■Diary-2006年

その日あったこと、考えたこと、更新情報など、何でも記録のページです。
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ヨーグルト2006/09/16(土) 晴れ+15.2→+23.9

172_0.jpg  : 36 KB
■本日の収穫:増殖LG21
このヨーグルト、胃潰瘍や胃がんの原因になると
言われているピロリ菌の退治に効果があるそうです。
Keikoさんちの掲示板でガンボンさんという方に
教えていただきました。(→記事
以来、数日置きに食べています。
ピロリ菌君をもっていたかどうか、検査をしたことがないので定かではなく、
したがって退治されたかどうかも明らかではありませんが、
食べてみてすぐ効果を感じられたのはおなかの調子。
私は元々そっち方面では苦労したことはありませんが、これを食べると
食事の回数だけ出るという感じです。
他のヨーグルトでは、こういう経験をしたことがないので、この菌の力には感動。

東洋医学では、1日3回食べたら、3回出なければ「便秘」というらしいですし、
停留時間が短ければそれだけ悪いものを吸収するチャンスが少なくなるわけで。
私はあまりヨーグルト好きではありませんが、この効果は捨てがたい。
ダイエット中でもあることなので毎日食べることにしました。

ただこれ、糖分が入っているのしかないのが難点。
それと1個120円ほどするので、家族で毎日食べるにはちと高い。
それに人気があるらしく、遅く行くと品切れも多々あり。
というわけで、市販品を種菌にして作ることにしました。
自家製は安上がりもあるけれど、高脂肪でも低脂肪でも好みの牛乳で作れるのがいいところ。

172_1.jpg  : 22 KB
出来たのがこれ。
市販品は120cc入りなので、1個に牛乳1リットルの
割りでも良いかなと思いましたが、
この菌の力がわからなかったので、牛乳600ccで作りました。
この割合で、4時間放置。硬すぎず柔らかすぎず、
市販品と同じくらいの出来上がりになりました。
市販のヨーグルトを種菌にしてヨーグルトを作る方法、ご存知の方も多いと思いますが、
ちょっと書いてみます。

▽ヨーグルトを作る容器や使うスプーンなどを煮沸消毒しておく。
(水から煮て沸騰状態で30分ほど)
▽牛乳を沸騰寸前まで温め、50℃前後になるまで覆いをして冷ます。
▽牛乳が程よく冷めたら、ヨーグルトを加え、だまが出来ないようによく混ぜて
 容器の蓋をきちん閉めて、40〜45℃の温度を保つようにして4時間放置する。

※これにスキムミルクを加えるとカルシウムアップも期待できます。
 (加える場合は牛乳を温めるときに入れてよく溶かす)
 出来上がりは牛乳だけのときより若干硬くなります。

※温度を保つ方法。
ヨーグルトメーカーやお湯の保温ポット(予め熱湯を注いで消毒兼予熱しておく)を
使うのが1番簡単ですが、発酵温度に維持できるオーブンがあればそれを使ったり、
湯煎や布でくるんで保温するなど工夫してみてください。

※ヨーグルト菌の発酵には40〜45℃が最適です。
これより低いと時間がかかります。高いと菌が死んでしまいます。
50℃を越さないように気をつけてください。

※菌の素性を守るためにも、雑菌混入を避けるためにも、種菌にするヨーグルトは、
増やしたのから取るのではなく、毎回新しい市販品を使うことをお薦めします。




174_0.jpg  : 20 KB
■後日記
1リットルの牛乳に製品1個で作ってみました。
牛乳が50℃になった時点で投入。
4時間保温状態放置です。
←このようにしっかりした出来上りでした。
(06/09/18)



表紙2006/09/12(火) 晴れ+14.2→+24.6


表紙を変えてみました。
前回までのとはレイアウトや手法、色彩はほとんど変化していないのですが、
以前はどうだったかなと比べたくなって探してみました。
全部は取っていなかったのですが、初期のが出てきたので載せてみます。

