■ 1/13-肉まん　　2014/01/13(月)　雪　-9.2→-5.7 No.29 晩）19：28 ★肉まん■きゅうりの中華風和物（ミニトマト・ネギ・生姜） ■スープ（豆腐・なめこ・わかめ・卵） 談話室のスーさんの書き込みを読んで以来食べたかった肉まんを作りました。 以前から載せている、中華まんのレシピ（昔の老祥記風）と、若干変えた配合で 作ってみたら、イメージ通りできたので、配合を忘れないうちにアップしました。 ……………………………………………………………………………………………… 朝）10：10 ■海苔チーズトースト ■ヨーグルト＋ブルーベリー ■紅茶 ……………………………………………………………………………………………… 間食）13：01 ■カフェ・オ・レ ……………………………………………………………………………………………… 昼）13：57 ■カレー（ご飯100g） ……………………………………………………………………………………………… 間食）15：13 ■みかん 他に、晩ご飯のあとに、雷おこしキャンディーサイズ10個くらい^^; 母のところに肉まんを届けに行ったら、大きな缶いっぱいの雷おこし。 食べたくなって、カタログショッピングで取り寄せたとか。 えー、雷おこし？なんでまた？と思ったけれど、ひとつつまんでみたら これがカリカリと香ばしく、つい袋いっぱいもらってきてしまいました。 昔食べたのは、硬くて大しておいしくなかった記憶でしたが、 最近のは小さいキャンディー包みになっていて食べやすいサイズ。 こういう小さいお菓子ってキケンなんですよね〜^^; ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：58.2kg（前日比＋300g）　BMI：23.61 明日はもっと増えている予感。＠雷おこし カテゴリ:中華風 Re: 1/13-肉まん　　投稿者： Suzie 投稿日：2014/01/14(Tue) 00:25 No.30-1 肉まん　美味しそうな出来上がりね。 私が５０個作った時は型も不揃いよ（笑） 木曜日に司会の人が着る着物と付属品を持ってデンバーに又行くので、差し入れは 何がいい？て実行委員の人に聞いたら、１個しか食べれなかったから又肉まんと 言われたけど、手間がかかるので思案中です。 調理時間が半分ですむお好み焼き、これだと電子レンジで温めても味が変わらないので、蒸し器持参の肉まんより簡単。 雷おこしは結構砂糖が入ってるよね。 私は姪が送ってよこした黒砂糖＆３度揚げのかりんとう完食しちゃったけどね。 Re: 1/13-肉まん　　投稿者： はるみ 投稿日：2014/01/14(Tue) 01:08 No.31-2 スーさん やっと作ったわ。やっぱり自家製はおいいしいね。 肉まんは手間がかかるよね。だからすぐ作れなかったんだけど。 お好み焼きもいいね。 ホットプレートで一度にたくさん焼けるし、前の日に作っておけるしね。 そうそう、雷おこしには砂糖もナッツも入っているから、 けっこうカロリー高いよね。 蓋を開けにくい容器に入れて高いところにしまってしまおう（笑）。 Re: 1/13-肉まん　　投稿者： めいこ 投稿日：2014/01/14(Tue) 22:08 No.32-3 わー！！！おいしそう！ こちらにも「シャオパオ」とかいう名前で売っていますが、 赤いチャーシューのみでシンプルです。味は？？？ やはり自分で作るのが一番ですが、手間暇かかります。 お二人とも立派♪♪ Re: 1/13-肉まん　　投稿者： はるみ 投稿日：2014/01/14(Tue) 22:56 No.34-4 めいこさん それ、チャーシューまんじゅうと言う名前でこっちでも売っているわ。 皮は花巻みたいなのよ。 おいしいかどうかは、チャーシューの味しだいだね。(^。^) 肉まんは、そうね、皮からだからちょっと面倒ね。 でもおいしいから、また作りたいわ。

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