■ 4/20-昼夜外食　　2018/04/20(金)　晴れ　+8.9→+19.8 No.217 何のお祝いの日でもありませんが、今日は昼も夜も美味しい外食でした。 車のタイヤ交換（冬タイヤから夏タイヤへ）で、ディーラーにいったので、 おとさんにピックアップしてもらって、ディーラー近くの プルコアパ（アトンコテ）でランチしました。 おとさんは、カツレツ 私は自家製ソーセージのポトフ アサツキ、ゴボウ、キタアカリ、春キャベツ、カブなど、野菜もおいしく、 添えられていた、フキノトウのペーストが良いアクセント。 ……………………………………………………………………………………………… 夜は、久しぶりの雪峰で。 2月半ばから店内改装で休んでいたのですが、4月15日に再開したと聞いて、 さっそく行ってきました。 よもぎ豆腐、クジラのスジのおろしポン酢和え、アサリのぬた、ホタルイカ エイヒレの燻製、アズキナのおひたしなど、美味しいものが少しずつの八寸 お造り。ホタテ、甘エビ、マグロ、タコ、マツカワ 焼き物は2種あったので、おとさんは、サクラマスの木の芽焼き 私はアブラボウズの味噌漬けにしました。 山菜の天ぷら。 アマドコロ、タラの芽、ウド、こごみ、あと一つ、名前忘れ(^^ゞ ホタテの桜蒸し 道明寺でホタテをくるんで、蒸して、銀あんをかけたもの お豆腐となめこのお味噌汁。 甘味は、いちごのシャーベットと、塩ミルクアイス 昼も夜も美味しいご飯で贅沢しました。 カテゴリ:外食

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