171_1.gif  : 14 KB これが一番最初のです。
画像は庭TOPに使っている写真でした。
HP名のバナーは今は残っていませんが
確かオレンジ色のごついのでした。
今見るととってもへたくそ(笑)
何の知識もなくビルダーを買ってきて、
ぶっつけでコンテンツの中味も含め
一週間くらいで作ったのです。
171_2.gif  : 21 KB 上のは横スクロールが出ると知らされて、
すぐ代えたのでわずか1週間くらいの寿命でした。
そのあとこれになりました。
メニュー部分をただ縦並びにしただけ(笑)。
上を変えていないので、横スクロールは改善されず。
そういう知識もなかったんですね。
171_3.gif  : 16 KB それから数日、やっと気づいて(笑)
重い頭を取っ払って色ナシになりました。
開設当時のコンテンツは、
Diary、From the garden、
From the kitchen(晩ご飯、レシピ、LA札幌、家事)、
My darling(ハムスター)のみでした。
171_4.jpg  : 29 KB 2003年3月にこのスタイルになって、
写真だけ入れ替えつつ今年の3月まで使いました。
画像は、05年5月サーイ・サラに載ったものから
借りました。
171_5.gif  : 66 KB これが今回入れ替える前のものです。
(写真部分だけ06年4月1日リニューアル時のもの)
今日作ったのは、これの各コンテンツの看板の背景を
無地にしただけですが、ずいぶん軽くなった印象です。
171_6.gif  : 59 KB 記録と記念のために今回作ったものも
載せて置くことにします。(プリント日は9/13-23:58)
こうしてみると、ちょとは進歩してきてるなぁ。あはは
ま、こんなのを見て面白がるのは、たぶん私だけでしょうが(笑)。

*今のも納得の出来ではないので、またチョコチョコ変わると思います。
試行錯誤の足掻きの様子をお楽しみ下さい(笑)。



小変化2006/09/10(日) 曇り/雨+20.8→+25.1


2003年3月にリニューアルしたっきりだった、TOPページ。
上の方のデザインをちょっと変えてみました。
カウンターと下の部分も変えるべく、今日は半日取っ組んでいたのですが、
結局アイディアがわかず。色合わせが1番難しい。
いつになることやら。ま、ボチボチやってみます。

お絵描き掲示板、自前にしようとDLしてきましたが、どうせなら各種お絵描きアプレットを
設置してみようかと欲張りすぎて、立ち往生しています。

そうそう、花図鑑も手付かずのまま、秋になってしまいました。(^_^;)>゛ 
これも冬仕事かな。

時間が足りないこともあるけれど、分けがわからないものを解きほぐす根気が
かなり減っていることを自覚。
わからないものほど面白くて一気にやれた昔が懐かしい。(T_T)/~~~



ザル2006/09/09(土) 晴れ+17.6→+26.8


「電話代がお得です。」
はいはい、そんなにいいなら乗り替えまっせと気楽に選んだ
NTTコミニュケーションズのプラチナライン。

それから5ヶ月。
昨日何気なく、NTTの請求書を見ていたら
タイムプラスとスーパーケンタくんというところに、それぞれ200円ずつ計上されている。
あれ?これなんだっけ?
と116に電話してみたら、ずっと前に契約したシステムで、定額基本料200円払ったら、
市内が3分8.5円のところ、5分で8.5円になるというものとか。

で、プラチナラインになると、こっちは使われないのだけれど、
使用者が解約しない限り、請求は続くらしい。
400円x5ヶ月、無駄払いしたというわけで。。。ぐふ。

本日の教訓:手段はデジタルだけど、それを使ってる私たちはアナログだ。



ご誕生2006/09/07(木) 晴れ+14.0→+23.2


何はともあれ、おめでとうございます。ということで。
1億3千万人の国民の大半が「男の子を!」というエールを送っていたのだから
そのプレッシャーはかなりのものであったことでしょう。

それにしてもまだ、女性天皇と女系天皇の違いがよくわからない。(^^ゞ
今回の皇子に2人以上の男子をもうけてもらわないと、ただの問題の先送り?

生まれたばかりで、天皇になられるとしてもまだまだ順番は先だというのに、
与えられたプレッシャーは今のところ一番重いんですね。

ま、皇位継承は難しい問題だけど、とりあえず9月6日が将来祝日になる可能性が
高いということで。
となると、9月は祝日が3回。5月と並んでトップタイの座に。(^。^)v



ネットの力2006/09/03(日) 晴れ+17.5→+26.1


金曜日のはな日記に書いた事件、
今日の読売新聞の社会面の下のほうに囲み記事になって載っていた。

この事件、発信元のBlogには、4万件以上のアクセスがあり、事件を伝えた前後3日の
記事には3桁のコメントが寄せられたほどの反響があったようで。
この犯人をこのまま野放しにしたくない。
犬殺しを単なる「器物破損」で終わらせたくない。
そういう飼い主たち気持ちを、マスコミに取り上げてもらおうということで、
マスコミへの嘆願メールや署名運動にまで発展しているもよう。

しかし、この読売の記事は、そのまま事実の要約だけを書き連ねているだけ(下記参照のこと)。
社会面での事件としての伝え方としては、間違えてはいないのだろうけど、なにかおかしい。

