■ 7/27-生姜焼き　　2018/07/27(金)　晴れ　+20.0→+31.9 No.411 ■生姜焼き（豚ロース薄切り・おかかキャベツ）■トマト ■きゅうりのトマト味噌かけ■味噌汁（大根・油揚げ・小ねぎ） 昨日、クレスで食べた「きゅうりのトマト味噌がけ」がおいしかったので、 適当ですが、再現してみました。 ざく切りトマトを加熱して、崩しながら、ちょっと煮詰めたところに お味噌と、ガーリックパウダー、お砂糖を少々、仕上げにごま油。 採れたてきゅうりにお味噌をつけて食べるのもおいしいですが、 トマト味噌は、塩分緩和になってまろやか。 カテゴリ:和風

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