■ 2/13-牡蠣の天ぷら　　2013/02/13(水)　晴れ　-7.5→-0.4 No.193 晩）19：27 ★牡蠣の天ぷら（青じそ・海苔）大根おろし・小ネギ・ポン酢 ■砂肝炒め煮（ねぎ・山椒・七味）■春菊の酢味噌和え■赤かぶ甘酢漬け ■べったら漬■味噌汁（白菜・油げ）■雑穀入り玄米ご飯100g 久しぶりの牡蠣の天ぷら、昔、母のオハコでした。 たっぷり大根おろしとポン酢で食べたらおいしいですよ。 衣を薄くして、ちょっとカロリー減したつもり。 昨日のコストコで、岡山の大粒の牡蠣、向かいのスーパーでも冷凍がありますが、 生で、水が入っていないパッケージの加熱用（これが一番味がいい） 500gパック998円でした。あと一回分弱残ってますが、賞味期限が15日なので 明日は牡蠣ご飯でもしようかな。 ちなみに砂肝炒めも母がよく作ってたものです。 甘みの少ない焼鶏のタレというような味付けで、山椒は欠かせません。 ……………………………………………………………………………………………… 朝）8：10 ■ホットケーキ（バター） ■サラダ（サニーレタス・ロケット・ミニトマト・くるみ・チーズ） ■紅茶 昨日の夕方、母のところに行ったら、お菓子を焼いてるようないい匂い。 冷蔵庫整理したら、ホットケーキMIXが出てきたので、焼いたそうです。 いっぺんに焼いたらしく分厚くて、後ろこげ気味でしたが、味見したら けっこうおいしかったので、1/4ほどもらって来ました。 掃除は面倒になったみたいですが、食べることにはまだ意欲的なようで（笑）。 ……………………………………………………………………………………………… 間食）10：36 ■チーズトースト ■紅茶 コストコで買ってきた低カロリのチーズ、試してみましたが、 塩気が少なく、ちょっとクセがあるので、何かと組み合わせるといいかも。 ……………………………………………………………………………………………… 昼）13：33 ■プルコギの残り＋キムチ ■長芋の甘酢漬け ■雑穀入り玄米ご飯100g ■わかめスープ ……………………………………………………………………………………………… 間食）15：40 ■ドライプルーン5個 ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：60.5kg（前日比△200g）　BMI：24.54 よかった、戻りました。(o^v^o) カテゴリ:和風 Re: 2/13-牡蠣の天ぷら　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2013/02/14(Thu) 08:28 No.194-1 戻ってよかったですね(^^♪ 昨日忙しく動いたからでしょうね お母様のお得意のお料理を、受け継いで作ってらっしゃるなんて お母様も喜んでおられることでしょう(*^^)v Re: 2/13-牡蠣の天ぷら　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/02/14(Thu) 22:09 No.195-2 とんちゃん また今日増えたわヾ(^▽^) ま、62キロ越さなきゃいいってことにするわ。 みなさん、母親の料理を受付でいるのでは？(^。^) この牡蠣の天ぷらはおいしいですよ。お試しあれ。 Re: 2/13-牡蠣の天ぷら　　投稿者： めいこ 投稿日：2013/02/14(Thu) 23:00 No.196-3 牡蠣の天ぷらって初めてです。♪ 確かにフライより衣を薄くしたらカロリー控えめになるね。 青紫蘇とおろしと言うのが気に入りました♪♪♪ パン粉をつける必要もないしね〜 我が家の夕ご飯６時前に食べるので、夜型の私は１１時ころおなかがすいてしまいます。で、時々全粒の食パンを半分食べます。これが４キロ太った原因かな（笑） Re: 2/13-牡蠣の天ぷら　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/02/15(Fri) 00:42 No.197-4 めいこさん ポイントをちょっと。 青じそ巻く前に、軽く小麦粉まぶしてね。はがれにくくなります。 で、天ぷら粉つけて油に入れるときに、お箸で青じその巻き終わりを 持ったまま数秒、それから離すとはがれません。 大根おろしとポン酢で、揚げたて食べてみて、おいしいよ〜 Re: 2/13-牡蠣の天ぷら　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2013/02/15(Fri) 08:34 No.199-5 カキのフライじゃなく、青シソを巻いててんぷらというところがいいわ あっさりと大根おろしポン酢だといくらでも食べられそう・・♪♪ めいこさん、寝る前に食パンはやめたほうがいいと思うよ パンって結構カロリーあるからね(^^; 胃にも負担かかるし・・ Re: 2/13-牡蠣の天ぷら　　投稿者： めいこ 投稿日：2013/02/15(Fri) 12:16 No.201-6 青紫蘇アドバイス、ありがとう！巻いて揚げるのね。♪ 私は牡蠣の天ぷらができたら、紫蘇を巻いて食べるんだと思っちゃいました（汗） ＞寝る前の食パン 確かに・・・それにバターとはちみつだもんね〜。 就寝は大体１２時なので一時間半くらい前に食べるのはよくないよね。 なぜ一時間半前かと言うとNHKのラジオで「タイムトライアル」とい英会話を聞いています。これ楽しいです♪♪発想の転換がかなり参考になります。 私の分野でも使えそうなアイディアがもらえます〜♪♪♪)^o^( Re: 2/13-牡蠣の天ぷら　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/02/15(Fri) 12:36 No.203-7 めいさん いやー、わかるわ〜 わかっちゃいるけどやめられないだよね。 夜中のハニートースト、幸せの味だもの。あはははは その時間になにか食べたくなったら、私は海苔をかじることにしてる。 で、その場ジャンプ数回して、温かいほうじ茶（又はお湯）飲むと 憑き物落ちるわ（笑）。

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