これはたしかに酷い事件ではあるけれど、一般論として考えると、新聞で取り上げる
社会ニュースとしては、価値が低いものだと思う。
それをこうして取り上げるからには、一般の事件のように事実の羅列だけではなく、
そこに、だからどうだという記者としての意見があるべきではないだろうか。

例えば、犬を殺しても器物破損にしかならない現状のこととか、
犯人に再犯をさせない手立てとか、
犬を店先につないで買い物することの危険への警告とか、
改正動物愛護法の欠落している部分のこととか、
この問題から発展して、マスコミとして書ける話はいくらでもあるだろうに。

それがあってこそ、初めてこの事件を全国ネットの新聞に掲載する価値があるというもので、
これではまるで、マスコミとしては重要な事件とは思わないけれど、ネットのパワーに押されて、
無視できなくなって仕方なく載せたという、やっつけ仕事風ではないか。

ネット、特にBlogの普及で情報が瞬く間に行き渡り、みんなが当事者意識を持つ時代になった。
ジャーナリストだけが情報強者だった時代はもうとっくに終わっている。
ジャーナリズム・センスがプロの記者を上回る人だって市井には山ほどいる。

そんな中で、プロのジャーナリストの価値は、企業力と経験に裏づけされた
情報収集&整理能力と的確で公平な判断が出来ることではないだろうか。
そして、糾弾や告発ができること。
それこそが、ネットやパブリック・ジャーナリストとの違い、
プロのジャーナリストの役割と思うのだけど。
ただ、警察発表の事実を模写したり、Blogの後追いをしているようではプロとして情けない。

■補足:読売新聞(9/3朝刊37面)の記事。そのまま引用。

「盗んだ犬、6階から投げ 殺す」飼い主訪問、発覚恐れ
札幌市中央区の店先から連れ去った犬を、自宅マンション6階から投げ落としたとして、
札幌中央署が同区の無職女性(39)を窃盗、動物愛護法違反の疑いで調べていることが
2日わかった。
同署や飼い主らによると、死んだ犬はフレンチブルドッグの雌。
8月28日午後3時ごろ、同区南11条西10の店先につなぎ、買い物から戻ってきたら
いなくなっていたという。
友人らがビラを作成して捜していたところ、「よく似た犬を散歩させている女性を見た」
との情報が寄せられた。
飼い主らは31日、この女性の部屋を訪ねたところ、女性は「うちには猫しかいない」などと
はぐらかしていたが、「ちょっと待って」と室内に戻り、犬を外に投げ出したらしい。
室内では、犬が吠えていたという。犬は即死状態で見つかった。
女性は任意の事情徴収に対し、「かわいいので連れて来た。ばれると思い投げた」
と容疑を認めているという。
飼い主は「『なぜ?』という気持ちで、まだ実感がわかない。
相手に怒りの感情もわかない」と話している。


*蛇足
今更言ってもしょうがないことだけど、マンションの管理人がついて行っていながら、
犯人に刺激を与えず、何か方便を使って先に部屋に入ることが出来なかったかと
返す返すも残念に思う。



となりの達人2006/08/30(水) 曇り+21.2→+24.5


テレビでも何度か取り上げられているから、ご存知の方も多いと思うけれど、
新幹線の車内販売員の斎藤泉さん。
昨日今日と毎日新聞の「となりの達人」で取り上げられている。

東京ー山形、往復7時間の間に30万円を売り上げるという。
普通は販売員1人平均8万円のところ(これでも扱い品の単価を考えるとすごいと思うけれど)
彼女はその4倍も売り上げている。
定員400人の車内で、片道だけで187人分のお弁当を売った記録も持つらしい。
なんと、2人に1人が買ったという計算!

コツはというと、客の小さな動作や表情の変化を見逃さない観察力だそう。
それと、スピード。ポケットのつり銭を手探りだけでわかるように種分けして
客を待たせない工夫をしている。

彼女は若干33歳。自営じゃないですよ、販売員ですよ。
そりゃー歩合もあると思うけれど、この年齢で自分の仕事への熱意と工夫、見上げたものです。

彼女の言葉、
「特別なことはしていません。自分が逆の立場だったら何がうれしいかと考えているだけです」
これですよこれ。この想像力。
こういう人はどこに行っても、どんな仕事をしても成功するタイプの人。
きっと楽しく仕事をしているに違いない。
どんな仕事でも、努力と工夫と想像力があるかないかで違いが出るし、楽しくもなる。
いやー、すばらしいです。斉藤さん。活力貰いました。ありがとう!
彼女はきっとこのままでは終わらないでしょう。10年後が楽しみです。

*「となりの達人」明日後編があるようです。
元気になりたい方、仕事で行き詰っている方、ぜひ!





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