■家の晩ご飯-2018年■

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8/15-銀鰈味噌漬け  2018/08/15(水) 雨 +20.2→+21.9 No.471

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■銀鰈味噌漬け■さつま揚げとインゲンと昆布の煮物■ほうれん草のおひたし
■寄せ豆腐(ニラネギ醤油)■揚げ浸し残り(茄子・ズッキーニ・ピーマン)
■ナタ割付け(出来合い)■味噌汁(油揚げ・カブの葉)

カテゴリ:和風



new Re: 8/15-銀鰈味噌漬け  投稿者: みかんちゃん 投稿日:2018/08/16(Thu) 08:12 No.472-1   HomePage

美味しそう〜(*^-^*)

こういう献立が一番好き💛

昨夜の我家は『北寄貝の炊込みご飯』でした。

毎日雨で、つまんないねぇ〜^_^;



new Re: 8/15-銀鰈味噌漬け  投稿者: めいこ 投稿日:2018/08/16(Thu) 09:48 No.473-2

おいしそうですね。やはり和食は良いな〜この献立は私の好みです。
夫は脂っこい肉類や揚げ物を好みますので、肉類の煮物にはなるべく野菜をたくさん取り入れるようにしています。

煮物に焼き魚、良いですね〜。昆布とさつま揚げの煮物は亡き母が良く作って
くれたお弁当のおかずの一品でした。懐かしいです😊

先ほど西武百貨店の地下で(所沢店があります)ミナミマグロの切り落とし(かなり脂がのっています。)と買ってきて甘辛煮にしました。
生姜をたくさん刻んで今夜のおかずです。隣でジャスミンがニャゴニャゴず〜っと鳴いていました・・・少し分けてあげました。このこおばあさんと暮らしていたのでかなりのグルメ猫で困った(;^_^A

ガーン!!!生サンマが二尾で1000円ですって( ノД`)シクシク…今年、サンマ食べられるかな〜・・・高級魚になってしまいました。庶民は何を食べたらいいのかな〜(



new Re: 8/15-銀鰈味噌漬け  投稿者: はるみ 投稿日:2018/08/17(Fri) 00:15 No.474-3

■みかんちゃん
今年のお盆は、雨で寒くて残念だったねぇ。

これ、弟さんとこの味噌漬けだよん。
ナタ割大根の漬物も、ショーケースで見つけて買ってきた。(^^)

みかんちゃんの銀鰈味噌漬、家のみんな大好きで、
食べられなくなったのが残念だったけど、鮮魚万両さんで
買えるとわかって、うれしかったわ。(^^)

ホッキの炊き込み良いね♪
ホッキはおいしいだしが出るもんね。
カレーもバタ焼きもおいしいよねぇ。
貝の中では一番、お料理向きかも。(o^v^o)


■めいこさん
そうなのよ。今年はサンマが高嶺の花だわ〜
おいしいうちに、お手軽価格になってほしいけど、どうかなぁ
今、イワシがおいしいから、それで我慢するべ(^O^)

ジャスミンちゃん。マグロのお刺身好きなんだね。
ねだっているとこ想像すると、ニッコリしちゃうわ。

はなは鶏肉だったよ。
冷蔵庫から取り出したら、すぐにわかるのね。
気がつくと足元に来てて、伸び上がってクンクンしてたよ。
おいしいもの頂戴の真剣な顔は、健気で負けゃうよね(笑)。

家も、さつまあげちくわを使った煮物、よくお弁当に入ってたわ。
お肉や魚より、扱いやすかったんだろうね。

昆布はね、昆布水作っているんで入れ替える時に
煮物に使うことが多いのよ
大好きだからそのままでもバクバク食べれちゃうんだけどね。






8/11-肉豆腐  2018/08/11(土) 曇→雨 +19.1→+22.1 No.462

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■肉豆腐(牛肉・玉ねぎ・絹越し豆腐・白滝・椎茸)

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■サバの文化干し(大根おろし)

他に、ナタ割付け(既成品)、昆布の当座煮、
昨日の残りの玉子焼きとお味噌汁

出来たもの並べつつ、盛り付けて母のとこに届けて、
おとさんに先に食べててとか言ってるうちに、全体写真撮り忘れ。
ま、全部撮っても、毎度のこと、たいしてフォトジェニックにはなりませんが。

カテゴリ:和風






8/10-手巻き寿司  2018/08/10(金) 曇/雨 +21.0→+26.7 No.460


毎週金曜日は母と外食」計画は、3回目で頓挫。
出かけることで気分転換になれば良いなんて考えたのですが、
家でゆっくりしたほうが、体も気分も楽なようで。
それは私も同じくなので、普段と同じく、食べたいものを
家で気楽に食べることにしました。

というわけで、今日は手巻き寿司になったので
万両さんで、材料調達。本マグロの赤身と中トロと天然のヒラメ、
それと母の希望で、しめ鯖と穴子。
冊で買ってきて、私が切ったので、下手くそですが(^^ゞ
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■マグロ・ヒラメ・しめ鯖・穴子・玉子焼き・きゅうり・アボカド・たたき梅
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■サラダ(カブ・きゅうり・ウチトマト)
■味噌汁(鶏ごぼうつくね・豆腐・ねぎ)

カテゴリ:和風


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8/8-有り物で  2018/08/08(水) 晴れ +16.9→+27.4 No.451


ご飯がすすむおかずに炊きたてご飯。ダイエットの敵!(笑)

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■牛肉と玉ねぎ煮■茄子とピーマンの味噌炒め■自家製なめたけ
■納豆(めかぶ・ねぎ・柚子コショウ)■辛子明太子■カブの葉の炒り煮
■きゅうりとカブの浅漬け・しば漬け■トマト■味噌汁(昨日の残り)

カテゴリ:和風


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8/6-作りすぎ  2018/08/06(月) 晴れ +16.3→+27.4 No.442

仕度を始めたのは、いつもより遅かったのですが
野菜室や冷凍庫を覗いたら、あれもこれも使ってしまわねばが
目について、思いつくまま、気の向くまま色々作ってしまいました。(^^ゞ

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■牛肉と玉ねぎの煮物■茄子とピーマンの味噌炒め■ズッキーニとベーコン炒め
■キンピラかまぼこ(かま栄)■ひじきの白和え■オクラと長芋のポン酢和え
■カブの葉炒り煮(カツブシ・生姜)■浅漬け(かぶ・きゅうり)
■トマト■味噌汁(シメジ・とろろ昆布・三つ葉)

記念に全員写真(笑)
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大皿のものは、半分くらい残りました。ご安心を(笑)
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カテゴリ:和風


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