■ 2/18-旨煮とホッキ　　2013/02/18(月)　曇り/雪　-10.1→-3.4 No.225 晩）19：37 ■旨煮（鶏もも・里芋・人参・ゴボウ・筍・コンニャク・椎茸） ■えびとホッキのバター焼き ■浅漬け（かぶ・きゅうり・カブの葉・人参）■山わさび（醤油） ■味噌汁（豆腐・わかめ・ねぎ）■玄米雑穀ご飯 冷凍庫整理で出てきた里芋、芋煮もいいけど、お弁当のおかずにもなる旨煮だね、 あとはコンニャクを買えばいいだけだしと買い物に行ったら、 貝付きの生きているホッキが3個390円だったので、もうひと品はこれに決定。 おとさん2個で私は1個。（写真は撮影用に1個借り/笑） ちょっと寂しいので、エビを解凍。これもおとさん2個で私は1個。 前は同じだけ食べていましたが、少ないのが当たり前になりました。エライな私（笑）。 ……………………………………………………………………………………………… 朝）9：39 ■ピザ ■ヨーグルト＋オリゴ糖 ■紅茶 昨日の残りのピザ、温めなおして食べましたが、ピザというより、調理パンですね。これは。 ……………………………………………………………………………………………… 間食）10：43 ■ミニヤッカ（韓国の揚げ菓子）4個 封印したはずのミニヤッカですが、4個残っていたので、食べて決別しました（笑）。 ……………………………………………………………………………………………… 昼）13：06 ■納豆ご飯（キムチ）玄米ご飯100g ■シジミワカメスープ（インスタント） ……………………………………………………………………………………………… 間食） ■りんご半分（13：35）■タンカン（16：00） ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：60.5kg（前日比△200g）　BMI：24.54 昨日食べ過ぎたので増えると思っていたのですが、減りました。 反映は明日かな。 カテゴリ:和風 Re: 2/18-旨煮とホッキ　　投稿者： やっこちゃん 投稿日：2013/02/19(Tue) 03:46 No.226-1 食べて決別、わたしも幾度、この至難を乗り越えたことか。 わかります、その気持ち。 食べ物は、おろそかに出来ないものね。 Re: 2/18-旨煮とホッキ　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2013/02/19(Tue) 08:51 No.227-2 あら、減ってて良かったですね♪♪ 2,3日脂っこいのが続くとアップするかもしれないですね でも、今日のこの食事だと明日もセーフかも・・・(*^^)v Re: 2/18-旨煮とホッキ　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/02/19(Tue) 11:32 No.228-3 ■やっこちゃん やっぱり？(^。^) 自分の体をゴミ箱にしてはいけないと思いつつ。 食べ物は捨てられないわね。 ましてや、おいしかったりすると、しのびないわよね〜。 ■とんちゃん はいその通り、変わらずでしたわ。 でも、今朝のNHKでやっていた、ゴボウの素揚げおいしそうだったわね（笑） Re: 2/18-旨煮とホッキ　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2013/02/19(Tue) 11:44 No.229-4 食欲があるのは、身心ともに健康な証拠だから喜ばなくっちゃね♪♪ ごぼうって地味な食材だけど、繊維豊富で調理法もいろいろできるすぐれものですね ちょっとクセはあるけど、もっと使ってみたいわ(*^^)v Re: 2/18-旨煮とホッキ　　投稿者： めいこ 投稿日：2013/02/19(Tue) 19:46 No.230-5 ＞牛蒡 食べ過ぎると「ガス」発生だとか〜（笑） Re: 2/18-旨煮とホッキ　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2013/02/19(Tue) 21:29 No.231-6 あはは〜(^◇^) 繊維が多いからね〜 「ガス注意報」発令しなきゃね(^^; さつまいもとどっちが強いかな(笑) Re: 2/18-旨煮とホッキ　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2013/02/19(Tue) 22:17 No.232-7   ホッキ・・・私もマーケットで安いホッキを見つけては冷凍保存しています。 何でも使えて便利ですね☆彡 特に我家はカレーもホッキなので、欠かせません。 先日、はるみさんの真似をして『鶏つくね鍋』を作りました。 でもスポーツジムのビル１Ｆにある安売りのマーケットなので 国産の表示見て買ってきたら、解凍の鶏をミンチにしたものでした^_^; その所為か？作り方か？今一だった〜(ーー;)シュン はるみさんのレシピに『鶏つくね鍋』を探したのですが、無かったけど 見落としたのかしら？ レシピ集に載せてください。 よろしくね ('-^*)/ Re: 2/18-旨煮とホッキ　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/02/19(Tue) 22:50 No.233-8 とんちゃん、めいこさん さつまいももゴボウも繊維が多いものね。 ダイエットの味方だけど、食べ過ぎ注意だね。(^。^) みかんちゃん ホッキはおしいよね。 貝の中では一番ダシが出るんじゃないかな。 ホッキのカレーも大好き！ 前に、ジャランたちと苫小牧のマルトマ食堂に行ったことがあるけど、→日記はここ あそこでもカレーが一番人気だったわ。 ＞つくね 私は、フードプロセッサで胸肉を挽いてつくねを作るんだけど、 つくねとして売っているのでもおしいのがあったよ。（南部鶏のとか東光ストアの） ひき肉は臭みがあったりするし脂が多いからね。ひき肉から作るより、 生の味付きつくねのほうがいいかも。 FPがなくても、胸肉なら包丁2本で細かくして、すり鉢であたっても出来ると思うよ。 ちょっと手間だけど。(^^; 一応、割合を書いておくね。 鶏胸肉1枚（皮は剥がす）に片栗粉大さじ1，卵1個、塩小さじ1/3、日本酒大さじ1， これを全部粘りが出るまで混ぜたら、スプーン2つ使って丸めながらお鍋に落とす。 お鍋の汁は、濃い目のかつお＋昆布だしに、薄口醤油、酒、みりん少しで うどんだしよりは薄めの味付けで、そのままで何も加えなくても食べられる程度。 食べるときに柚子こしょうを入れるとおいしいよ。 Re: 2/18-旨煮とホッキ　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2013/02/20(Wed) 23:12 No.238-9   はるみさん レシピ　( ..)φメモメモ ありがとう！！！

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