■家の晩ご飯-２００７年■

■家の晩ご飯-２００７年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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大晦日	2007/12/31(月)　曇り/晴れ-2.9→-0.2 No.301

夫の母の家で、兄や妹の家族たちと一緒に、
妹と兄嫁が用意してくれたご馳走を食べてきました。
北海道では大晦日にご馳走を食べます。
ついでにおせちも食べてしまうのは我が家だけでもなさそうで。

今年のおせちは、妹が全部作ってくれました。
彼女は3年前まで銀行に勤めていて、年末の支度がほとんどできなかった分、
作ってみたい熱がたまっていたようで、
一昨年、去年と年々量が増えて、今年はほとんど全部彼女の作品。
作るだけでほぼ4日かかったそうで、その甲斐あって、
どれもとてもおいしかったです。

301_2.jpg : 27 KB

食後は、みんなでウノで遊びました。
ここの家でもう20年以上ブームのカードゲーム。
みんなが集まると、ちょっとやろうと言うことに
なります。だいたい母が言いだしっぺ。
手ぐすね引いて待ってます（笑）

夫も私も父親を早く亡くしたけれど、母たちは79歳と77歳で
まだ車の運転もするし、子どもたちと遊べる元気が残ってて、
来年も全員揃っているかどうかわからない年齢になってきたからこそ、
こんな状態がしみじみありがたいと感じた年の暮れでした。

カテゴリ:和風

ステーキ丼

2007/12/30(日)　-0.3→+4.6 No.300

■ステーキ丼
（青梗菜・エリンギ）
■かぼちゃのクリームスープ
■ベッタラ漬け・新生姜の甘酢漬け

かぼちゃのクリームスープはクリスマスのときのです。
ひと晩台所に置いてから冷蔵庫に入れた小分け分は、
翌日の夕方で、もうちょっとすっぱかったので、
こっちもだめかと思いましたが、
冷めてすぐ冷蔵庫の奥にあったからかな。
味見したら全然問題なし。

夫は、私の味見じゃ信用できなかったか、恐る恐る一口。
結局全部飲みましたが、今のところ大丈夫のようです。
クリームが入っていても、保存状態でけっこう持つもんですね。
ま、その前に、そこまで置いておくなという話ですが（笑）。

カテゴリ:丼物

あぶらこの味噌漬け

2007/12/29(土)　雪→雨-1.4→+5.3 No.299

■あぶらこの味噌漬け
■ナスの田舎煮
■おひたし（白菜・ほうれん草）
■とろろ
■漬物（ベッタラ漬け・新生姜の甘酢漬け）
■味噌汁（黒豆豆腐・ねぎ）

久しぶりの普通のご飯です。
長沼で買ってきた、道産米の「おぼろづき」の新米を、やっと封開けできました。
とてもおいしいお米でした。5キロしか買ってこなかったのが悔やまれます。

「あぶらこ」は「あいなめ」のことです。北海道ではこう呼びます。
一昨日、買ってあったんですが、出番がなく、味噌漬けにしてありました。
身がしまってちょうど良い加減になっていました。

カテゴリ:和風

外食＠ハルピン飯店

2007/12/28(金)　曇り　-0.4→+2.9 No.298

■あんかけ焼きそば

夫は仕事納めで、晩ご飯なしだったので、これはお昼のです。

24軒のＹ電器にプリンターのインクを買いに行って、友達と会ったので、
すぐ近所にあった、ハルピン飯店という中華料理屋さんで食べてきました。

私が頼んだのは炒麺、友達はあんかけ焼きソバ。
出てきたら、炒麺は茹で麺、焼きソバのほうは硬焼き（揚げ）麺。
どっちもあんかけスタイルでした。
具も似たようなもの。
友達が硬焼きと気づかずに頼んで、かたいのは食べられないというので
そっちのほうがカロリーが高そうだったけど、しょうがない、
取り替えてやりました（笑）。
塩味で割りにあっさり、食べやすい味でしたよ。
ちなみに値段は600円と700円。100円違いは揚げる手間でしょうか。
支払いは650円ずつにしました（笑）。

食べている横でお店の人が、餃子の皮を伸ばしていて、
調理場の人との会話は日本語混じりの中国語。
帰化した人たちがやっているのかな。
冷凍になった餃子を売っていたので、買ってみました。
年末繁忙期用。
買い物袋に、ただガサっと入れてくれるあたりは中国的。
値段は30個1000円と日本的。
さておいしいかな。

カテゴリ:外食

うどんすき

2007/12/26(水)　晴れ-7.4→-0.9 No.297

■うどんすき
鶏つくね・牡蠣・白菜・ほうれん草・青梗菜・人参
舞茸・椎茸・ねぎ・厚焼き玉子・黒豆豆腐
■べったら漬け
銀行で待ち時間に見ていた週刊誌に、関西のうどんすき屋さんが出ていました。
伊達巻が入っていたのが印象的で、採用が決定（笑）。
家のは、買ってきたちょっと甘めの玉子焼きにしましたが、
端休め的で悪くなかったですよ。

カテゴリ:鍋物

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