■ 4/3-青椒肉絲　　2021/04/03(土)晴→曇+4.9→+13.6 No.249 ■青椒肉絲（豚ロース・筍・ピーマン・人参・椎茸・玉ネギ・生姜・ニンニク） ★餃子（豚肉・ねぎ・生姜・ニラ・白菜） ■自家製メンマ■きゅうりの中華風ごま和え■スープ（ワカメ・ニラ） カテゴリ:中華風 Re: 4/3-青椒肉絲　　投稿者： めいこ 投稿日：2021/04/04(Sun) 22:29 No.250-1 このメンマ、手作りですか？おいしそう！！！ レシピの中華のところを検索しましたが・・・出てこない(;^_^A レシピがありましたらお手数ですが教えてくださいな。 Re: 4/3-青椒肉絲　　投稿者： はるみ 投稿日：2021/04/05(Mon) 00:33 No.251-2 はいよ！ 聞いてくれてありがとう〜(*^^*) ここ↓に載せてるから作ってみてね http://hamix-journal.com/ban/21/joyfulyy.cgi?getno=5 刻みネギ乗せても美味しいよ。 Re: 4/3-青椒肉絲　　投稿者： めいこ 投稿日：2021/04/05(Mon) 14:03 No.254-3 あれれ・・・先ほど書き込みしたのですが・・・送信を間違えたかな(;^_^A メンマの作り方ありがとう！ 私の家近くでも竹林がたくさんあって農家の無人の売店でも 買えます。（朝早くいかないとすぐ売れてしまいますけど💦 週末に知り合いの竹林で筍堀をする予定ですが・・・ はて？？？斜めになっている竹林だと掘りやすいんだけど・・・どうかな？ 子供の頃祖父の家の竹林で筍堀をしていたら・・・なんと冬眠中の 青大将が出てきてもう腰を抜かさんばかりに驚いた！！！ 蛇は苦手です(;^_^Aでも祖父さんが言うには家の守り神だとか・・・ 本当かな？？？ Re: 4/3-青椒肉絲　　投稿者： はるみ 投稿日：2021/04/05(Mon) 22:42 No.256-4 あれーーー？？？ 私も昼頃書いたのに消えてるわ^^; 投稿ボタン押し忘れたかな。 で、書いた内容はね、 めいこさんの最初のコメント、メンマの作り方を載せた 1/4のところにあったよー、というお知らせでした（笑）→>>253 それにしても掘ってすぐの筍が近くで買えるなんて羨ましい〜〜 先日、向かいのスーパーに福岡の筍のちっこいのが 見切り品で200円（元は980円）で出ていたので、思わず買ったけど なんていうか筍くささというかクセがあるのね。 それが筍の風味だとこれまで思っていたんだけど、 この間彩さんが送ってくれた筍は、味も香りもクセがなくてすっとしてるのよね。 甘いし柔らかいし、それで、新しいのはこうなんだって気づいた次第 ＞青大将 いやー蛇は勘弁してねーだよね。 彩さんも、草とりするときは、棒でパンパンしてからじゃないと 怖いって言ってたね。 暖かいとこは、植物だけじゃなくて生き物も多様だね。

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