■ 6/12ーたらこスパ　　2018/06/12(火)　雨　+11.7→+14.3 No.317 雨で気温も低いので、1日中暖房入れてます。 先週は、晴天続きで30℃もあって、窓開けて半袖だったのにねぇ。 ここ数日は、上下ヒートテックに逆戻り。 ■たらこスパゲッティ（辛子明太子＋バター・海苔）■アスパラとベーコン炒め ■ミニトマト■ポトフ（ソーセージ・キャベツ・人参・玉ねぎ・エリンギ） コストコで買ってきた生ソーセージ。大きいのが10本入りで残り6本。 あまりに脂っぽかったので開いてみたら、脂身がゴロゴロ。 幸い粗挽きだったので、フォークで選り分けてあらあら取り除き。 腸詰めの腸も硬すぎたので外して、お肉だけにして、焼いてから煮て 一晩置いて、上に固まった脂を取って野菜を加えて又々ポトフ風にしました。 その甲斐あって、スープはスッキリ。 ソーセージ自体がかなり味が濃かったので、コンソメ少しで塩なしで ちょうどよかったくらい 手間はかかったけど、おかげで美味しく片付きました（捨てられない性分） カテゴリ:麺類・粉もの

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