■ 4/13-イカとホタテのバターソース　　2013/04/13(土)　晴れ/曇り　+2.4→+9.6 No.481 晩）19：25 ■イカとホタテのバターソース■焼きアスパラガス ■蒸し鍋（キャベツ・玉ねぎ・人参・椎茸・豚肉） ■長芋の梅酢和え（海苔）■味噌汁（白菜・油げ） 初道内産アスパラが出ていたので買って来ました。 もちろん、温室育ちですけどね。富良野産だそうです。 隣にあったメキシコ産が5本入り100円。こっちは398円。 メキシコ産の4倍ですが、買うなら地物ですよね。 根元の固い所も、もったいないので、皮をむいて蒸し鍋に入れてみたら、 とろけるように柔らかくなって、焼いたのより甘くておいしかったです。 全部蒸し鍋に入れればよかった。 メレンゲで友近が、浅漬けの素が万能調味料になると言っていたので、 野次馬な私、すぐに買ってきて試してみました。 発酵調味料的味付けでしょうから、おいしく感じる味になるのは想像出来ましたが、 使うのは初めてなので、ちょっと味見。 加熱しない状態では、何かちょっとピリッとくる味が入っているみたい。 お酒を煮切っていないような、そんな味です。 夫は、そういう調味料は、何が入っているかわからないから嫌だといって 使いませんでしたが（笑）、 蒸した野菜にかけてみたら、なかなか美味しかったです。 ダシと薄口醤油、みりんを合わせて寝かせたような、結構いい味です。 でもこればっかりじゃ飽きるかも。 本来の使い方、これで浅漬けを作ってみますか。 ……………………………………………………………………………………………… 朝・昼兼用）13：15 ■チーズ入りパン ■ヨーグルト（オリゴ糖） ■紅茶 今日も私だけ遅く起きて、午前中は洗濯したり、そのへん片づけたりしていたら ご飯を食べそびれて、こんな時間に本日1回目の食事になりました。 その後も、ちょっと調べ物していたら、あっという間に晩ご飯の時間。 おやつも食べそびれて、ダイエット中としては、いいような悪いようなです。 ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：59.7kg（前日比△400g）　BMI：24.2 遅く測ったせいもあってか、去年6月からのダイエット開始以来の最小記録でした。 この辺りを維持できたら良いんですけど。 カテゴリ:和風 Re: 4/13-イカとホタテのバターソース　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2013/04/14(Sun) 08:53 No.482-1   私も昨日『道産・アスパラ』を買って来ました。 これからTPPの事もあるので、北海道の農業を応援する意味でも チョット高くても道産モノを買いたいです。 北海道の農業が衰退して、農業の後継者が居なくなり 農地が住宅地などの他の用途に代わって言ったら 住宅地なら未だしも、産業ゴミ地などに変わったら。。。不安です(ーー;) 美しい北海道は消えてしまうかも？ アスパラからチョット話しが脱線しちゃいました(^^ゞぽり ダイエット・・・良い感じですね ('-^*)/ これから気温も上がって、代謝も良くなるからダイエットをするのには 良い時かも知れませんね(^-^*) Re: 4/13-イカとホタテのバターソース　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2013/04/14(Sun) 11:08 No.483-2 冬の厚着を脱ぐように、体重の方も身軽になってきてますね♪♪ この調子だと、59.5kgもすぐじゃないかしら？ 気持ちまで軽くなってくるみたい・・♪・:＼(*^▽^*)/:・ Re: 4/13-イカとホタテのバターソース　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/04/14(Sun) 23:16 No.484-3 ■みかんちゃん ほんと、そうよね。新鮮で安全なもの食べたいものね。 味を考えたら、断然地物だし、良い物は多少高くても売れると信じたいけど、 価格だけで選ぶ層や、業者がいるからね。 北海道の農業がダメになったら、日本はどうなることやらと心配。 季節感もね、アスパラの次はトマトにとうきびと、地物ならではだものね。 消費者も、買って応援しなきゃね。 ■とんちゃん このごろ、晩ご飯の主食を抜いている成果が出てきたみたい。 今日も100g減ってました。(^。^)

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