■ 6/17-揚げ茄子　　2018/06/17(日)　晴れ　+10.3→+16.6 No.324 ■揚げ茄子（大根おろし・すり生姜・小ねぎ・七味）■メザシ ■ニラの卵とじ■蕗と豚肉と昆布の炒め煮■きんぴらかまぼこ（かま栄） ■漬物（ちびきゅう味噌漬け・きゅうりの塩麹漬け）■味噌汁（油揚げ・しろ菜） 知内のニラが安かったので、今日はおひたし、明日は餃子にしようと 2束買ってきましたが、刻んでみたら硬そうだったので、粗みじんにして、 ごま油で炒めてから卵とじに。これが案外イケました。 茄子の料理では、揚げ茄子が一番好きです。 カロリーさえ気にしなかったら、毎回これにしたいところ。 ＊庭仕事のせいか、ぎっくり腰っぽくなり、しばらく座ってて立ち上がると 腰が伸び切らずヨチヨチ歩き。参ったなぁ。 アリナミン飲んで湿布して早く寝よう カテゴリ:和風

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