■ 7/8-チヂミ　　2018/07/08(日)　晴れ　+14.1→+24.0 No.376 冷凍ストックしていた牛のスネ肉を使ってしまうべく、 とりあえず圧力鍋で水煮にしておきました。 今日はチヂミにしたので、スネ肉の水煮を使って、韓国風スープに。 味王（ウエイユー）と塩コショウ、ガーリックパウダーで味付けして、 溶き卵と刻みネギをたっぷり。 （これにうどんかラーメンを入れてもおいしいですよ） サラダは、レタスと韓国のり。 水気をしっかり切ったレタスをボウルに取って、ごま油を全体にまぶしてから、 塩とガーリックパウダー、こしょうを加えて混ぜ合わせ、ちぎった海苔を 加えて出来上がり。 チヂミのベース ニラ1束ざく切り、ネギ半本小口切り、刻んだキムチふたつかみ 卵2個、炒めた牛肉、小麦粉1にコーンスターチ0.2の割＋昆布水 カロリーは気になるけど、ごま油をたっぷり敷いて焼くとおいしい 酢醤油にコチュジャンか、ラー油を垂らしたものをちょっとつけて 食べ過ぎ注意。 カテゴリ:韓国風

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