■ 2/23-鶏飯　　2013/02/23(土)　晴れ　-9.3→-2.4 No.257 晩）18：47 ■鶏飯（鶏胸肉・人参・ほうれん草・三つ葉・ネギ・薄焼き卵） ■春菊の胡麻和え■冷奴・豆苗ソース 鶏飯が食べたくなって作ってみました。 本物は食べたことがないので、見聞きしたもので自己流に。 鶏の胸肉を茹でたスープに白ダシを加えたものをかけました。 おとさんは物足りなかったようで、わさびを加えてました。 こういう時こそ山わさびがいいかも。 冷奴の豆苗ソース、前回使ったものの根の部分を水に漬けて置いたら 20センチくらいに伸びていたので使いました。 前回のは作ってすぐ食べたせいかちょっと青臭かったので、 今回はネギと生姜も入れて、調味料を加え混ぜて、30分ほど置きました。 味付けは醤油と酢を3対1くらい、お砂糖とオイスターソース、ごま油、 ガーリックパウダーも少々。 今回のは青臭さもなくおいしく出来ました。 ……………………………………………………………………………………………… 朝・昼兼用）12：42 ■さつま芋の胡麻和え ■レンジたこ焼き（チクワ・揚げ玉・ねぎ・紅生姜） ■しじみワカメスープ（インスタント） かつぶし・青のり・ソース・低カロマヨネーズ ■ヨーグルト＋ゆずジャム 10時半に歯医者の定期健診の予約を入れていたので、朝ごはん抜きで出かけ、 帰ったらおひる過ぎててお腹ペコペコ。 まずは、白湯と残り物のさつま芋の胡麻和えを食べて一息（12：22） お昼に鶏飯を作るつもりでしたが、時間がないので、レンジたこ焼きにしました。 前回は、ついてきたレシピの通り作ってみて粉が多いように感じたので、 今回は、明石焼きのイメージで。 粉50gに卵1個、水200ccにしてみたら、ツルンとおいしく出来ました。 この分量で、写真のお皿の倍、24個出来ました。 ……………………………………………………………………………………………… 間食）　カフェオレ2杯 ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：60.4kg（前日比△500g）　BMI：24.5 昨日のアップ分以上に下がりました。不思議。 カテゴリ:和風 Re: 2/23-鶏飯　　投稿者： suzie 投稿日：2013/02/24(Sun) 23:28 No.258-1 昨日月例のポットラック＆カラオケでのこと、毎回参加してる一人がかなりの オーバーウエイトで、以前も断食道場みたいなところに行ったりした人なんだけど 今回あったら５キロ痩せたとのこと、 『せっかく痩せたんだから、あと５キロ頑張ればリバウンドし難いわよ』と励ましたんだけど、残念なことにパソコンやらない人なのよね。 この晩ご飯日記を見せてあげたい、いかに３食プラスおやつを食べてもOKと言うのが わかるでしょ。 傍にいたもう１人、この人は痩せててダイエットは必要ないのに、ご飯は週一しか 口にせず、炭水化物は食べちゃダメだと言い出したので、応戦しちゃいました。 来月会うときに３日分のここの献立をプリントして渡そうと思ってます。 たぶん彼女はるみんの元の体重より勝ってると思います。 Re: 2/23-鶏飯　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/02/25(Mon) 00:27 No.259-2 スーさん ほんとにね。 炭水化物を、食べなきゃ脂肪が減らないってなかなか信じてもらえないよね。 主食と油を減らして、３食必ず食べる。 この方法なら、長く続けられるし、必ず脂肪が減るのにね。 なんでみんな、肉体的に苦しいことばかりやりたがるのか。 短期作戦は、結局挫折するから、急がば回れになっちゃうし、 無理なく続かなきゃ意味がないよね。 献立、最近バランス良くない時が多いから。マシな時のを選んでね。(^。^) この中間報告のページも、できたらコピーして見せてあげて。 http://hamix-journal.com/style/joyfulyy.cgi?getno=9 体重の推移と、炭水化物を食べなければいけない理由も書いているので、 より伝わりやすいと思います。 Re: 2/23-鶏飯　　投稿者： めいこ 投稿日：2013/02/25(Mon) 12:25 No.264-3 ＞　鳥のつくね これ大好きです！！！私が作るのは鳥のひき肉（胸ともも肉半々）、とろろ芋、 卵、生姜、ネギ、椎茸かシメジ（キノコ類はなるべくとるようにしています。） これを土鍋に入れて、白菜、キノコ類、豆腐を入れてポン酢であっさり食べます。 翌日の朝は残った汁にご飯を入れておじやにします。 ＞ナポリタン これ永遠に好きなものの一つだな〜 ＞栗林トマトのトマトソースを使ったので やはりソースのトマトの味は大切ですよね。いつも夏の間においしそうなトマトを 見てよだれ出ていました〜（笑） そのトマトを使ったのでB級グルメでないですね。高級品だわ。)^o^( Re: 2/23-鶏飯　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/02/25(Mon) 14:24 No.268-4 あら、めいこさんの作り方もおいしそう。 ちり鍋スタイルね。 とろろ芋を入れるというのが新鮮だわ。 ちょっとやってみたいけど、大和芋系のポトンと出来るのじゃなきゃ、 散ってしまってダメね。 私のは、汁に味をつけているから、そのままで、柚子こしょうとか 山椒・七味で食べるのよ。 関西のうどんすきみたいな味付けです。 ナポリタンなんだから、市販のケチャップでと思ったんだけどね。 ケチャップがちょっとしか残ってなかったし、カロリーからいっても、 自家製トマトソースのほうが安全かなと。(^。^) ソーセージは、くるるの杜で買ってきた、オホーツク海側の「興部（おこっぺ」 クリーンポークのソーセージだし。 考えてみたら、北の恵み満載のすんごい贅沢なナポリタンよ（笑）

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