■ 5/28-餃子　　2013/05/28(火)　晴れ　+16.4→+26.4 No.641 晩）19：05 ★餃子■あんかけ蒸し茄子（椎茸・カニカマ・ねぎ・生姜・ニンニク） ■たたききゅうり（ねぎ・生姜・ゴマ）■スープ（舞茸・ワカメ・豆腐・ねぎ） 焼き餃子、なんとか油なしできれいに焼けないかと長年研究して来ましたが（大げさ） やっぱり油を敷かないとだめですね。（今日のは、油敷いてます） 茄子の皮を剥いて、アク抜きしてからレンジで加熱。 ネギ生姜ニンニク豆板醬を炒めて、お水を半カップ 味王、日本酒、塩少々加えて煮立ったら、茄子と 椎茸を入れてちょっと煮て、椎茸に火が通ったら、 カニカマを散らして、水溶き片栗粉で止めてごま油を少々。 思いつきで作りましたが、おいしかったのでメモ。 彩りにちょっと緑があったらよかったな。 ……………………………………………………………………………………………… 朝）8：15 ■麸のチャンプルー ■ほうれん草の胡麻和え ■鮭の塩焼き ■鶏味噌入り卵焼き ■ちりめん山椒 ■スープ 麸のチャンプルーとスープは昨夜の残り。 他はお弁当に詰めた残りです。 ……………………………………………………………………………………………… 昼）11：57 じゃがいも炒め・きくらげと卵炒め 五目チャーハン お昼は養源郷の飲茶ランチでした。 4品で700円。スープとザーサイは基本セットでついてきます 写真撮り忘れましたがもう一品は小籠包を選びました。 前は6品900円でも食べられましたが、今は4品でも多いくらい。 変わろうと思えば変われるもんです（笑）。 ……………………………………………………………………………………………… 間食）14：10 ■倉島牧場のソフトクリーム 半分以上食べてからの撮影ですが。(^^ゞ 他に、アイスカプチーノ2杯、ドロップ1個 ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：59.4kg（前日比＋100g）　BMI：24.1 カテゴリ:中華風 Re: 5/28-餃子　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2013/05/29(Wed) 10:06 No.642-1   昨日は半袖でも良かったのに、きょうはチョットそれじゃあ肌寒いですね。 今は何を着たら良いか分らない？と言う方が多く居るんじゃないかな？ 風邪に、ご注意下さいね ('-^*)/ 茄子の炒め物・・・おいしそうですね♪ 簡単なので作ってみます。 養源郷の飲茶ランチも美味しそうですね☆彡 高いホテルランチより良いかも知れませんね。 でも私は、これにサツマイモを飴でからめるの？？？ きっとアレ頼んじゃうなぁ〜^_^; Re: 5/28-餃子　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/05/30(Thu) 14:31 No.643-2 みかんちゃん 遅くなってごめんね。 昨日は9時ころから眠くて眠くて早めに寝て、今日は元気で早く起きたんだけど、 人が来たり雑用重なって、なかなかパソコン開けられませんでした。<(_゛_)> みかんちゃん、養源郷のランチはまだ行ったことない？ ほんとお得だから、ぜひ。 作るのは、どうも夜のコックさんじゃないみたいで、味がちょっと落ちるんだけどね。 4品で700円5品で800円、6品で900円だから、感涙モノよ。 さつま芋の飴がけ、おいしいよねぇ〜〜 あれ、私も大好き！ ごま団子も、どっちも食べたいわ

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