■家の晩ご飯-2018年■

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12/15-入院1日目  2018/12/15(土) 晴れ -4.3→+0.9 No.806

股関節の置き換え手術で今日から入院。
お昼は、病院で食べました。
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■鮭の南蛮漬け■肉豆腐■白菜のおひたし■キイウイ

2年前に入院した同級生から、食事がまずいと聞いてましたが、
改良されたのかしら。
病院食らしからぬしっかりした味付けでおいしかったのですよ。
ご飯も炊きたてのようだったし。、
入院中は、糖質カットダイエットするつもりでしたが、できそうもなく。


で、諸般の事情で(詳細はこちら)初日から外泊(笑)

2時過ぎに帰ってきて、ひと休みしてから、外に晩ご飯を食べに行くつもりでしたが、
せっかく帰ってきたのに、出かけるのも面倒で、簡単なもの作って食べようと
買い物にいったら、最後の紅玉(りんご)を見つけて、残り2パック12個買い、
レタスが98円は今年最後だわねと買い、じゃが芋があるからポテトサラダ作って、
きゅうりも必要。ゴボウも残ってたわと、キンピラにしておこうと人参を買い。
大根が198円、これも帰ってくる25日過ぎには高くなっているかものを買い。
と、昨日せっかく野菜室をほとんどカラにしたのに、元の木阿弥(笑)

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■豚肉の生姜焼き■ポテトサラダ(ハム・玉ねぎ・きゅうり・ミックスベジタブル)
■きんぴらごぼう■キャベツっサラダ■味噌汁(大根・玉ねぎ・大根の葉・卵)

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香辛料売り場に「やみつきキャベツのサラダ」用のスパイスがあったので
何が入っているのだろうと後ろを見てみたら「塩・ガーリックパウダー・花椒
ごま油・鶏ガラスープの素」全部うちにあるわと、真似してみました。
本家のを食べていないので、同じくできたかどうかはわかりませんが、
これはこれで、おいしかったです。
我が家の定番採用決定で、入れたもの忘れないようにメモ

*りんご12個は、お砂糖10%でコンポートに、ジャムの瓶8つできました。
りんご大好きなのに、白樺アレルギーでりんごが食べられなくなった
かわいそうなおとさん用
私も毎朝のヨーグルトで食べますけど。

カテゴリ:和風


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12/9-あるもので  2018/12/09(日) 晴れ -8.1→-4.0 No.779


手術前に、年末モード前倒しで、まずは年賀状作りから
母とおとさん用と自分用の3種類。
自分用は、例年1種類で済ませてますが、今年は、ちょっと時間の余裕があるので
3種類用意(近況知ってる人と、知らない人&オフィシャル用)。
擦り終わったものを病室に持ち込んで、「ひとことメッセージ」を書く予定。
明日は、年内最後の会社の経理の〆支払いして、
13日に母の眼科行きに付き添えば、外に出る用事は全部終了。
14日に入院支度して、15日には心置きなく病院に入りたい。

というわけで、冷蔵庫に溜まってきた残り物一掃晩ご飯で、9品目クリア

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■親子丼の具(鶏もも・椎茸・玉ねぎ・玉子)■五目豆
■ほうれん草のおひたし(カツブシ)■ナス味噌炒め■カレー
■卵焼き(しらす・ねぎ・牛乳)■わかめとしじみのスープ(インスタント)
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主食代わりに、茹でキャベツ(私のみ)

カテゴリ:和風


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12/6-五目豆  2018/12/06(木) 曇り -2.2→+0.8 No.773

昨日と一昨日は、おとさん、ゴルフ仲間との忘年会で
ありものでひとりご飯でした。和田式9品目もおやすみ。

というわけで、3日ぶりに和田式9品目献立心がけ、9回目
(@肉・A魚・B卵・C貝・D海藻・E豆類・F乳製品・G野菜・H油脂)

でも、久しぶりにお鍋で炊いたご飯がおいしそうで、糖質カットはお休み。
ご飯にあうおかずにしました。

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■卵焼き(しらす・ネギ・牛乳・白だし)■トラウトサーモンの塩焼き
■ナス味噌(豚肉・ピーマン・青じそ)
■五目豆(ゴボウ・人参・油揚げ・ひじき・椎茸)■味噌汁(大根・油揚げ)

冷凍庫の中に水煮の大豆発見と解凍してみたら、自家製納豆でした。^^;
もうほかの材料刻んでしまっていたので、自家製で菌は弱いだろうと
ざっと水洗いして使ったけど、納豆臭結構残り^^;
案外しぶといナットウキナーゼ。美味しいような美味しくないような。^^;

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11/28-揚げ出し豆腐  2018/11/28(水) 晴れ +3.7→+6.4 No.754


今日はコストコに行ってきました。
11時に出かけて4時帰宅。2,841歩
少ないようですが、ここのとこずっと足がギクシャクの私としては上出来
カートが歩行器の役割してくれたので、これだけ歩けました。

そのまま勢いで、買ってきたものの始末したら
(肉類を小分け冷凍、エビの皮剥いて塩水で洗って冷凍など)
ご飯作る元気なくなりましたが、出かけるのも面倒で、
揚げ出し豆腐だけ作って、あとはあるもので。

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■揚げ出し豆腐(カツブシ・ねぎ・生姜)■手羽の中華風煮込み
■サバの生姜煮(缶詰め利用)■しじみわかめスープ(インスタント)
■たらこ■ちびきゅうりの味噌漬け■カブの葉のふりかけ風

カテゴリ:和風


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11/7-豚肉の味噌漬け  2018/11/07(水) 晴/曇 +6.9→+11.2 No.702


今日は、待ちわびた「カレーラスの日
開演が7時だったので、早めに晩ご飯を済ませてから出かけました。

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■豚肉の味噌漬け(おかかキャベツ)■きんぴら(ゴボウ・人参・椎茸・昆布)
■きゅうりとめかぶの酢の物■味噌汁(ニラ・玉子)

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