■ 6/21-イカ刺し　　2013/06/21(金)　曇り　+14.1→+16.7 No.717 晩）19：15 ■イカ刺し■牛肉の味噌漬け■ブロッコリーのあんかけ（カニカマ・卵白） ■長芋ポン酢（海苔）■味噌汁（しじみ・小ネギ） 函館のイカのシーズンになりました。今日のはマイカですが まだ小さくて身も薄くヤリイカのようでした。 カスタードクリームを作った残りの白身利用で、 ブロッコリのあんかけ。 中華風のようですが、今日は和風です。 下茹でしたブロッコリを薄めの白ダシで煮て カニカマをほぐしてちらし、片栗粉でとろみを付けたところに 卵白を溶いたものを散らしてできあがり あくらさんが持ってきてくれたシジミ。 道東のシジミは、大きくて味が濃くておいしいのです。 網走から札幌に引っ越してきた頃、母が「札幌で売っているシジミは小さくて 食べる気がしない」と言っていたのを思い出します。 ……………………………………………………………………………………………… 朝）9：30 ■りんご ……………………………………………………………………………………………… 昼）12：29 ■牛肉時雨煮 ■ちりめん山椒 ■トマト ■しじみわかめスープ（インスタント） ……………………………………………………………………………………………… 間食） ■ぶどう（14：59）■チーズパン（16：50） トリミングに行ったはなを迎えに行って、ロイズでパンを買って来ました。 出来立てのチーズパン。 まだ温かかったので、もうじき晩ご飯の時間なのに、つい食べてしまいました。(^^ゞ ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：59.3kg（前日比△100g）　BMI：24.06 カテゴリ:和風

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