■ 11/1-なめこのかき揚げ　　2018/11/01(木)　雨/曇り　+5.0→+11.2 No.694 昨日買った生なめこで、お蕎麦でもしようかと考えていたところ、 QP3分クッキングで、なめことネギのかき揚げを見たので 早速やってみました。 なめこ・ネギの青いところ・しらす・焼いたホッケのほぐし身 番組では、しらすとネギとなめだけでしたが。 この間のパッとしないホッケの残りをほぐして入れてみました （おいしくなかったと言いながら、取ってあった辛抱な私/笑） 先生の指示通り、低温（160℃くらい）でじっくり5〜6分揚げると カリッとできました。 水分がある野菜は、低温じっくりがポイントなんですね。 勉強になりました。 母の冷蔵庫にあった、レトルトのすき家の牛丼の素にお豆腐と玉子を加えて、 調味料は加えませんでしたが、ちょうどよい味加減 あとは、白菜をおひたしにして、残っていたサンマの有馬煮と さつま揚げとキャベツの煮付け、じゃが芋とワカメの味噌汁で カテゴリ:和風 Re: 11/1-なめこのかき揚げ　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2018/11/02(Fri) 18:30 No.695-1   こんばんは〜☆彡 毎日お忙しいのに、3分クッキングで見た『かき揚げ』をつくるって はるみさんは、やっぱりスパーだ！！！ きょうは晴れて暖かくて良い日でしたね(*^-^*) Re: 11/1-なめこのかき揚げ　　投稿者： はるみ 投稿日：2018/11/03(Sat) 01:54 No.696-2 みかんちゃん なめこのかき揚げって、面白いって思ってね。 気忙しいと思いつかないんだけど、こうやってヒントがあると作ってみたくなっちゃう。 食い意地が張ってるんだね（笑） 今日はシネマオペラでアイーダを観てきたよ。 で、帰り天丼食べてきちゃった。2日続けて揚げ物(^^ゞ

[戻る]