナイトキャップとしては、グランマニエと双璧をなすリキュールでしょう。

　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

バジルは摘心と剪定法によって、スクスク伸びて倒れやすい収穫量の少ないものになるか、
低い背丈で腋芽が沢山あり、葉の収穫量が増えるかは、かびごんさんの手入れ次第。
ネットで「バジル　摘心　剪定」などの言葉で検索してお勉強して下さいね。(*^^)v
「新芽は可哀想だから下の葉から収穫ぅ～♪」等と言ってスクスク伸びるバジルに目を細め、
風の強い日にベランダへ出てみたら、根元からボッキリ折れていた…
何て言う事のないように。「だから言ったじゃん！」って言いに山形まで行くぞっ。　(笑)

Re: 園芸部＆調理実習　　 はるみん 2007/07/01(Sun) 23:39

>>22318に続きます

偽装ひき肉事件　　 はるみん＠管理人 2007/06/25(Mon) 14:59

この記事は、放言室に移しました。
続きはあちらでどうぞ。

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