■家の晩ご飯-2013年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-お好み焼き ■ ★12/29-サンマの塩焼き ■ 12/28-キンキの煮付け ■ ★12/27-納豆ご飯
2.12/26-干物と煮物 ■ ★12/25-すき煮 ■ 12/24-つきたて餅 ■ 12/23-ローストチキン ■ 12/22-クリスマス祝会
3.外食@回転寿司 ■ ★12/20-かぼちゃぜんざい ■ 12/19-鶏のつくね鍋 ■ 12/18-クリームパスタ ■ 12/17-中華献立
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★12/29-サンマの塩焼き  2013/12/29(日) 曇り一時雪 -5.1→-0.1 No.1238

晩)19:46
1238_1.jpg  : 69 KB ■サンマの塩焼き(大根おろし)
■おから炒り(竹輪・ゴボウ・人参・キクラゲ・ネギ)
■ほうれん草の和え物
(カニカマ・なめこ・ポン酢・柚子コショウ)
■ブロッコリのワサビ醤油和え
■しじみの味噌汁

昨日、万両さんから買ってきたサンマ、想像通り脂が乗ってちょうど良い塩加減でした。
旬の時においしいサンマに出会えなかったので得した気分です。

しじみは、あくらさんが道東のお里から送ってきた大粒の味がいいものを
砂出しして、冷凍してすぐ使えるようにしてくださったもの。
大事に食べていましたが、今日冷凍庫整理して、残りの1回分を食べました。
しじみ汁らしい出しがよく出て、札幌で買えるしじみとは雲泥の差。
網走で食べていた、藻琴のしじみもこういう味。
おいしかった。ごちそうさまでした。

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朝)9:28
1238_2.jpg  : 56 KB
■チーズパン
■野菜スープ(キャベツ・人参・セロリ・エリンギ
玉ねぎ・キドニービーンズ・枝豆・大豆・ベーコン)
■ヨーグルト+ブルーベリー

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間食)11:31
1238_3.jpg  : 44 KB ■ぶどう
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昼)13:01
1238_4.jpg  : 55 KB
■フレンチトースト
■カフェ・オ・レ

食べ終わってすぐ泳ぎに行く予定で、ちょっと甘いものを
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間食)16:26
1238_5.jpg  : 56 KB
■ハニートースト
■紅茶

泳いで帰ってきてお腹ペコペコでまたまた甘いものを。(^^ゞ
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■今朝の体重:58.7kg(前日比△100g) BMI:23.81
大晦日までに58キロ以下にしたかったけど、こんなに食べてちゃ無理ですね。

★水泳39回目:平泳ぎ1,500m/累計55,000m
今日で泳ぎ納め。4日までクラブもおやすみです。
混んでいるかと思いきや、5人しかいなくて1レーンひとりずつでした。
前回は、1/3泳ぐまで、一人っきりだったし、
年末だからか、冬だからか、いずれにしても空いているとうれしい。

カテゴリ:和風






12/28-キンキの煮付け  2013/12/28(土) 雪/曇り -1.3→+1.0 No.1237

晩)19:20
1237_1.jpg  : 72 KB 1237_2.jpg  : 69 KB
1237_3.jpg  : 81 KB ■キンキの煮付け
■タコ刺し
■なます(人参・大根)
■ほうれん草のおひたし
■大根の煮物(残りもの)
■なた割り大根(市販品)
■味噌汁(じゃが芋・ワカメ)

みかんちゃんの実家の魚屋万両さんに、大晦日のお刺し身のお皿を届けに行ったら、
なんとキンキが3尾で500円!
隣にあった網走の釣りキンキが3,800円ですから破格。
釣りキンキは重さがこれの4倍くらいありそうな大きさでしたが
煮付けにはこの小さい方で充分。
母と3人2尾ずつと2皿6尾買ってきました。
最後の晩餐には「キンキの煮つけ」という母も大喜び。

みかんちゃんのお父さんが、ウロコやワタ、エラを取ってくださったので、大助かり。
キンキのウロコ取りは手間がかかるんですよね。
おかげで、口の周りや目玉の周りもしっかりしゃぶっておいしく食べられました。
そこを残す夫はやっぱり魚知らず。
私がそれもしっかり頂きました。

タコの足もお刺身にするというと、弟さんが皮をとって造ってくれました。
切り方がいいとこうまで味に影響するかと思うくらい食べやすくておいしかった。

他に厚岸のアサリと、目刺し、大型の釧路のサンマも。
サンマは頭と内臓とって塩してもらったので、明日食べます。
アサリと目指しは冷凍しました。
私は海辺の町で育ったので、本来魚は好きなんですが、好きなゆえに
スーパーの魚は買う気がしなくて、つい食卓にはお肉が多くなっています。
おいしい魚があると夫も母も喜ぶし、週に1回でも買いに行こう。

今日は万両さんの前に、アサダさんという有機野菜の八百屋さんの移動販売車も来ていて、
熊本の里芋や蓮根、道内のゴボウや変わり大根や泥付き人参、水菜、
小玉の柔らかい白菜などもゲット。
吹雪をついて行ってよかったの買い物日和でした。

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朝)10:20
1237_4.jpg  : 37 KB
■梅しそ巻(母作)
■味噌汁(一昨日の残り)
■青汁

昨日もらってきた細巻き。中の梅干しも母作です。
今年初めて母も氷砂糖入れて作ってみたとか、私のはまだ開けていませんが、
お砂糖入りいいですね。
甘いというより、酸味と塩の角が取れるというふうで、食べやすくなっています。
市販の梅干しみたい。でも市販のようにうま味調味料やソルビットなどが
入っていないので、後口がいいです。
私のもそろそろ開けてみようかな。

