■ 6/11-肉じゃが　　2013/06/11(火)　晴れ　+14.7→+27.1 No.689 晩）19：18 ■肉じゃが（牛肉・人参・椎茸・玉ねぎ・白滝） ■ひじき煮（竹輪・人参・ごぼう・椎茸）■茄子の炒め煮（おかか） ■ホッケの唐揚げ■初夏の野菜（白アスパラ・トマト・スナップえんどう） ■浅漬け（カブ・カブの葉・きゅうり・人参）■味噌汁（豆腐・ねぎ） 今日は何も予定ないしと、野菜室整理兼ねて、あれこれ作りました。 作リ始めたところで小樽の小学校時代からの友人からの誘いで、 ランチに出かけることになったので、遅く帰っても準備万端、ちょうどよかった。 帰りに、友人のテリトリーの新南樽市場に寄って魚や野菜を購入。 3時過ぎていたので、品薄気味。その代わり安くしてもらえました。 店の人と掛け合いで、あれこれ喋って楽しく買い物。 お店をついだ同級生がいたりして、小樽の市場はやっぱりいいわ。 ホッケは皮も骨も取って下味がついて「唐揚げ用」として売っていたものです。 片栗粉と強力粉を混ぜた粉を付けて揚げました。 ほっけを唐揚げにするのは初めてでしたが、身がほこほこ、味付けも丁度。 そうかホッケって白身だよねと改めて認識するおいしさでした。 地物のトマト、スナップエンドウ、白アスパラ、ただ茹でてマヨネーズで食べましたが、 甘くておいしかった。 ……………………………………………………………………………………………… 昼）13：04 お昼は小樽の民家を使ったレストランで。 友人の案内で、運転していったので、どこだったか、なんていうお店だったか 思い出せず(^^; ＊まちこちゃーん、見てたら教えて（笑） ホッケの田楽みたいなのがメインの玄米定食850円。 だし巻き卵、お豆入りのサラダ、昆布の煮たのとお吸い物 固形燃料が消えたら出来上がりの自家製のお豆腐もおいしかった。 デザートはかぼちゃのパイにしました。（写真撮り忘れて食べかけ） ミニサイズとコーヒーがセットで450円 昭和5年の建物だそうです。手前の椅子席でしたが、奥には庭もあるようで 次回はお座敷の方に座ってみようかな。 お店の人は感じのよい若い女性2人でした。 お店の外観。道路挟んで向かいのちょっと上手に駐車場がありました。 ……………………………………………………………………………………………… 朝）8：06 ■ぶどう・白湯 ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：59.5kg（前日と変わらず）　BMI：24.14 カテゴリ:和風 Re: 6/11-肉じゃが　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2013/06/12(Wed) 17:10 No.690-1 市場の醍醐味は、何たってお店の人との掛け合いですね。 今は、ネットで何でも分かる時代だけど、会話を通じてレシピとか、ちょっとしたことを教えてもらえるのが好きです♪♪ まけてもらうこともできるしね(^_-)-☆ その点では、スーパーは便利だけど味気ない気がしますね Re: 6/11-肉じゃが　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/06/12(Wed) 22:50 No.692-2 京都は市場があちこちにありそうでいいですね。 札幌は少なくなりました。 ま、スーパーは気楽でいいですけどね。 大型のところは、品揃えは多いけど、肉や魚の品質は余り期待できないですね。

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