■ 5/4-つくねと納豆　　2018/05/04(金)　晴れ　+7.5→+16.0 No.243 ■鶏つくね・椎茸バタ焼き■小松菜のおひたし■ニラのたまご蒸し ■昆布とエノキのさっと煮■納豆（めかぶ・ねぎ・辛子） ■浅漬け（きゅうり・キャベツ・人参・塩昆布）■味噌汁（ゴボウ・牛肉・ねぎ） お鍋の残りの、鶏つくねを焼いて、ちょっと甘めのタレと粉山椒で 付け合せは、椎茸のバタ焼き この椎茸、地物の栽培もので、いろんなサイズが、10個位入って100円 以前は、親指の先くらいの小さいのばかりでしたが、 最近見かけるのは、身厚で大きいのも混じっているので、お得感あり このくらいのサイズだと、栽培ものでもけっこう良い香りします。 生の細切り昆布がでていたので、お決まりのエノキとのさっと煮 フライパンに麺つゆを煮立てて、輪切り唐辛子とエノキを入れてクタッとしたら 昆布を入れて、色が変わったら出来上がり。 という、とっても簡単な料理ですが、美味しいですよ。 カテゴリ:和風 Re: 5/4-つくねと納豆　　投稿者： LUCY 投稿日：2018/05/05(Sat) 06:20 No.244-1 同じことする人がいた・・・。 切昆布、さっとゆでて、なめたけの瓶詰とあえてます。(^o^)丿 Re: 5/4-つくねと納豆　　投稿者： はるみ 投稿日：2018/05/05(Sat) 20:01 No.245-2 るーさん なるほど、なめたけは、エノキだもんね。(^o^) そっちでも生昆布手に入るんだね。 前にパンドラさんに、干した細切り昆布で代用できるかしらって 聞かれたことがあったので、東北北海道あたりまでかと思っていたわ。 細切りの生は、新昆布で作るので、こっちでも出回る時期が短いのよね。 海藻大好きな私、以前は、毎日のように食べていたけど、 最近は、シーズンに１〜２度になっちゃったわ。 同じく、若竹煮も、敵のように食べなくなっちゃったなぁ。 Re: 5/4-つくねと納豆　　投稿者： めいこ 投稿日：2018/05/06(Sun) 22:09 No.246-3 わー！！！おいしそうなメニューですね。 シイタケのバター焼き、我が家も時々食べます。オリーブ油の時もありますが。 Re: 5/4-つくねと納豆　　投稿者： はるみ 投稿日：2018/05/06(Sun) 23:28 No.247-4 めいこさん そうね。オリーブオイルも良いね。 むらなく焼けそうだし、体にもいいしね。(*^^*) こんどはそれでやってみよう。

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