■ 3/2-お惣菜献立　　2013/03/02(土)　吹雪　-0.9→+3.6 No.308 晩）19：45 ■トラウトサーモンの粕漬け■薄揚げ焼き（納豆・ネギ）■ほうれん草のおひたし ■きんぴら（牛肉・ごぼう・人参）■粕漬け（ウリ・かぶ）■なます（大根・人参） ■味噌汁（鶏ごぼうつくね・絹越し・ねぎ）■雑穀入り玄米ご飯100g 何食べようかと迷って、切り干し大根の煮物が残っていたので、それを食べるべく お惣菜献立にしたのに、うっかり、出し忘れました。(^^ゞ 何か足りない気がして、きんぴらやなますを作ったけど、切り干しを出していたら それは必要なかったのにね。ボケボケしてます。 ……………………………………………………………………………………………… 朝）9：43 ■ヨーグルト（オリゴ糖）＋白湯 ……………………………………………………………………………………………… 昼）12：43 ■カレー＋雑穀ターメリックご飯120g ……………………………………………………………………………………………… 間食）17：02 ■クッキー 他に、ピノ2個、カフェオレ2杯 ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：60.8kg（前日比変わらず）　BMI：24.67 カテゴリ:和風 Re: 3/2-お惣菜献立　　投稿者： LUCY 投稿日：2013/03/03(Sun) 07:06 No.309-1 お天気が「吹雪」で、３月なのに、まだ寒いし、大変なんですね。 今朝、（今朝５時ですけど）ニュースで、北海道は大荒れとのことでしたし。 春よ来い！ですね。 和食の晩御飯見てたら、あ〜〜、懐かしいって思っちゃいました。 様々な味で、たくさんの種類。 こんなに、野菜も豊富で、 うらやましくなりました。 Re: 3/2-お惣菜献立　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2013/03/03(Sun) 09:00 No.310-2   ハッサクの大好きな献立オンパレードです(*^。^*) 切干大根を買ってきて作ろうと思いながら、そのまま いつでも作れると思うと・・・ダメですね。 サッサと水に漬けよう〜っと(^^ゞぽり Re: 3/2-お惣菜献立　　投稿者： めいこ 投稿日：2013/03/03(Sun) 12:41 No.311-3 私にとっても、みかんさんのご主人同様この献立はパーフェクトです♪ 特に牛蒡、牛肉，人参、上の白いのは白ごまかな？このメニューいただき！ 今夜これを作ってみます！ 鳥つくねの味噌汁とは思いつかなかったです。小松菜があるのでそれも一品になるかな〜 しか〜し、全部手作りなんだからやはりびっくりです。よその家のメニューは いろいろヒントになります♪♪ 昨日は姪の家で「初節句」のお祝いでした。 姉夫婦、私達、姪夫婦に８か月の娘・・・大騒ぎで楽しかったな〜。 姪のパートナーさんの家から「毛ガニ」が届いて大喜び！（大人が）超うまかった！ 初節句に「毛ガニ」？まぁーいいか〜（笑）８か月では毛ガニのおいしさも まだわからないので「大人」のお楽しみでした〜・・・（笑） Re: 3/2-お惣菜献立　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/03/03(Sun) 17:02 No.312-4 ■るーさん そうなの。昨夜は台風みたいな風が吹いていました。 降ってた雪の量は大したことなかったけど、 吹き溜まりが結構なもんでした。 今が一番野菜がないときで、根菜類ばかりだけど、 考えてみたら、根菜こそ、日本が一番豊富でおいしいかもね。 料理法も多いしね。 ■みかんちゃん 切り干しの煮たのなんて、子供の時は素通りだったよね。 でも、今はこういうおかずが一番だね。 ご飯が進むのがなんだけどね〜。(^^; ■めいこさん そうです、白ゴマです。七味もかけたらおいしいよ。仕上げにごま油もかけてるわ。 豚でも鶏でもOK、残ったら混ぜご飯にもできるしね。 鶏つくねのお味噌汁はおいしいよ〜。これはごぼう入りなの。 豆腐とネギをたっぷりにしてね。七味か山椒かけると最高よ。 毛ガニは、最近はすっかり高級品で、こっちにいてもなかなか口にできないけど、 私はかにの中では、毛ガニが一番美味しいと思うわ。 Re: 3/2-お惣菜献立　　投稿者： めいこ 投稿日：2013/03/03(Sun) 19:53 No.313-5 牛肉入りきんぴら、作りましたよ。おいしかったです。ごま油を最後にかけたので おいしさ倍増！このちょっとしたヒントが大切ですね。 スーパーで、なんと黒毛和牛の見切り品見つけた！ しっかり買ってきて細切りにして牛蒡、ニンジン、我が家はこんにゃくも入れて最後に和牛を入れました。みりんとそうめんつゆが冷蔵庫にあったのでそれで味付けしました。 白ごまたっぷり、辛くない鷹の爪（笑）なので七味をかけてみました。確かにご飯に混ぜてもいいですね〜♪ ＞私はかにの中では、毛ガニが一番美味しいと思うわ。 私も一番おいしいと思いますよ〜・・・上海ガニもおいしいですが〜あれはみそがおいしいな・・・ 根室でとれたものらしいですよ。身がぎっしり詰まっていて高級品なんだね〜 だから今朝、お腹壊したのかな〜（汗・笑）

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