■ 4/8-トマト炒め　　2018/04/08(日)　曇り一時雨・みぞれ　-0.3→+8.5 No.187 今日はちょこっとミゾレが降りました。 4月というのに、朝晩はまだ暖房が必要な札幌です。 あるもので、ご飯がすすむ晩ご飯でした。 ■きんぴらかまぼこ（かま栄）■トマトと玉子炒め■鮭の酒粕＋塩麹漬け ■納豆（めかぶ・ネギ・柚子胡椒）■きゅうりの唐辛子味噌漬け ■ほうれん草のおひたし（おかか） ■豚汁（豚肉・ごぼう・玉ねぎ・人参・大根・ネギ） 先日買った、千歳産（温室）トマト。大きくてしっかりでしたが、 味が薄く、硬かったので、玉子と塩炒めしました。 中華風ですが、味付けはシンプルに塩コショウのみ。 カテゴリ:和風 Re: 4/8-トマト炒め　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2018/04/09(Mon) 09:19 No.188-1   おはよう(*^-^*) トマト＆卵の塩炒め・・・こんな食べ方もあるんですね♪ この頃、少しトマトの美味しいのが出てきたけど 冬は水耕栽培なのでしょうかね 水っぽいものね 昨日は東急REIホテルのブッフェランチに行って来ました。 通常1,700円が65歳以上1,500円 その上、北海道新聞のぶんぶんクラブのカードがあれば１０％OFF でもカード失くしたから、1,500円払おうと思ったら ホテルのクラブカード（無料）を作ったら（名前・住所）記入で 100円OFFして貰いました(*^-^*) 料理も割と美味しいし 今回２度目のランチです♪ 先日、予約して行かなかったら長蛇の列で 満席で・・・山の手レンガに変更しました。 でも山の手レンガで良かったから、あれはあれで良かった！ 行く時は、予約した方が良いです。 日曜日だったので子供や若い方も多かったけど 先日（平日）はどう見ても６５歳以上の方々が圧倒的でした（笑） あれ？ 長々と・・・宣伝費は頂いて無いよ〜(^^ゞぽり Re: 4/8-トマト炒め　　投稿者： めいこ 投稿日：2018/04/09(Mon) 20:48 No.189-2 トマトと卵の炒め物、美味しいですよね。 なかなかふわっとした卵料理ができないのですが・・・ ひぇー！！！ビックリマークがたくさんです。 みかんさん、６５歳過ぎたのですか。 私より１０歳若いと思っていました〜。😊 Re: 4/8-トマト炒め　　投稿者： はるみ 投稿日：2018/04/10(Tue) 00:28 No.190-3 ■みかんちゃん トマト炒め、中華圏では、すごくよく食べられている料理みたい。 簡単でおいしいからぜひ試してみて。 ご飯に乗せて、丼みたいにしてもおいしいよ 正式な作り方は、卵を先に炒めてスクランブルエッグにしておいて、 一旦皿に出して、トマトを強火でぱぱっと炒めて、卵を戻す、だったかな。 そうすると、めいこさんが書いているような、ふわっとした卵になるんだよね。 でもね、私は手抜きで、先にトマト炒めて、卵入れて、カシャカシャ。 塩コショウパパっとで出来上がり。 だから、ふわっとならずに、硬め炒り卵状態。トマトからも水が出る（笑） それでもそれなりに美味しいよ。 ＞東急REIホテルのブッフェランチ 行ってみたーい 私達は、堂々だからね（笑） 近い内に行ってくるわ。良い情報、さんきゅー 前にみかんちゃんのブログで、満席だった話は読んでたよ。 おかげでレンガに行ってくれたんだもんね。いつも何かと気にかけてくれて ほんとありがたいわ。 ■めいこさん あはははは、ちゃうちゃう。 ＞通常1,700円が65歳以上1,500円 これで、誤解招いたね。（笑） インフォメーションしてくれたんだよ。 私は、年齢知っているから、インフォメーションだってわかったけど、 そういうふうに読めなくもないね、危ないよ、みかんちゃん(^o^) Re: 4/8-トマト炒め　　投稿者： めいこ 投稿日：2018/04/10(Tue) 18:00 No.192-4 あはは！ だよね〜・・・(;^_^Aみかんさんお会いした時、４０代だと思ってましたもの。

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