■ 5/30-すり身揚げ　　2018/05/30(水)　晴れ　+11.2→+28.2 No.294 今日は、28℃もあったらしい札幌 ちょっと蒸してるなぁとは思ってましたが、そんなにあったようには感じず、 長袖シャツの上に薄手のカーディガン羽織って、しっかりソックスも履いて、 そのへんチョロチョロしてましたが汗もかかず。 循環悪くなってるのか（笑）。 さて、今日は約束どおり（？）昨日のホッケの残りの半身で すり身揚げ（さつま揚げ）作りました。 半身でもけっこうできました。（この他に母のとこに5個持っていってる） 具は、ゴボウ、人参、玉ねぎ、椎茸、ひじき すり身の割に具が多かったですが（1:2くらい）、バラけず揚がりました。 すり身には、やっぱりホッケが一番だなぁ。又作ろうっと 地物三つ葉が出盛り。ウドも手頃になってきてたので、 三つ葉はおひたしに。ウドはワカメと酢味噌和え。 2本残ってた茄子を焼いて、茹でた豚肉を胡麻和えにしたものを上に乗せて お味噌汁は、昨日の残り。 カテゴリ:和風 Re: 5/30-すり身揚げ　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2018/05/31(Thu) 06:44 No.295-1   おはようございます(*^-^*) 去年までは南茅部のホッケは活〆にして付加価値つけて 高級魚としてセリに並んでいましたよ 今年は、大量なのね　　嬉しいねぇ〜 昔は母が、このすり身団子を作ってくれました。 美味しいよね やっぱり手作りが一番！ この献立、とっても良いですね💛 きょうは此れからニセコです。 月曜日からフェリーで八戸に行き、今回は仕事が午前中に終わる予定なので 酒田市に行きます♪ 去年行って、また行きたいと思って・・・ 八戸の仕事もそろそろ終わりなので、行ける時に行こうと思っています(*^-^*) Re: 5/30-すり身揚げ　　投稿者： はるみ 投稿日：2018/06/01(Fri) 00:58 No.296-2 みかんちゃん 南茅部のホッケって、そんな付加価値ついていたんだね。 ホッケもガゴメ昆布食べているのかな？(^o^) こんなおいしいので作るのはもったいないけど、 すり身にはホッケが一番だと思うわ。イワシやアジみたいにクセがないし。 ローソクホッケって言ってた、安いのも最近見かけなくなったよね。 1尾100円くらいで、脂のってないからすり身にはぴったりだったんだけど。 西に東に忙しいね。(^o^) でも、夫婦揃って動けるのは幸せだわ。 仕事の合間に楽しんできてね。

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