■ 12/15-入院1日目　　2018/12/15(土)　晴れ　-4.3→+0.9 No.806 股関節の置き換え手術で今日から入院。 お昼は、病院で食べました。 ■鮭の南蛮漬け■肉豆腐■白菜のおひたし■キイウイ 2年前に入院した同級生から、食事がまずいと聞いてましたが、 改良されたのかしら。 病院食らしからぬしっかりした味付けでおいしかったのですよ。 ご飯も炊きたてのようだったし。、 入院中は、糖質カットダイエットするつもりでしたが、できそうもなく。 で、諸般の事情で（詳細はこちら）初日から外泊（笑） 2時過ぎに帰ってきて、ひと休みしてから、外に晩ご飯を食べに行くつもりでしたが、 せっかく帰ってきたのに、出かけるのも面倒で、簡単なもの作って食べようと 買い物にいったら、最後の紅玉（りんご）を見つけて、残り2パック12個買い、 レタスが98円は今年最後だわねと買い、じゃが芋があるからポテトサラダ作って、 きゅうりも必要。ゴボウも残ってたわと、キンピラにしておこうと人参を買い。 大根が198円、これも帰ってくる25日過ぎには高くなっているかものを買い。 と、昨日せっかく野菜室をほとんどカラにしたのに、元の木阿弥（笑） ■豚肉の生姜焼き■ポテトサラダ（ハム・玉ねぎ・きゅうり・ミックスベジタブル） ■きんぴらごぼう■キャベツっサラダ■味噌汁（大根・玉ねぎ・大根の葉・卵） 香辛料売り場に「やみつきキャベツのサラダ」用のスパイスがあったので 何が入っているのだろうと後ろを見てみたら「塩・ガーリックパウダー・花椒 ごま油・鶏ガラスープの素」全部うちにあるわと、真似してみました。 本家のを食べていないので、同じくできたかどうかはわかりませんが、 これはこれで、おいしかったです。 我が家の定番採用決定で、入れたもの忘れないようにメモ ＊りんご12個は、お砂糖10％でコンポートに、ジャムの瓶8つできました。 りんご大好きなのに、白樺アレルギーでりんごが食べられなくなった かわいそうなおとさん用 私も毎朝のヨーグルトで食べますけど。 カテゴリ:和風 Re: 12/15-入院1日目　　投稿者： 風鈴 投稿日：2018/12/16(Sun) 06:37 No.807-1 ＞りんご大好きなのに、白樺アレルギーでりんごが食べられなくなった ＞かわいそうなおとさん用 アレルギーは、コンポートにすると大丈夫なの？？ 息子は沢山の食物アレルギーがありましたが、 高校生時代に減感作療法で大分食べられる物が増えました。 はるみさんは、食物アレルギーは大丈夫なの？？ ・・・しかし、一時外泊なのに、すごいエネルギー・・・ 私も見習わなければ・・・・ Re: 12/15-入院1日目　　投稿者： 彩月子 投稿日：2018/12/16(Sun) 14:25 No.808-2 おとさんへの愛情ですね。💕 タルトタタンもおとさん用ですね😉 私もりんご好きですが、そのままだと少し体力弱ってると喘息出るので コンポートにします。 孫達もコンポート有ると知るとリンゴ剥いてやっても食べません💦 なので、消費早いのでお砂糖も使わず少しすり潰し水分にして煮ます。 退院した後の買い物まで考えて はるみさんすごいなぁ…。 Re: 12/15-入院1日目　　投稿者： はるみ 投稿日：2018/12/16(Sun) 16:23 No.809-3 ■風鈴さん そうなんですよ。 加熱すると、酵素が壊れるからかな。 私は、春先に、若干花粉アレルギーらしきもので目がが痒くなりますが、 目薬させば収まる程度 今とこ、クスリや食べものでは、アレルギーらしきものはないので助かってます。 ■彩さん 私も、皮付きで、ザクザク切ってコトコト煮るだけ。 紅玉はちょっと酸っぱいんでお砂糖入れたけど、 甘いフジとかだったら、入れないほうが、りんごらしくておいしいね。 紅玉は皮が硬いけど、入れると色がきれいなので、でもやっぱり 皮がさわったわ。 そっか、すりおろしてから煮るのね、次回はそうしてみよう。 りんごのは特に、いろいろ使えて便利だよね。 退院日がちょうど25日だからね。 その日を堺に、年末価格に突入だわって、思ったら、日持ちするものは 買っておかなきゃって、、主婦でしょう？（笑） Re: 12/15-入院1日目　　投稿者： 彩月子 投稿日：2018/12/16(Sun) 18:35 No.810-4 はるみさん 病院 自宅から近いのですか？？ 5時に病院じゃなかった？？ 娘やお嫁さん世代と楽しく入院生活送れそうで良かったですね。 若い人達と一緒だと元気も出てきますね✌ これが実の娘達だと違うんですよ。。。😉 リンゴ 煮たら甘くなるから 少々日にち経ったのでも美味しくなりますね。 リンゴ皮むき ピューラーでむいたら薄く剥けると娘が言ってました。 リンゴ擦り下ろしはお砂糖の水分代わりになるくらいの量なので少しなので✌ タルトタタン食べたい〜 Re: 12/15-入院1日目　　投稿者： はるみ 投稿日：2018/12/22(Sat) 14:53 No.811-5 彩さん そうなの、病院は、家から1キロ圏内(^o^) 今日は外出中 なるほど、ピューラーね。 そうして皮だけ、ミキサー賭けてみるかな。 今日は、麺類の具入り出し作って、また病院に帰るよ じゃ、また明日！ Re: 12/15-入院1日目　　投稿者： 彩月子 投稿日：2018/12/22(Sat) 15:31 No.812-6 そうか〜 皮をミキサーかけて水分代わりに使えばいいですね。 昨年、リンゴの皮剥き機 購入。一度に沢山のリンゴ煮作るのに重宝してます。 外出でもお料理してエライなぁ〜はるみさん Re: 12/15-入院1日目　　投稿者： はるみ 投稿日：2018/12/25(Tue) 23:45 No.817-7 彩さん 激遅レスでごめん（笑） 皮はね。色付けのために入れてるの。 真っ赤な皮のあかね、紅玉系限定だけどね。（普通のりんごは色が出ない） 水分は、種類に寄るけど、りんご本体からので充分じゃない？ 彩さん、お砂糖使わないから、出が足りないのかな。 皮むき、知ってる。(^o^) 刺してくるくる回すとまるごと剥けるのよね。 あれを買うのは、アップルバターを作るアメリカ人くらいだと思ってたけど 居たんだね。宮崎にも（笑）

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