■ 2/25-さんまの南蛮漬け　　2013/02/25(月) 　晴れ→雪　-11.3→-3.3 No.275 晩）19：14 ■さんまの南蛮漬け（玉ねぎ・ピーマン・人参） ■ヤリイカの刺身（すり生姜）■ほうれん草のおひたし（かつぶし） ■カブの粕漬け■浅漬け（かぶ・カブの葉・きゅうり） ■味噌汁（油げ・青梗菜）■ご飯100ｇ 昨日の夕方、晩ご飯用の買い物に行ったら、冷凍のさんまが1尾30円！ 思わず5尾買ってしまって、冷蔵庫の場所ふさぎ。 さてどうしようで、昨夜のうちに、頭を落として内臓とって3つに切ってから焼いて、 南蛮漬けを作っておきました。 焼いている時、バチバチとすごい脂で、塩焼きにすればよかったかなと思いましたが、 南蛮漬けが思いがけないおいしさ。 生臭みもなく、一緒につけた野菜もおいしく食べられたし、塩焼きより良かったかも。 冷凍サンマは、たいてい50円とか60円とか安いし、どんと大きな容器ごと 売り場にあるとおいしくなさそうで、なかなか買う気がおきませんが、 旬の良い時期に作るので、たいていおいしいので、怯まず買ってみてください。 ＊たまに脂っけがないのもあり、そういう時は煮付けにするか、 焼いてから油で揚げて南蛮漬けにでも。 ……………………………………………………………………………………………… 朝）8：30 ■鶏飯（一昨日の残り）ご飯100ｇ■ヨーグルト（マンゴージャム） ……………………………………………………………………………………………… 昼）12：30 ■昨日のつくね鍋の残り ……………………………………………………………………………………………… 間食） カフェオレｘ1，ミルクティーｘ1，ピノｘ1 ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：60.5kg（前日比＋100g）　BMI：24.54 カテゴリ:和風

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