■ 5/29-ホッケの塩焼き　　2018/05/29(火)　晴れ　+10.5→+23.1 No.290 茄子があるので、揚げ茄子にするつもりだけど、メインは何が良い？と おとさんに聞くと、「メザシ！」と即答。 ご飯が進みそうだけど、たまには良いねと買い物に行ったら、 南茅部産と書いた大きな生ホッケを見つけたので、こっちは明日 さつま揚げにしてもいいなと、メザシと一緒に購入 おとさんに言うと、「ほんとはホッケの開きと言いたかったけど 高いと思って、メザシって言った」だって（笑） たしかに、地物のホッケは、最近すっかり高級になっちゃったけど、 まだ、これでつぶれるほどではないので大丈夫（笑）。 というわけで、メザシは冷凍庫に放り込んで、ホッケを塩焼きに。 脂が乗ってておいしかったです。 大きかったので、今日は半身だけ。残りは皮をはいでお酒と塩少々まぶして 冷蔵庫へ、明日さつま揚げ作ります。 ■ホッケの塩焼き■揚げ茄子（大根おろし・ねぎ・すり生姜・七味・天つゆ） ■ニラの卵とじ■きゅうりの辛子漬け■ミニトマト ■味噌汁（シメジ・ワカメ・大根の葉） カテゴリ:和風 Re: 5/29-ホッケの塩焼き　　投稿者： めいこ 投稿日：2018/05/30(Wed) 10:51 No.291-1 ＞脂が乗ってておいしかったです。 いいな〜。ホッケおいしいですよね。２０年くらい前は どこの居酒屋さんで頼んでも脂がのっておいしかったし、値段もほどほどでした、 こちらで買うものは脂がのっていないし、かすかにホッケの名残りのある物です。 子供の頃はまた、ほっけ、鰊、サンマ！！！と言っていましたが、みんな高級魚に なっちゃったのかな〜・・・(;^_^A 理想的な夕食ですね〜😊 Re: 5/29-ホッケの塩焼き　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2018/05/30(Wed) 15:30 No.292-2   南茅部産のホッケは美味しいよ！！！ 何処で買ったの？ 私も買いに行きたいなぁ　 特にホッケはピンキリがあるから、美味しいホッケに出会うと 幸せな気分になる(*^-^*) 今日はスポーツジムの帰りに豆イカを買って来ました。 私は塩茹でしてマヨネーズをつけて食べるのが好きだけど 夫は煮つけが好きなので、煮付けようかな〜♪ １週間ほど八戸に居たら、自宅が恋しくなりました。 Re: 5/29-ホッケの塩焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2018/05/30(Wed) 22:11 No.293-3 ■めいこさん ホッケのおいしいのは、おいしい！ まずいのは、まずい！変な表現だけど(^o^) で、地物のおっきいのは、高いけどおいしい！ こういうご飯は、体にもいいし、やっぱり落ち着くよね。 ■みかんちゃん やっぱり家が良いよね。 私も旅から帰ってそう思った。 うちのお風呂と自分のベッドが一番だよ。 ＞生ホッケ ハッピーだよ(^o^)千円だった。 頭とってもらっても30センチ位あったし、身厚で2回に食べられたから お得だよね。 あそこ、小規模スーパーにしては、珍しく、生魚に力入れててね。 一時期縮小傾向気味だったんだけど、最近又、盛り返してきたみたい。 もしかしたら季節柄かもしれないけど。(^.^) なんでも、南茅部では数十年ぶりに、ホッケが大漁なんだって。 又、庶民の魚に戻ってくれるといいよね〜 ＞マメイカ 茹でてマヨネーズ、ああ、それ良いね。やってみよう！ パクパク食べられそう。(^o^)

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