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昼)12:44
1237_5.jpg  : 52 KB
■鶏塩ラーメン
ローストチキン・ほうれん草
茹で卵・ねぎ

クリスマスチキンの骨を煮だしておいたスープに、味王と塩と
ガーリックパウダーで味をつけました。
具のチキンは内側の白身のところ。
これ、おいしかった〜〜!!なんとか屋の鶏塩ラーメンみたいなできでした。(^。^)

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間食)
1237_6.jpg  : 48 KB 1237_7.jpg  : 28 KB
■カフェ・オ・レ+マルセイバターサンド(13:45)■スティックアイス(16:07)

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■今朝の体重:58.8kg(前日比+100g) BMI:23.85
昨日は間食もせず、少なめだったのに、増加したのは、晩ご飯のあとの
細巻き3切れかな。
食べる量はたいしたことがなくても、時間で影響ありますね。

カテゴリ:和風






12/26-干物と煮物  2013/12/26(木) 晴れ -1.0→+4.7 No.1235

晩)18:51
1235_1.jpg  : 69 KB ■大根の煮物(豚モモ・人参・昆布・油げ)
■ニシンの干物
■かぼちゃの煮物(残り物)
■すき煮(残り物)
■ヤーコンのキムチ
■セロリの漬物
■味噌汁(豆腐・ワカメ・ねぎ)

またまたこの組み合わせです。地味ですけどこういうのは続いても飽きません。

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朝)9:20
1235_2.jpg  : 42 KB 1235_3.jpg  : 17 KB
■海苔チーズトースト(雑穀入りパン)
■ヨーグルト+マーマレード
■青汁

冬になって、野菜が不足しているのが気になりだしました。
特に朝昼は、せいぜい野菜スープくらい。
気休めに「青汁」を買ってみました。
スーパーで売っているのだと、テレビショッピングの1/5くらいで買えます。
中身は似たようなもので、大麦若葉、ケール、ほうれん草など。
加熱していては、ビタミンもさほど期待できないし、あんまり美味しくないけど、
繊維はいくらか摂れるかな。

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昼)13:24
1235_4.jpg  : 60 KB 1235_5.jpg  : 32 KB
■ローストチキン+ピラフ+グレイビー+ブロッコリ■りんご
夏のトマトに変わるもの、この季節ならリンゴかな。
トマト100g(19)りんご100g(54)とカロリーは、やや3倍なので
トマトほどバクバク食べられませんが。
エンプティカロリーの変なおやつを食べるよりは、よほど良いですよね。

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間食)17:33
1235_6.jpg  : 43 KB ■ぶどう
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■今朝の体重:58.7kg(前日比△300g) BMI:23.81
1日100gずつ減らしたら、年内で500gマイナス。
初心に戻ってがんばろう。

カテゴリ:和風






★12/25-すき煮  2013/12/25(水) 晴れ -5.5→+1.9 No.1232

晩)19:12
1232_1.jpg  : 64 KB 1232_2.jpg  : 56 KB
■すき煮(牛肉¥白滝・椎茸・絹越し豆腐・玉ねぎ・長ねぎ)
■八角の干物■ほうれん草のおひたし(かつぶし)■かぼちゃの煮もの
■長芋とオクラのポン酢和え■納豆(長ねぎ・柚子コショウ)■セロリの麺汁漬け

クリスマス当日ですが、平常モードです。
八角の干物はみかんちゃんちのです。脂が乗ってておいしかった。

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朝)8:40
1232_3.jpg  : 49 KB
■サンドイッチ(ハム・レタス、卵)
■クリームサンド
■ヨーグルト+ブルーベリー

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間食)
1232_4.jpg  : 33 KB 1232_5.jpg  : 34 KB
■ぶどう(10:10)■チョコレートケーキ(11:15)

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昼)14:20
1232_6.jpg  : 21 KB
■マッシュポテト
■ローストチキン+グレイビー

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間食)17:35
1232_7.jpg  : 51 KB ■りんご半分

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■今朝の体重:59.0kg(前日比△g100) BMI:23.94

★水泳37回目:平泳ぎ1,500m/累計52,000m

カテゴリ:和風


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12/16-塩さば  2013/12/16(月) 晴れ/曇り +1.2→+4.6 No.1221

晩)19:16
1221_1.jpg  : 73 KB ■塩さば(大根おろし)
■おから炒り
■ほうれん草のおひたし
■牛肉と蓮根のきんぴら
■チーズ入り春巻
■げその唐揚げ
■味噌汁(玉ねぎ・ごぼう・人参・椎茸)

チーズ入り春巻きとゲソの唐揚げはデパ地下出来合い。
5時過ぎに用事で駆け込んだら、2パック割引していたのでつい買っちゃいました。
おかずは用意してから行ったので十分あったんですけどね。
というわけで、この2品、カロリー的にも余分でした。(^^ゞ

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朝)11:20
1221_2.jpg  : 43 KB
■チーズ入りパン
■ヨーグルト+マーマレード

ちょっと体調すぐれず、だらだらしていたら朝がこんな時間になって、
あとも押せ押せ。

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間食) 13:20
1221_3.jpg  : 46 KB ■ぶどう
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昼)15:04
1221_4.jpg  : 43 KB
■おにぎり(鮭)
■おから炒り

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■今朝の体重:59.1kg(前日比+200g) BMI:23.98
このへんで止めなきゃ。(^^;

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